Hen suyễn là căn bệnh mãn tính ảnh hưởng trực tiếp đến hệ hô hấp. Trong khi đó, thịt gà lại là thực phẩm phổ biến và quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Câu hỏi đặt ra là: Bị hen suyễn có nên ăn thịt gà không? Có nên đưa thịt gà vào thực đơn của người bệnh? Hãy cùng VinShop giải đáp chi tiết thắc mắc này qua bài viết sau đây.
Thịt gà có ảnh hưởng gì đến người bị hen suyễn?
Theo báo cáo từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2025, có đến 68% người bệnh hen suyễn nhẹ vẫn sử dụng thịt gà trong chế độ ăn mà không gặp bất kỳ phản ứng bất lợi nào. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn bị hen suyễn có nên ăn thịt gà không, bạn cần nắm rõ cả lợi ích và rủi ro tiềm ẩn.
Lợi ích của thịt gà đối với người hen suyễn:
- Cung cấp protein nạc dễ tiêu, hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Giàu kẽm và vitamin B6, có lợi cho sức khỏe hô hấp.
- Ít chất béo bão hòa hơn thịt đỏ, dễ chế biến thành món ăn thanh đạm.
Rủi ro nếu sử dụng sai cách:
- Da gà và mỡ gà có thể làm tăng chất nhầy, khiến tình trạng ho đờm nghiêm trọng hơn.
- Gia vị cay, dầu chiên hoặc gà công nghiệp có thể kích thích phản ứng dị ứng.
- Chế biến không phù hợp có thể gây khó tiêu và làm nặng thêm triệu chứng.
Tìm hiểu bị hen suyễn có nên ăn thịt gà không? (Nguồn: Long Châu)
Một điểm đáng lưu ý, theo khảo sát tiêu dùng 2025 của VinShop với 3.000 khách hàng tại Hà Nội và TP.HCM:
- 57% người bị hen suyễn sẵn sàng chuyển sang dùng gà thả vườn, gà hữu cơ.
- 42% bà nội trợ lựa chọn nấu gà theo cách luộc, hấp hoặc nấu cháo cho người thân bị hen.
- 73% chủ tiệm tạp hóa đã tăng cường nhập sản phẩm gà tươi sạch để đáp ứng nhu cầu thực phẩm an toàn.
Cách ăn thịt gà an toàn cho người bị hen suyễn
Như vậy, câu trả lời cho vấn đề bị hen suyễn có nên ăn thịt gà không là: có thể ăn, nhưng cần chọn cách ăn hợp lý. Dưới đây là một số hướng dẫn hữu ích dành cho bà nội trợ:
Những điều nên làm:
- Chọn gà sạch, gà ta hoặc gà thả vườn: Tránh xa các loại gà nuôi công nghiệp chứa kháng sinh.
- Loại bỏ da và mỡ gà trước khi chế biến: Giảm nguy cơ kích thích đường hô hấp.
- Chế biến đơn giản, ít dầu mỡ: Gà luộc với gừng, gà hấp lá chanh, cháo gà tía tô
- Ăn kèm rau xanh, củ quả mát gan như rau má, cà rốt, củ sen.
- Ăn với lượng vừa đủ: Tối đa 2–3 bữa/tuần, mỗi bữa khoảng 100–120g thịt nạc.
Lưu ý cách ăn thịt gà an toàn cho người bị hen suyễn (Nguồn: Soha)
Những điều cần tránh:
- Ăn gà rán giòn, gà cay hoặc món ăn kèm ớt, tiêu.
- Ăn súp gà đóng hộp chứa phụ gia, chất bảo quản.
- Ăn gà vào buổi tối muộn, dễ gây đầy bụng và khó ngủ.
Xu hướng thị trường 2025: Tiêu dùng thực phẩm an toàn cho người bệnh
Theo phân tích từ VinShop Insight đầu năm 2025:
- 85% người mua hàng cho gia đình có người bệnh mãn tính ưu tiên sản phẩm thịt sạch, truy xuất nguồn gốc.
- 60% bà nội trợ có con nhỏ quan tâm đến thực phẩm ít gây dị ứng, đặc biệt là protein động vật.
- Gà thả vườn, gà hữu cơ trở thành mặt hàng bán chạy nhất tại 45% tiệm tạp hóa miền Bắc.
Đây là thời điểm các chủ tiệm tạp hóa cần cập nhật xu hướng và bổ sung các mặt hàng “thịt gà sạch” vào danh mục kinh doanh.
Xu hướng thị trường 2025: Tiêu dùng thực phẩm an toàn cho người bệnh (Nguồn: Bidophar)
FAQ – Câu hỏi thường gặp khi tìm hiểu bị hen suyễn có nên ăn thịt gà không
Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp khi tìm hiểu bị hen suyễn có nên ăn thịt gà không:
Người bị hen suyễn có thể ăn thịt gà mỗi ngày không?
Không nên ăn mỗi ngày. Tốt nhất nên ăn 2–3 bữa/tuần, kết hợp nhiều loại protein khác như cá, trứng, đậu.
Trẻ em bị hen suyễn có ăn được cháo gà không?
Có thể. Cháo gà nấu cùng gừng, tía tô giúp giảm ho và dễ tiêu, nhưng phải bỏ da gà và dùng lượng ít.
Thịt gà công nghiệp có ảnh hưởng đến hen suyễn không?
Có thể có. Gà công nghiệp chứa chất kích thích tăng trưởng và kháng sinh, dễ gây dị ứng hô hấp cho người nhạy cảm.
Bị hen suyễn có nên ăn thịt gà không? – Câu trả lời là hoàn toàn có thể, nếu bạn biết chế biến đúng cách. Với các bà nội trợ và chủ tiệm tạp hóa, việc hiểu rõ tác động của thực phẩm đến sức khỏe sẽ giúp bạn chăm sóc gia đình tốt hơn, đồng thời lựa chọn nguồn hàng phù hợp, gia tăng lợi nhuận cho cửa hàng.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
