Phúc bồn tử (hay mâm xôi) không chỉ được biết đến như một loại trái cây mọng nước thơm ngon mà còn được dân gian sử dụng ngâm rượu như một bài thuốc bổ. Nhưng có nên ngâm rượu bằng phúc bồn tử không, ngâm như thế nào là đúng và liệu ai có thể dùng được rượu ngâm phúc bồn tử? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.
Lợi ích khi ngâm rượu bằng phúc bồn tử
Phúc bồn tử là loại quả mọng màu đỏ hoặc đen tím, vốn phổ biến ở vùng ôn đới nhưng hiện nay được trồng nhiều tại Đà Lạt và các khu vực vùng núi nước ta. Để biết có nên ngâm rượu bằng phúc bồn tử không, trước hết bạn cần hiểu rõ những lợi ích gì đối với sức khỏe của phúc bồn tử.
Phúc bồn tử ngâm rượu mang đến nhiều công dụng quý cho cơ thể (Ảnh: Pharmacity)
Theo cả Đông y và y học hiện đại, rượu phúc bồn tử mang đến nhiều công dụng quý cho cơ thể như:
- Chống oxy hóa mạnh nhờ chứa anthocyanin và vitamin C
- Tăng cường sinh lý nam, cải thiện chất lượng tinh trùng
- Bổ thận, tráng dương, lợi tiểu
- Hỗ trợ làm đẹp da và chống lão hóa cho nữ giới
- Cải thiện thị lực, hỗ trợ trí nhớ
Có nên ngâm rượu bằng phúc bồn tử không?
Rượu phúc bồn tử mang lại nhiều lợi ích. Trong số các cách sử dụng/chế biến phúc bồn tử, ngâm rượu là một trong những cách hiệu quả nhất giúp các hoạt chất quý trong phúc bồn tử được chiết xuất ra ngoài, qua đó tăng cường hiệu quả hấp thu vào cơ thể.
Có nên ngâm rượu bằng phúc bồn tử không? (Ảnh: Thủy nấu ăn)
Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để sử dụng rượu ngâm phúc bồn tử. Việc dùng rượu ngâm phúc bồn tử cần được cân nhắc dựa trên mục đích sử dụng, cơ địa và thói quen sinh hoạt của mỗi người.
Ưu điểm của rượu phúc bồn tử
Rượu ngâm từ phúc bồn tử được xem như một loại rượu thuốc có vị dễ uống hơn rượu thuốc thông thường, thích hợp dùng mỗi ngày với liều lượng nhỏ. Một số điểm nổi bật:
- Mùi thơm dịu, không quá nồng
- Vị chua ngọt nhẹ, dễ uống
- Có thể bảo quản lâu (từ 3 tháng trở lên)
- Rất thích hợp với người trung niên, đặc biệt là nam giới
Nhược điểm và lưu ý khi sử dụng rượu ngâm phúc bồn tử
- Không nên uống quá nhiều rượu ngâm phúc bồn tử. Dù là rượu thuốc nhưng loại rượu này vẫn chứa cồn, có thể gây nóng gan nếu lạm dụng.
- Không phù hợp với người có bệnh về gan, dạ dày vì dễ gây kích ứng và làm bệnh nặng hơn.
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú tuyệt đối không dùng.
- Chỉ chọn ngâm phúc bồn tử sạch, không dư thuốc trừ sâu để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Hướng dẫn ngâm rượu phúc bồn tử đúng cách tại nhà
Dưới đây là hướng dẫn cách ngâm rượu phúc bồn tử đúng chuẩn tại nhà để có thể giữ trọn hương vị thơm ngon và phát huy tối đa công dụng của loại quả này:
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1kg phúc bồn tử tươi (nên chọn loại đỏ đậm, không dập nát)
- 2 lít rượu gạo nếp 40 - 45 độ
- Bình thủy tinh sạch, khô
Cách thực hiện
- Rửa sạch phúc bồn tử bằng nước muối loãng, để ráo hoàn toàn.
- Cho phúc bồn tử vào bình ngâm, đổ rượu vào ngập hết quả.
- Đậy nắp kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ngâm từ 2 - 3 tháng có thể mang ra dùng.
Chỉ nên uống từ 15ml - 20ml rượu ngâm phúc bồn tử mỗi ngày (Ảnh: Đắc Nguyên)
Liều lượng sử dụng rượu phúc bồn tử hợp lý là khoảng 15ml đến 20ml mỗi ngày, tốt nhất nên uống sau bữa tối để cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn. Tuyệt đối không nên dùng quá 50ml/ngày để tránh gây áp lực cho gan và làm mất tác dụng điều hòa mà loại rượu này mang lại.
Một số câu hỏi thường gặp về việc có nên ngâm rượu bằng phúc bồn tử không?
- Rượu phúc bồn tử để được bao lâu?
Nếu bảo quản đúng cách trong bình thủy tinh, để nơi khô ráo, thoáng mát, rượu có thể dùng tốt trong vòng 1 - 2 năm. Rượu càng để lâu càng thơm.
- Có thể dùng phúc bồn tử khô để ngâm rượu không?
Có thể, nhưng hiệu quả sẽ giảm nhẹ so với quả tươi. Khi dùng loại khô cần ngâm lâu hơn (3 - 4 tháng) và đảm bảo ngâm đúng tỷ lệ.
- Phụ nữ có uống rượu phúc bồn tử được không?
Có thể dùng được, nhưng phải uống đúng liều lượng (10ml - 15ml/ngày). Đặc biệt không dùng cho phụ nữ đang mang thai, đang cho con bú hoặc có tiền sử bệnh gan.
Qua bài viết trên, bạn đã trả lời được câu hỏi “có nên ngâm rượu bằng phúc bồn tử không” rồi nhé! Rượu phúc bồn tử vừa đậm đà, hấp dẫn vừa hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên bạn không nên quá lạm dụng để tránh gây những tác dụng không mong muốn.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
