Quảng Ninh nổi tiếng với vịnh Hạ Long hùng vĩ, nhưng ít ai biết nơi đây còn sở hữu một thiên đường ẩm thực phong phú mà chỉ cần thử một lần là nhớ mãi. Nếu bạn đang thắc mắc đặc sản ở Quảng Ninh món gì ngon, thì bài viết ngày hôm nay sẽ là gợi ý lý tưởng cho chuyến khám phá vị giác của bạn.
Chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long luôn nằm trong top những món đặc sản nổi bật nhất của Quảng Ninh, từng được xếp hạng trong 50 món ăn ngon nhất Việt Nam. Mỗi miếng chả là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của mực tươi và độ dai giòn nhờ được giã tay truyền thống.
Mực được sủ dụng để làm chả sẽ được chọn lọc kỹ lưỡng ngay sau khi đánh bắt, sau đó giã nhuyễn, nặn thành từng miếng và chiên vàng đều. Cắn một miếng là cảm nhận được ngay vị biển mặn mà quyện cùng hương thơm lừng lan tỏa.
Chả mực Hạ Long dai giòn với màu vàng ươm đẹp mắt (Ảnh: VinWonders)
Bạn có thể thưởng thức chả mực Hạ Long hoặc mua về làm quà tại chợ Hạ Long 1:
- Chả mực Hiền Nhung
- Chả mực Thoan
- Giá tham khảo: 350.000 - 450.000 đồng/kg
Sam Quảng Yên
Một cái tên khác khiến người ta tò mò khi hỏi đặc sản ở Quảng Ninh món gì ngon chính là sam Quảng Yên. Đây là một loại hải sản thuộc họ cua, thường sống cặp đôi và có lớp vỏ cứng, chắc nịch.
Sam Quảng Yên có thịt chắc, ngọt và rất bổ dưỡng. Người dân địa phương chế biến được đủ món từ sam như sam xào chua ngọt, trứng sam chiên giòn hay nộm sam. Mỗi món đều mang hương vị riêng, lạ miệng mà lại cực kỳ đưa cơm.
Sam Quảng Yên thịt chắc ngọt có hể chế biến thành nhiều món (Ảnh: Báo Quảng Ninh)
Muốn thử sam ngon, bạn có thể ghé qua những địa chỉ sau:
- Quán sam Hùng Mít ở phố Giếng Đồn
- Quán sam bà Tỵ trong ngõ 7D Cao Thắng
- Giá tham khảo: 100.000 - 300.000 đồng/kg.
Bánh gật gù Tiên Yên
Thoạt nghe tên món bánh gật gù Tiên Yên ai cũng tò mò, nhưng khi ăn thử rồi mới hiểu, bánh mềm thơm đến mức cứ gật gù mãi không thôi! Đây là một món bánh dân dã được làm từ gạo pha thêm ít cơm nguội - chính là bí quyết giúp bánh dẻo và béo hơn.
Món này thường ăn kèm với mắm chưng hành phi, mỡ gà và có thể thêm thịt ba chỉ để đậm đà hơn. Với người yêu ẩm thực địa phương, đây chắc chắn là lời giải thú vị cho câu hỏi “đặc sản ở Quảng Ninh món gì ngon”.
Bánh gật gù Tiên Yên dẻo dai với nước chấm đậm đà (Ảnh: VinWonders)
Nếu ghé Tiên Yên, đừng bỏ qua món bánh gật gù này tại:
- Phố Hoà Bình, thị trấn Tiên Yên
- Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 đồng/suất
Gà đồi Tiên Yên
Ở Tiên Yên không chỉ có bánh gật gù mà còn nổi tiếng với gà đồi được nuôi tự nhiên. Thịt gà đồi Tiên Yên săn chắc, thơm ngọt và có độ giòn tự nhiên. Gà đồi Tiên Yên thường được đem hấp, nướng hoặc nấu cháo. Đặc biệt khi luộc lên, phần da vàng óng, mỡ màng mà không bị ngấy. Bạn có thể tìm đến các quán ăn dọc đường hoặc tại chợ huyện Tiên Yên để mua và thưởng thức gà ngon đúng vị.
- Giá tham khảo: 150.000 - 250.000 đồng/kg.
Nem chạo Quảng Yên
Một món ăn đơn giản nhưng lại khiến ai từng thử cũng phải xuýt xoa chính là nem chạo, hay còn gọi là nem thính. Được làm từ bì heo bào sợi trộn với thính gạo rang, món này có vị bùi bùi, thơm lừng đặc trưng. Khi ăn, người ta thường cuốn nem cùng rau sống, lá sung và chấm với nước mắm pha chua ngọt. Vị chát nhẹ của lá sung kết hợp với độ giòn của bì heo tạo nên hương vị khó quên, đặc biệt là trong những chiều se lạnh.
Nem chạo Quảng Yên có vị thơm bùi đặc trưng (Ảnh: MIA)
- Địa chỉ gợi ý: Quán Cồ Hựu - số 3 Lê Quý Đôn
- Giá tham khảo: 100.000 - 250.000 đồng/suất
Nộm sứa Cô Tô
Vào những ngày hè nóng nực, nộm sứa Cô Tô là lựa chọn tuyệt vời. Sứa sau khi được đánh bắt sẽ được ngâm muối và sơ chế kỹ để giữ độ giòn. Sau đó trộn cùng ớt, chanh, giấm, rau thơm và đậu phộng rang. Món này có vị thanh mát, giòn giòn cay cay, ăn rất bắt miệng. Đây là món khai vị được nhiều người yêu thích khi tới Cô Tô.
- Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 đồng/gói 300g
Cháo hà
Con hà nhìn khá giống con hàu, vỏ xù xì gai góc nhưng bên trong lại mềm mại, trắng sữa. Khi được nấu cháo, hà tiết ra vị ngọt thanh, làm cho tô cháo nóng hổi trở nên béo ngậy, dễ ăn và rất bổ dưỡng.
Món cháo hà là món ăn sáng quen thuộc của người dân Hạ Long. Nếu muốn thử, bạn có thể ghé những quán nhỏ trên đường Trần Hưng Đạo, nơi luôn tấp nập thực khách mỗi sáng.
- Giá tham khảo: 40.000 đồng/bát
Cháo hà nóng hổi, béo ngậy cho những ngày đông (Ảnh: VinWonders)
Bún bề bề
Bề bề hay còn được biết đến với cái tên tôm tít, là nguyên liệu chính cho món bún nổi tiếng ở Hạ Long. Bề bề tươi được hấp sơ, sau đó bóc vỏ, ăn cùng bún trắng và nước lèo ninh xương ngọt đậm đà. Khi trời se lạnh mà được húp một thìa nước dùng nóng hổi, ăn miếng bề bề ngọt lịm thì đúng là không còn gì tuyệt hơn.
- Địa chỉ gợi ý:
- Bún bề bề Huy Chiên
- Bún bề bề Làng Chài
- Giá tham khảo: 50.000 - 70.000 đồng/bát
Bánh cuốn chả mực
Nghe có vẻ lạ, nhưng bánh cuốn ăn kèm chả mực lại là sự kết hợp khiến ai thử rồi cũng phải gật gù. Bánh cuốn nóng hổi, mềm dai, bên trong có thịt băm và mộc nhĩ. Thêm miếng chả mực giòn sần sật bên cạnh, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt thì đúng là “ngon khỏi chê”.
Bánh cuốn chả mực là sự kết hợp thú vị của ẩm thực Quảng Ninh (Ảnh: Crystal Bay)
- Địa chỉ gợi ý:
- Quán Bà Yến ở đường Đoàn Thị Điểm
- Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng
- Giá tham khảo: 30.000 - 55.000 đồng/suất.
Chẳng cần tìm đâu xa, chỉ cần đặt chân tới Quảng Ninh là bạn đã có cơ hội thưởng thức đủ món ngon trứ danh. Những món ăn nơi đây không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị biển cả. Vậy nên nếu ai hỏi đặc sản ở Quảng Ninh món gì ngon, bạn hãy mạnh dạn chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn mà bạn đã từng nếm thử nhé.
Xem thêm
.jpg)
.png)
