Nhắc đến Hạ Long, người ta hay nghĩ đến biển xanh, núi đá vôi kỳ vĩ hay bờ vịnh đẹp như tranh. Thế nhưng khi hoàng hôn buông xuống, chợ đêm Hạ Long lại trở thành thiên đường ăn uống dành cho những tín đồ mê khám phá. Từ những món ngon chợ đêm dân dã cho đến đặc sản vỉa hè Quảng Ninh mang đậm hương vị miền biển, nơi đây là điểm đến lý tưởng cho ai muốn “đổi gió” với trải nghiệm ẩm thực Hạ Long đậm chất đường phố.
Danh sách món ngon chợ đêm Hạ Long bạn không nên bỏ lỡ
Chợ đêm Hạ Long không chỉ là điểm mua sắm náo nhiệt mà còn là thiên đường ẩm thực khiến ai mê ăn uống cũng khó lòng bỏ qua. Từ hải sản tươi sống, món ăn đường phố hấp dẫn đến loạt món ăn vặt Hạ Long mang đậm dấu ấn địa phương… tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực Hạ Long thú vị, đáng nhớ.
Hải sản tươi ngon - Linh hồn của chợ đêm Hạ Long
Đến Hạ Long mà không ăn hải sản quả thật là thiếu sót lớn. Chợ đêm Hạ Long nổi tiếng với các quầy hải sản bày biện bắt mắt, món nào cũng tươi rói được chế biến tại chỗ theo khẩu vị đặc trưng vùng biển Quảng Ninh.
Du khách có thể chọn từng con mực, tôm, ngán hay sam biển tươi sống rồi đưa quán chế biến theo cách mình thích như nướng, hấp, xào me hay rang muối. Đặc biệt, sam biển được coi là đặc sản vỉa hè Quảng Ninh “hiếm có khó tìm” với nhiều món lạ miệng như chả sam, gỏi sam hay sam xào lá lốt.
Hải sản là món ngon chợ đêm Hạ Long không nên bỏ qua (Ảnh: Crystal Bay)
Một số món nổi bật bạn nhất định phải thử gồm: Mực nướng thơm lừng, bề bề rang muối giòn cay, hàu nướng mỡ hành béo ngậy và tôm hấp ngọt thanh. Mỗi món ăn đều mang hương vị tươi mới khiến ai ăn một lần cũng phải tấm tắc khen ngon.
Bánh cuốn chả mực - Tinh hoa ẩm thực Hạ Long
Không phải món ăn quá cầu kỳ nhưng bánh cuốn chả mực lại được mệnh danh là “đặc sản gây thương nhớ” khi nhắc đến ẩm thực Hạ Long. Lớp bánh tráng mỏng, mềm dai ôm trọn phần nhân thịt băm, mộc nhĩ, hành phi thơm lừng.
Điểm nhấn nằm ở miếng chả mực vàng ươm, giòn bên ngoài, dẻo bên trong được giã tay nên giữ nguyên độ dai đặc trưng. Khi ăn kèm nước mắm pha chua ngọt và chút rau sống, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, không ngấy mà lại rất đậm đà. Nếu có dịp ghé chợ đêm Hạ Long, bạn đừng quên ghé vào một quán bánh cuốn để thưởng thức món ngon chợ đêm vừa đơn giản lại vừa khó quên này nhé.
Bánh cuốn chả mực hấp dẫn du khách tới Hạ Long (Ảnh: Sơn Hải Limousine)
Bánh tráng nướng giòn rụm, thơm ngon
Một món ăn vặt Hạ Long không thể không nhắc tới đó là bánh tráng nướng. Dân địa phương vẫn ví đây như “pizza Việt Nam” bởi sự kết hợp đầy màu sắc giữa trứng, thịt băm, xúc xích, hành lá và phô mai trên lớp bánh tráng giòn tan.
Bánh được nướng trực tiếp trên bếp than hồng, vừa nướng vừa dàn đều topping nên lớp ngoài giòn rụm, phần trong lại mềm thơm. Khi chín, bánh tỏa mùi thơm khó cưỡng, chấm kèm sốt mayonnaise và tương ớt cay cay là “hết sẩy”.
Giá cả rất “hạt dẻ”, chỉ từ 15.000–25.000 đồng là bạn đã có một phần bánh tráng nướng chất lượng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai vừa muốn ăn ngon, vừa muốn tiết kiệm khi “oanh tạc” chợ đêm Hạ Long.
Ruốc nấu chua cay - Món ăn đậm vị của vùng biển
Một món khác cũng gây ấn tượng mạnh khi bạn khám phá ẩm thực chợ đêm Hạ Long chính là ruốc nấu chua cay. Nghe lạ tai nhưng đây là món ăn quen thuộc của người dân địa phương.
Ruốc nấu chua cay - Món ăn đậm vị của vùng biển Hạ Long (Ảnh: Quảng Ninh TV)
Ruốc được luộc chín rồi nấu cùng me, sả, lá ổi và ớt để tạo nên hương vị chua cay rất riêng. Thịt ruốc giòn, đậm đà, ăn cùng cơm trắng hay bún đều hợp vị. Món này ăn lúc trời mát, vừa ấm bụng vừa “bắt cơm” cực kỳ.
Ruốc nấu chua cay không phổ biến như mực nướng hay bánh cuốn nhưng lại là một phần thú vị trong hành trình thưởng thức các món ngon chợ đêm. Ai mê ăn cay một chút chắc chắn sẽ “phải lòng” món này ngay từ lần đầu thử.
Bún bề bề - Món nước ngon khó cưỡng
Nếu bạn đang tìm một món nước để ăn tối no bụng tại chợ đêm Hạ Long thì bún bề bề chính là lựa chọn lý tưởng. Món ăn này không quá cầu kỳ nhưng lại có hương vị đậm đà, dễ gây nghiện.
Những con bề bề tươi rói, thịt chắc và ngọt được bóc vỏ, nấu cùng nước dùng hầm từ xương kết hợp với sợi bún mềm dai tạo nên một tô bún nóng hổi, thơm nức. Khi ăn kèm rau sống, chả cá hay chút quẩy giòn, hương vị càng thêm hài hòa. Bún bề bề không chỉ là món ngon chợ đêm mà còn là cách để bạn cảm nhận được nét tinh tế trong ẩm thực Hạ Long.
Bún bề bề là một trong những món ngon chợ đêm Hạ Long (Ảnh: VinWonders)
Sữa chua trân châu Hạ Long - Món tráng miệng mát lạnh
Sau khi no nê với các món mặn, sữa chua trân châu chính là món tráng miệng hoàn hảo. Món ăn này có mặt ở hầu hết các quán ăn vặt tại chợ đêm Hạ Long và được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Sữa chua dẻo mịn, chua nhẹ ăn kèm với trân châu mềm dẻo. Thêm chút nước cốt dừa béo ngậy, vài hạt đậu phộng rang giòn là bạn đã có ngay một món tráng miệng ngon miệng lại mát ruột. Nếu bạn đang tìm một món ngọt nhẹ nhàng giữa vô vàn đặc sản vỉa hè Quảng Ninh thì đây chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua.
Sữa chua trân châu Hạ Long - Món tráng miệng mát lạnh (Ảnh: Check in Vietnam)
Ngoài những món chính trên, chợ đêm Hạ Long còn có vô vàn món ăn vặt hấp dẫn khác. Mỗi món đều mang một nét riêng, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực Hạ Long.
Nên đi chợ đêm Hạ Long vào những khung giờ nào?
Chợ đêm Hạ Long thường bắt đầu nhộn nhịp từ khoảng 18h và kéo dài đến tận khuya, khoảng 23h hoặc thậm chí 24h. Đây là khoảng thời gian lý tưởng để bạn khám phá không khí về đêm của thành phố biển theo một cách rất riêng.
Nếu bạn thích sự yên tĩnh, thoáng đãng và muốn thong thả tham quan thì nên đi chợ vào khung 18h - 19h. Lúc này, chợ vừa mở cửa, các gian hàng còn chưa đông đúc nên bạn sẽ có thời gian thoải mái lựa chọn, ngắm nghía hay thưởng thức vài món ngon chợ đêm mà không cần vội vàng.
Tuy nhiên, nếu muốn cảm nhận trọn vẹn sự náo nhiệt thì từ sau 20h là thời điểm thích hợp. Khi ấy, không khí trở nên sôi động, quán xá đông đúc hơn, tiếng rao hàng xen lẫn mùi thơm từ các món ăn vặt Hạ Long khiến ai cũng khó lòng rời bước.
Nên đi chợ đêm Hạ Long vào những khung giờ nào? (Ảnh: Crystal Bay)
Khung giờ cao điểm nhất của chợ đêm Hạ Long là từ khoảng 21h trở đi. Đây là lúc các gian hàng lưu niệm, đặc sản vỉa hè Quảng Ninh và các quán ăn đêm hoạt động hết công suất. Nếu bạn là người thích trải nghiệm ẩm thực Hạ Long trong không gian đông vui, sống động thì đây chính là khung giờ không nên bỏ lỡ.
Mách bạn cách chọn hải sản chất lượng tại chợ đêm Hạ Long
Ngoài việc thưởng thức các món ngon chợ đêm nóng hổi, thơm lừng, nhiều du khách khi đến Hạ Long còn tranh thủ mua thêm hải sản tươi sống hoặc đồ khô về làm quà. Nhưng để chọn được nguyên liệu ngon, chất lượng giữa hàng chục gian hàng tại chợ đêm Hạ Long thì không phải ai cũng rành. Dưới đây là vài mẹo nhỏ giúp bạn “săn” hải sản chuẩn xịn mà không lo bị “hớ”.
- Tôm tươi thường có vỏ trong suốt, hơi ngả xanh hoặc hồng nhạt. Tránh chọn tôm có vỏ đục hay rời rạc vì đó có thể là tôm để lâu. Một mẹo nhỏ là hãy quan sát phần đầu tôm. Nếu đầu vẫn dính chặt với thân, chân còn nguyên vẹn và tôm vẫn nhảy khỏe thì bạn có thể yên tâm.
- Mực tươi sẽ có lớp da sáng bóng, thịt chắc tay và râu bám chặt vào thân. Đặc biệt, mắt mực trong veo, không có mùi lạ là dấu hiệu mực còn tươi. Những gian hàng hải sản ở chợ đêm Hạ Long thường chế biến mực tại chỗ nên nếu bạn thấy có mực nướng thơm lừng thì khả năng lớn là mực vừa mới được lấy ra từ thùng đá.
- Muốn mua cua ghẹ ngon ở chợ đêm, bạn nên đi vào đầu hoặc cuối tháng âm lịch bởi đây là thời điểm cua nhiều thịt, chắc ngọt. Nếu thích ăn thịt hãy chọn ghẹ đực có yếm nhỏ, còn nếu mê gạch béo thì chọn con cái. Đặc sản vỉa hè Quảng Ninh nổi bật với món cua ghẹ hấp, sốt me hay rang muối.
Mẹo chọn hải sản tươi rói khi đi chợ đêm Hạ Long (Ảnh: Mytour)
Ở chợ đêm Hạ Long, chuyện mặc cả giá là điều thường tình. Trước khi mua, bạn nên dạo một vòng để so sánh giá giữa các sạp. Ngoài ra, đừng quên yêu cầu người bán cân lại chính xác số lượng bạn chọn để tránh bị tính sai. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món hải sản nào có thể hỏi luôn người bán, họ sẽ gợi ý cho bạn.
Lưu ý khi trải nghiệm ẩm thực tại chợ đêm Hạ Long
Chợ đêm Hạ Long luôn là điểm đến thu hút đông đảo du khách bởi không khí nhộn nhịp, thiên đường ẩm thực phong phú. Tuy nhiên để chuyến đi thêm trọn vẹn và an toàn, bạn cũng nên bỏ túi vài lưu ý nhỏ dưới đây.
Đầu tiên, vì buổi tối ở chợ rất đông người, bạn đừng quên bảo quản kỹ tư trang cá nhân. Dù không khí khá thân thiện nhưng việc đề cao cảnh giác trước tình trạng trộm cắp, “móc túi” là điều cần thiết. Khi mua đồ ăn hoặc quà lưu niệm, bạn nên hỏi giá trước để tránh bị “hét giá” không đáng có.
Nếu có ý định “oanh tạc” khu chợ rộng tới 5.000m2 hãy mang giày thể thao hoặc dép bệt. Việc đi bộ nhiều với giày cao gót chắc chắn không phải lựa chọn lý tưởng. Muốn thưởng thức được nhiều món ăn vặt Hạ Long hơn, bạn nên mua mỗi món một ít để còn thử nhiều món khác. Đặc sản vỉa hè Quảng Ninh rất đa dạng, ăn một lần là muốn ăn nữ, nên đừng vội ăn no ngay từ đầu nhé.
Lưu ý khi trải nghiệm ẩm thực tại chợ đêm Hạ Long (Ảnh: Traveloka)
Một mẹo nhỏ nữa là hãy đến chợ với một chiếc điện thoại đầy pin và mang theo sạc dự phòng. Bạn sẽ muốn ghi lại thật nhiều khoảnh khắc sống ảo đẹp mắt khi dạo quanh các gian hàng đầy màu sắc ở đây. Cuối cùng, nếu muốn trải nghiệm ẩm thực Hạ Long theo cách tự do hơn, bạn có thể thuê xe máy thay vì gọi taxi để có thể chủ động về mặt thời gian nhé.
Chợ đêm Hạ Long không chỉ là nơi để thưởng thức món ngon mà còn là nơi lưu giữ những nét đặc trưng trong văn hóa ăn uống của người Quảng Ninh. Từ các món ăn vặt Hạ Long đến loạt đặc sản vỉa hè hấp dẫn, mỗi món đều mang một hương vị riêng khó lẫn. Một lần oanh tạc chợ đêm thôi là đủ để bạn ghi nhớ mãi trải nghiệm ẩm thực Hạ Long đậm chất bình dân mà chẳng kém phần cuốn hút đấy!
Xem thêm
Khám phá ẩm thực Nam Định: Top món ngon nức tiếng ai ăn cũng mê
.jpg)
.png)
