Cá hồi không chỉ là một nguyên liệu bổ dưỡng mà còn rất linh hoạt trong chế biến. Trong số các món ngon từ cá hồi, cá hồi chiên nước mắm là một lựa chọn hấp dẫn, vừa đậm đà hương vị, vừa giòn rụm, thơm lừng. Hãy cùng khám phá 4 cách làm cá hồi chiên nước mắm đơn giản, dễ làm mà vẫn cực kỳ lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng mê.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Đầu cá hồi chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- 1 đầu cá hồi (khoảng 500g)
- 2 muỗng canh nước mắm Nam Ngư
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn, ớt băm, hành lá cắt nhỏ
Cách làm:
- Đầu cá hồi rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
- Chiên đầu cá hồi trong dầu nóng đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi băm, cho nước mắm Nam Ngư, đường, bột ngọt vào, khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại.
- Cho đầu cá hồi vào chảo, đảo đều để thấm gia vị.
- Rắc tiêu, hành lá, ớt băm lên trên rồi tắt bếp.
Đầu cá hồi chiên nước mắm (Ảnh: Phụ Nữ)
Phi lê cá hồi chiên mắm tỏi
Nguyên liệu:
- 300g phi lê cá hồi
- 3 muỗng canh nước mắm Nam Ngư
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn, ớt băm
Cách làm:
- Cá hồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, rửa sạch rồi thấm khô.
- Chiên cá hồi trong dầu nóng đến khi vàng đều hai mặt.
- Phi thơm tỏi băm, cho nước mắm Nam Ngư, đường, bột ngọt vào khuấy đều.
- Khi nước sốt sánh lại, cho cá hồi vào đảo đều cho ngấm gia vị.
- Rắc tiêu, ớt băm lên trên và thưởng thức.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Lườn cá hồi chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- 300g lườn cá hồi
- 2 muỗng canh nước mắm Nam Ngư
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- Dầu ăn, ớt băm, hành lá
Cách làm:
- Lườn cá hồi rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.
- Chiên cá hồi trong dầu nóng đến khi giòn đều.
- Phi thơm tỏi băm, thêm nước mắm Nam Ngư, đường, bột ngọt, đun sôi nhẹ.
- Cho lườn cá hồi vào, đảo đều đến khi nước sốt bám đều vào cá.
- Rắc hành lá, ớt băm lên và thưởng thức.
Vây cá hồi chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- 300g vây cá hồi
- 2 muỗng canh nước mắm Nam Ngư
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Dầu ăn, tiêu, ớt băm
Cách làm:
- Vây cá hồi rửa sạch, để ráo nước.
- Chiên vây cá trong dầu nóng đến khi giòn.
- Phi thơm tỏi, cho nước mắm Nam Ngư, đường, bột ngọt vào đun sôi nhẹ.
- Cho vây cá vào đảo đều để thấm gia vị.
- Rắc tiêu, ớt băm lên trên và thưởng thức.
Vây cá hồi chiên nước mắm (Ảnh: AFamily)
Cá hồi chiên nước mắm là một món ăn vừa ngon vừa dễ làm, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Với nước mắm Nam Ngư đậm đà, các món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đậm chất truyền thống. Hãy thử ngay những cách làm cá hồi chiên nước mắm trên để mang đến bữa ăn tròn vị cho gia đình bạn!
Xem thêm
.jpg)
.png)
