Trong bữa ăn hằng ngày, protein (đạm) là dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể duy trì năng lượng và phát triển cơ bắp. Tuy nhiên, khi nạp quá nhiều đạm mà không cân đối với các nhóm chất khác, cơ thể dễ gặp phải tình trạng mệt mỏi, khó tiêu, nóng trong người, thậm chí làm tăng nguy cơ bệnh lý về gan, thận. Đó cũng chính là lý do khiến nhiều người thắc mắc người thừa đạm nên ăn gì để vừa đảm bảo sức khỏe vừa giúp cơ thể trở về trạng thái cân bằng.
Người thừa đạm nên ăn gì để cơ thể dễ chịu hơn?
Khi nạp quá nhiều đạm, việc bổ sung thêm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất là điều vô cùng cần thiết. Một chế độ ăn cân bằng sẽ giúp cơ thể đào thải bớt lượng đạm dư thừa và giảm áp lực cho gan, thận. Dưới đây là một số gợi ý thực phẩm tốt mà bạn nên bổ sung vào thực đơn khi thấy cơ thể có dấu hiệu thừa đạm:
- Rau xanh và trái cây: Cung cấp chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám giàu chất xơ và năng lượng lành mạnh.
- Uống nhiều nước: Nước giúp đào thải các chất dư thừa, đặc biệt quan trọng cho người ăn nhiều đạm động vật.
- Các loại đậu: Dù chứa đạm thực vật, nhưng kết hợp với rau củ sẽ giúp cơ thể dễ tiêu hóa và cân bằng dinh dưỡng hơn.
Người thừa đạm nên ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc và uống nhiều nước (Ảnh: Báo Thanh Niên)
Như vậy, nếu bạn còn băn khoăn người thừa đạm nên ăn gì thì câu trả lời là nên ưu tiên nhóm thực phẩm giàu chất xơ và uống đủ nước để cơ thể nhanh trở về trạng thái cân bằng.
Những thực phẩm nên hạn chế khi ăn quá nhiều đạm
Bên cạnh việc bổ sung các loại thực phẩm nên ăn kể trên, người thừa đạm cũng cần biết những nhóm thực phẩm nên hạn chế để giảm gánh nặng cho cơ thể. Một số loại thực phẩm không nên dùng nhiều gồm:
- Thịt đỏ nhiều mỡ: Làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và gây áp lực cho gan thận.
- Thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ: Vừa giàu đạm vừa chứa nhiều calo rỗng, dễ gây béo phì và mệt mỏi.
- Đồ uống có cồn, nước ngọt có ga: Làm cơ thể khó đào thải độc tố và ảnh hưởng đến gan.
Người thừa đạm nên hạn chế ăn các loại thức ăn nhanh, nhiều đường, nhiều dầu mỡ (Ảnh: Phòng Khám Gia Đình Việt Úc)
Tóm lại, với người bị thừa đạm, việc xây dựng một chế độ ăn khoa học là điều cần thiết để giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, đồng thời phòng tránh được các rủi ro sức khỏe lâu dài. Để giúp bạn hình dung rõ hơn về chế độ ăn lành mạnh cho người thừa đạm, dưới đây là một vài gợi ý:
- Ăn nhiều rau xanh, lượng rau xanh lên chiếm 50% khẩu phần mỗi bữa.
- Bổ sung trái cây tươi thay cho các loại bánh, kẹo ngọt.
- Dùng cá, đậu phụ, trứng thay cho thịt đỏ.
- Uống đủ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ đào thải chất thừa.
Khi duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, chỉ một thời gian ngắn bạn sẽ thấy cơ thể sẽ dần trở lại trạng thái cân bằng, hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm liên quan đến việc thừa đạm.
Một số câu hỏi thường gặp về chế độ ăn cho người thừa đạm
Trước khi kết thúc bài viết, hãy cùng giải đáp một số thắc mắc thường gặp xoay quanh việc người thừa đạm nên ăn gì và chế độ ăn của người thừa đạm nên được xây dựng thế nào để có thể dễ dàng áp dụng vào đời sống hằng ngày:
1. Người thừa đạm có cần kiêng hoàn toàn thịt không?
Không cần kiêng hoàn toàn, nhưng nên giảm thịt đỏ và mỡ động vật, thay bằng cá, thịt trắng hoặc đạm thực vật.
2. Người thừa đạm có nên ăn nhiều trái cây ngọt không?
Nên chọn trái cây tươi ít đường như cam, bưởi, dưa chuột, táo thay vì xoài chín hoặc nho ngọt.
3. Ăn quá nhiều đạm có gây hại cho thận không?
Có, thừa đạm lâu dài làm thận phải làm việc nhiều hơn, dễ dẫn đến suy giảm chức năng thận nếu không điều chỉnh kịp thời.
Như vậy, bài viết đã giúp bạn giải đáp rõ ràng thắc mắc người thừa đạm nên ăn gì và cần tránh những gì để bảo vệ sức khỏe. Bạn hãy nhớ rằng, một chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt kết hợp uống đủ nước sẽ giúp cơ thể đào thải lượng đạm dư thừa hiệu quả, từ đó mang lại cảm giác nhẹ nhàng và dễ chịu hơn.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
