Thực đơn 3 món ngày gió lạnh đưa cơm phải biết

Những ngày gió lạnh ùa về, không gì tuyệt vời hơn một bữa cơm gia đình ấm cúng với những món ăn đậm đà, bổ dưỡng. Thực đơn mùa đông không chỉ cần ngon miệng mà còn phải đủ dinh dưỡng để giữ ấm cho cơ thể. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá thực đơn cơm gia đình gồm 3 món hấp dẫn: Thịt lợn kho măng, Canh sườn bí đỏ khoai tây và Trứng rán ngải cứu. Những món ăn này không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ đưa cơm, đảm bảo ai cũng thích mê.

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Thịt lợn kho măng – Món kho đậm đà, thơm nức mũi

Nguyên liệu:

• 300g thịt ba chỉ
• 200g măng tươi
• 2 thìa canh nước mắm Chinsu
• 1 thìa canh nước tương Chinsu
• 1 thìa cà phê bột canh Hải Châu
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• 1 củ hành tím, 3 tép tỏi băm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Măng tươi rửa sạch, luộc 2 lần với nước sôi để loại bỏ vị đắng rồi để ráo. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.
2. Ướp thịt: Trộn thịt với nước mắm Chinsu, nước tương Chinsu, bột canh Hải Châu, tiêu xay, đường, hành tím và tỏi băm. Ướp trong 20 phút.
3. Nấu thịt kho măng: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt vào đảo săn. Tiếp theo, thêm măng đã luộc vào xào chung.
4. Kho thịt: Đổ một ít nước sôi vào nồi, đậy vung, kho lửa nhỏ khoảng 30 phút đến khi thịt mềm, nước sốt sánh lại.
5. Hoàn thành: Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và thưởng thức.

Thịt lợn kho măng (Ảnh: AFamily)

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Canh sườn bí đỏ khoai tây – Ngọt thanh, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• 300g sườn non
• 200g bí đỏ
• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành khô
• 1 thìa canh nước mắm Cát Hải
• 1 thìa cà phê bột canh Hải Châu
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• 1 lít nước

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bọt bẩn. Bí đỏ và khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
2. Nấu canh: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho sườn vào đảo săn, nêm nước mắm Cát Hải, bột canh Hải Châu, rồi đổ nước vào hầm khoảng 30 phút.
3. Thêm rau củ: Khi sườn mềm, cho khoai tây vào trước, nấu 5 phút rồi thêm bí đỏ.
4. Hoàn thành: Nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại, tắt bếp, rắc tiêu và thưởng thức khi còn nóng.

Trứng rán ngải cứu – Thanh mát, tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng gà
• 1 nắm lá ngải cứu
• 1 thìa canh nước mắm Chinsu
• 1 thìa cà phê bột canh Hải Châu
• 1 thìa dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Lá ngải cứu rửa sạch, thái nhỏ.
2. Đánh trứng: Đập trứng vào bát, thêm nước mắm Chinsu, bột canh Hải Châu và ngải cứu, đánh đều.
3. Rán trứng: Làm nóng chảo với dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng vào, rán lửa nhỏ đến khi vàng hai mặt.
4. Hoàn thành: Gắp ra đĩa, thưởng thức nóng cùng cơm trắng.

Trứng rán ngải cứu (Ảnh: VnExpress)

Bữa cơm gia đình ngày lạnh sẽ ngon miệng hơn bao giờ hết với thực đơn mùa đông gồm Thịt lợn kho măng, Canh sườn bí đỏ khoai tây, Trứng rán ngải cứu. Các món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng, dễ chế biến mà còn mang đến hương vị đậm đà, ấm áp. Hãy thử ngay để cả gia đình có một bữa ăn ngon miệng, tròn vị trong những ngày se lạnh nhé!

Xem thêm 

Trẻ 1 tuổi có được ăn bánh gạo One One không?

Công thức làm bánh ăn sáng độc quyền với bột mì đa dụng thơm ngon, tiết kiệm thời gian