zalo-icon
vinshop logo

Vi

arrow down

Tất cả

Câu chuyện tạp hoá

Giá và sản phẩm

Góc người tiêu dùng

Thể lệ chương trình

Tạp hóa công nghệ

Feature Image Blog

Cách làm bánh bao chay đơn giản, đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Góc người tiêu dùng


27/03/2025

Bánh bao chay là món ăn nhẹ thơm ngon, dễ làm, phù hợp với nhiều đối tượng từ người ăn chay đến những ai muốn đổi vị cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày. Với lớp vỏ mềm mịn cùng phần nhân thanh đạm, bánh bao chay không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm bánh bao chay đơn giản ngay tại nhà để có những chiếc bánh thơm ngon như ý nhé!

 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

Phần vỏ bánh:

 

  • 300g bột mì đa dụng

 

  • 5g men nở (men instant)

 

  • 50g đường

 

  • 150ml nước ấm

 

  • 20ml dầu ăn

 

  • 2g muối

 

  • 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)

 

Phần nhân bánh (tùy chọn):

 

  • 100g nấm mèo (mộc nhĩ)

 

  • 150g nấm đùi gà hoặc nấm hương

 

  • 1 củ cà rốt nhỏ

 

  • 100g đậu hũ non

 

  • 1 ít hành lá

 

  • Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu mè, nước tương

 

 

Bánh bao chay là món ăn nhẹ thơm ngon và dễ làm (Ảnh: Nấu Ăn)

 

 

Cách làm bánh bao chay

 

Bước 1: Kích hoạt men nở

 

  • Cho men nở vào 150ml nước ấm (khoảng 35-40 độ C) cùng 1 muỗng cà phê đường, khuấy nhẹ và để yên khoảng 5-10 phút cho men nở kích hoạt.

 

  • Nếu men nổi bọt như gạch cua thì men còn hoạt động tốt, có thể sử dụng để làm bánh.

 

Bước 2: Nhào bột

 

  • Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, muối và bột nở rồi tạo một lỗ nhỏ ở giữa.

 

  • Đổ hỗn hợp men nở đã kích hoạt vào cùng dầu ăn, sau đó trộn đều và nhào bột khoảng 10-15 phút đến khi bột mịn, đàn hồi.

 

  • Nếu bột dính tay, có thể phủ một ít bột khô để dễ thao tác hơn.

 

Bước 3: Ủ bột

 

  • Cho khối bột vào tô, đậy kín bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm.

 

  • Ủ bột ở nơi ấm trong khoảng 1-1.5 giờ đến khi bột nở gấp đôi.

 

Bước 4: Làm nhân bánh

 

  • Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, sau đó cắt nhỏ.

 

  • Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc thái hạt lựu.

 

  • Nấm đùi gà rửa sạch, thái nhỏ.

 

  • Đậu hũ non nghiền nhuyễn.

 

  • Phi thơm hành lá với một ít dầu ăn, sau đó cho nấm, cà rốt và đậu hũ vào xào chín. Nêm nếm với muối, tiêu, nước tương, dầu mè cho vừa ăn.

 

  • Để nhân nguội trước khi gói bánh.

 

Bước 5: Chia bột và tạo hình bánh

 

  • Sau khi bột nở, nhồi sơ lại 1-2 phút để loại bỏ bọt khí.

 

  • Chia bột thành các phần nhỏ, mỗi phần khoảng 40-50g.

 

  • Cán bột thành hình tròn, cho nhân vào giữa, túm mép bột lại và tạo hình tùy thích.

 

  • Đặt bánh lên giấy nến hoặc lá chuối để không bị dính khi hấp.

 

Bước 6: Hấp bánh

 

  • Chuẩn bị nồi hấp, đun nước sôi rồi đặt bánh vào xửng.

 

  • Hấp bánh ở lửa vừa trong khoảng 15-20 phút.

 

  • Sau khi hấp xong, tắt bếp nhưng để bánh trong nồi thêm 5 phút trước khi mở nắp để bánh không bị xẹp.

 

Cách làm bánh bao chay (Ảnh: Eva)

 

 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

 

Bí quyết giúp bánh bao chay ngon hơn

 

  • Không hấp bánh ngay sau khi tạo hình mà để bột nghỉ 10-15 phút để bánh nở đều.

 

  • Thêm 1 muỗng giấm hoặc chanh vào nước hấp để bánh trắng đẹp hơn.

 

  • Không mở nắp đột ngột trong quá trình hấp để tránh bánh bị xẹp.

 

Cách làm bánh bao chay tại nhà không hề khó, chỉ cần chút thời gian và sự khéo léo là bạn đã có ngay những chiếc bánh bao thơm ngon, mềm mịn để thưởng thức. Dù là bữa sáng, bữa phụ hay bữa ăn nhẹ, bánh bao chay đều là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình. Hãy vào bếp thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả nhé!

 

Xem thêm 

Công thức làm bánh ăn sáng độc quyền với bột mì đa dụng: Vừa thơm ngon vừa tiết kiệm thời gian

Làm bánh bao chỉ còn là chuyện nhỏ với 5+ công thức bất bại với bột mỳ đa dụng

Tag:

Góc người tiêu dùng

Bài viết mới nhất



Bài viết cùng chuyên mục

Feature Image Blog

Unilever bán sản phẩm gì?

Góc người tiêu dùng


26/04/2025



cate_icon

Bài viết liên quan

Unilever bán sản phẩm gì?

vinshop logo

Đa dạng nguồn hàng giá tốt cho chủ tiệm tạp hóa

Công ty Cổ phần One Mount Distribution
    Location
    Tầng 3, Tòa văn phòng T26, KĐT Times City, 458 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng,Thành phố Hà Nội, Việt Nam
    Location
    1800 646 869
    Location
    GCN ĐKKD số 0109153068 cấp lần đầu ngày 08/04/2020 tại Phòng đăng ký kinh doanh - Sở kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội
    Location
    Giấy phép mạng xã hội số 414/GP-BTTTT. Cấp ngày 01/11/2023 của Bộ Thông tin và Truyền thông. Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Hưng
FacebookZaloCommunityYoutubeTiktok
Về chúng tôi
Đăng ký bộ công thương

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Arrow white

Quay lại đầu trang