Sở hữu hương vị giòn giòn, ngọt nhẹ, bùi thơm giúp bánh quy mè được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Chỉ cần một chút tỉ mỉ, bạn có thể tự vào bếp để thực hiện cách làm bánh quy mè hấp dẫn hoặc chọn mua ngay các sản phẩm được nhiều người lựa chọn. Cùng tìm hiểu các thông tin được tổng hợp sau nhé!
1. Cách làm bánh quy mè giòn ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 60g mè đen hoặc mè trắng
- 100g bơ lạt
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 100g bột mì đa dụng (hoặc bột mì số 11)
- 15g bột bắp
- 50g đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước thực hiện
- Bước 1: Cho 60g mè vào máy xay, xay nhỏ.
- Bước 2: Rây vào tô bột mì đa dụng, bột bắp và một chút muối đã chuẩn bị. Sau đó cho mè xay vào và trộn đều.
- Bước 3: Bơ lạt để ở nhiệt độ phòng và chia đánh tan cùng với đường. Đánh đến khi bơ và đường bông mịn, hòa quyện vào nhau được hỗn hợp màu vàng nhạt.
- Bước 4: Cho vào tô bơ trên 2 lòng đỏ trứng gà và đánh đến khi trứng tan đều, hòa quyện hết.
- Bước 5: Cho tiếp bột vào tô trứng bơ và trộn kỹ để bột hòa quyện hết tạo thành một khối dẻo mịn và để bột nghỉ khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
- Bước 6: Lấy bột ra, tạo hình tùy thích, có thể rải thêm một lớp mè hạt để trang trí bánh.
- Bước 7: Xếp bánh sau khi tạo hình ra khay đã lót sẵn giấy nến. Cho khay bánh quy mè vào lò, nướng khoảng 15 - 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C tùy lò.
Thành phẩm: Bánh quy cookie mè sau khi thực hiện có mùi thơm thơm, béo béo, giòn rụm với vị mè vừa hấp dẫn lại giàu dưỡng chất cho gia đình.
2. Các thương hiệu bánh quy mè nổi tiếng
2.1. Bánh Goute mè giòn Orion
- Xuất xứ: Thương hiệu từ Hàn Quốc
- Nhà sản xuất: Gouté
- Thành phần: Bột mì, dầu dừa shortening thực vật, cơm dừa sấy, đường, hạt mè (>1.5%),...
- Đặc điểm: Bánh quy mè giòn Goute có vị ngọt vừa phải, có mè bùi bùi thơm thơm. Bánh kết hợp mùi dừa thơm, vị giòn rất thu hút người ăn, kích thích vị giác.
- Giá bán: 52.000 đồng/ hộp 288g
2.2. Bánh quy mè Cosy
- Xuất xứ: Việt Nam
- Nhà sản xuất: Cosy
- Thành phần: Bột mì, dầu thực vật (dầu cọ), shortening (dầu cọ), đường, nước, đường nghịch đảo, mè (3%), dầu bơ khan,...
- Đặc điểm: Bánh quy mè Cosy giòn rụm, thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Bánh quy mè Cosy có độ dày vừa phải, đóng hộp 288g tiện lợi, kích thích vị giác với mùi thơm của mè tạo nên sự ngon miệng khi ăn.
- Giá bán: 35.000 đồng/ hộp 288g.
2.3. Bánh quy bơ vừng giòn Ritos
- Xuất xứ: Việt Nam
- Nhà sản xuất: Hải Châu
- Thành phần: bột mì đa dụng, lòng trắng trứng gà, bơ lạt, đường, mè đen, chanh, tinh chất vani, muối.
- Đặc điểm: Bánh Ritos có hương thơm đặc trưng, thu hút của mè đen đã được nướng chín và mùi bơ béo ngậy. Khi cắn vào bánh cảm nhận được vị giòn rụm và mềm tan trong miệng, để lại trong khoang miệng người ăn mùi vị ngọt ngọt, béo béo cực kỳ hấp dẫn.
- Giá bán: 34.000 đồng/gói 380g.
2.4. Bánh quy Omeli Vị mặn vừng dừa
- Xuất xứ: Việt Nam
- Nhà sản xuất: Omeli
- Thành phần: Bột mì, chất béo thực vật (chứa chất chống oxy hóa), cơm dừa (3.2%), hạt mè (3.2%), mạch nha, trứng gà, sữa béo,...
- Đặc điểm: Bánh quy Cosy thơm ngon, có độ dày vừa phải làm cho miếng bánh giòn tan. Không những thể, bánh cracker mặn vừng dừa Omeli hộp 128g còn có một lớp mè phủ lên, ăn rất thơm và rất ngon. Bánh Omeli có vị gấc, thơm ngọt tự nhiên, tốt cho sức khỏe
- Giá bán: 40.000 đồng/ hộp 288g
2.5. Bánh Quy Mè Silang
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Nhà sản xuất: Silang
- Thành phần: Bột mì, dầu thực vật, đường, trứng gà, nho khô, hạt liệu, mè đen, mè trắng,...
- Đặc điểm: Bánh quy mè Silang có hương vị thơm ngon của hạnh nhân, mang đến cho người dùng hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
- Giá bán: 199.000 đồng/hộp 468g
Trên đây là danh sách các loại bánh quy mè được ưa chuộng nhất giúp bạn dễ dàng lựa chọn được loại bánh ngon hoặc thương hiệu nhập bán cho tiệm tạp hóa. Hy vọng, những gợi ý này của VinShop sẽ giúp bạn lựa chọn được bánh phù hợp với khẩu vị và nhu cầu.
Với các chủ tiệm tạp hóa, nếu bạn đang muốn nhập bánh quy bơ về bán thì hãy tham khảo ngay trên ứng dụng VinShop nhé! VinShop hiện đang có chương trình ưu đãi Mua nhiều, giảm lớn khi nhập bánh GPR - Bánh quy bơ nhập khẩu cao cấp, công thức Đan Mạch, các chủ tiệm đừng bỏ lỡ nhé!
(Nguồn ảnh: Internet)
| >>> Cách làm bánh quy mặn giòn ngon <<< |
.png)
