Cà phê là thức uống được yêu thích trên khắp thế giới, với vô vàn hương vị và phong cách pha chế khác nhau. Việc tìm hiểu về các loại cà phê cũng như cách nhận biết từng loại sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được thức uống phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của bản thân.
Espresso
Trong các loại cà phê, Espresso là nền tảng cơ bản và cổ điển nhất. Đây là loại cà phê được pha bằng máy, sử dụng áp suất cao để chiết xuất tinh chất cà phê trong thời gian ngắn.
Với đặc trưng là lớp crema màu nâu vàng trên bề mặt, Espresso mang lại vị đắng rõ rệt, hương thơm mạnh mẽ và lượng caffeine khá cao. Cách nhận biết loại này khá dễ: ly nhỏ, không kèm đá hoặc sữa, và thường dùng trong thời gian ngắn để cảm nhận trọn vẹn vị cà phê.
Cà phê Espresso (Nguồn: Barista)
Americano
Americano là phiên bản được pha loãng từ Espresso bằng cách thêm nước nóng vào theo tỷ lệ 1:2 hoặc 1:3. Trong số các loại cà phê phổ biến hiện nay, Americano là lựa chọn của nhiều người muốn giữ lại hương vị nguyên chất nhưng giảm độ gắt.
Vị của Americano nhẹ nhàng hơn Espresso, ít đắng và dễ uống hơn. Cách nhận biết từng loại rõ ràng khi nhìn vào ly cà phê: Americano có thể tích lớn hơn, màu sắc nhạt hơn, thường được phục vụ trong ly thủy tinh và không có bọt sữa.
Cappuccino
Cappuccino là sự kết hợp hài hòa giữa Espresso, sữa nóng và lớp bọt sữa dày mịn. Với tỷ lệ cân bằng 1:1:1, loại cà phê này mang đến trải nghiệm mượt mà, đậm nhưng không quá gắt, phù hợp với người yêu vị cà phê nhẹ và thích cảm giác béo ngậy.
Cách nhận biết từng loại như Cappuccino thường dựa vào lớp bọt sữa dày ấn tượng, đôi khi được phủ nhẹ bằng bột cacao hay quế để tăng hương vị. Loại cà phê này thường được phục vụ nóng trong tách sứ có tay cầm nhỏ.
Latte
Latte là một trong những loại cà phê sữa phổ biến nhất hiện nay, đặc biệt được yêu thích ở các quán cà phê hiện đại. Được pha từ Espresso và một lượng lớn sữa nóng, với lớp bọt sữa mỏng, Latte có hương vị nhẹ nhàng, béo và ít đắng, phù hợp với người mới làm quen với cà phê.
Cách nhận biết Latte thường qua hình thức trang trí Latte Art trên mặt ly, với ly lớn, màu sắc nhạt và kết cấu mịn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng thư thái hoặc khi cần một tách cà phê không quá mạnh.
Latte có hương vị nhẹ nhàng, béo và ít đắng (Nguồn: Winci)
Mocha
Nếu bạn là người yêu thích vị ngọt và thích socola, thì Mocha chính là loại cà phê lý tưởng. Đây là sự kết hợp giữa Espresso, sữa nóng và siro socola, tạo nên một thức uống có hương vị vừa đậm đà vừa ngọt ngào. Mocha có kết cấu mịn, thơm mùi cacao và thường được phủ kem hoặc bột socola trên mặt.
Trong các loại cà phê, Mocha dễ nhận biết nhờ màu sắc đậm hơn Latte, độ ngọt rõ rệt và hậu vị mềm mượt. Đây là loại cà phê rất được ưa chuộng bởi giới trẻ và những ai không quen vị đắng.
Macchiato
Macchiato là loại cà phê có cách pha đơn giản nhưng đầy cá tính. Với một shot Espresso và một chút bọt sữa nhẹ trên bề mặt, Macchiato giữ được vị đậm nguyên chất của cà phê, đồng thời giảm nhẹ độ gắt nhờ sự hỗ trợ từ sữa.
Trong số các loại cà phê hiện nay, đây là loại có tỷ lệ sữa thấp nhất nhưng vẫn mang lại cảm giác cân bằng. Cách nhận biết từng loại dễ dàng khi nhìn vào ly Macchiato nhỏ gọn, bọt sữa chỉ phủ nhẹ trên mặt và hương thơm cà phê cực kỳ rõ ràng.
Cold Brew
Cold Brew là một trong các loại cà phê được giới trẻ ưa chuộng nhờ tính tiện dụng và hương vị dịu nhẹ. Loại cà phê này được pha bằng cách ngâm cà phê xay thô trong nước lạnh từ 12 đến 24 giờ, không sử dụng nhiệt. Cold Brew có vị ngọt dịu, ít axit và ít đắng hơn cà phê pha nóng, đồng thời chứa lượng caffeine cao. Cách nhận biết Cold Brew là thức uống lạnh, thường được đựng trong chai hoặc ly cao, màu trong, có thể thêm đá hoặc sữa tùy theo khẩu vị.
Cà phê sữa đá
Không thể không nhắc đến cà phê sữa đá - loại cà phê truyền thống của Việt Nam và là niềm tự hào trong nền văn hóa cà phê đường phố. Được pha bằng phin cà phê nhỏ giọt kết hợp với sữa đặc và đá, cà phê sữa đá có hương vị đậm đà, ngọt béo và hậu vị rõ rệt.
Đây là một trong các loại cà phê dễ nhận biết nhất: cà phê có lớp màu nâu sẫm phía trên, sữa đặc phía dưới, khi khuấy đều sẽ chuyển sang màu nâu nhạt và tỏa hương thơm ngào ngạt. Loại cà phê này thường được dùng vào buổi sáng hoặc giữa giờ làm việc để tăng sự tỉnh táo.
Cà phê sữa đá - loại cà phê truyền thống của Việt Nam (Nguồn: Dân Việt)
Cách chọn cà phê phù hợp với sở thích cá nhân
Việc lựa chọn cà phê không chỉ dựa vào độ đậm nhạt mà còn phụ thuộc vào thói quen thưởng thức và cảm nhận vị giác của từng người.
- Nếu bạn ưa thích vị đậm đà, mạnh mẽ và thường uống cà phê không đường, Espresso và Macchiato là lựa chọn lý tưởng.
- Nếu bạn muốn một trải nghiệm nhẹ nhàng, dễ uống, có thể bắt đầu với Latte hoặc Cappuccino.
- Những ai thích vị ngọt và thơm mùi socola nên thử Mocha.
- Nếu bạn tìm kiếm sự mới lạ, tươi mát và ít axit, Cold Brew là một sự thay thế hấp dẫn.
- Còn nếu bạn yêu thích phong cách truyền thống, đậm đà, hãy thử cà phê sữa đá Việt Nam - sự hòa quyện của văn hóa và hương vị độc đáo.
Hiểu rõ về các loại cà phê và cách nhận biết từng loại sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được loại cà phê ưng ý nhất. Mỗi loại cà phê đều mang đến một hương vị riêng biệt. Hãy khám phá và trải nghiệm thật nhiều để tìm ra phong cách cà phê phù hợp nhất với bạn!
Xem thêm
Nên chọn máy tiệt trùng bình sữa loại nào?
Những dấu hiệu nhận biết cơ thể đang bị dị ứng với đạm sữa bò là gì?
.jpg)
.png)
