Thịt lợn rán mãi cũng ngán, chị em lưu ngay công thức 6+ chế biến từ thịt lợn siêu ngon lại hao cơm này

Thịt lợn là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng nếu chỉ chế biến theo cách rán thông thường, lâu dần sẽ khiến bữa ăn trở nên nhàm chán. Hãy thử ngay 6+ cách chế biến thịt lợn mới lạ dưới đây để bữa cơm thêm phong phú và hấp dẫn!

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Thịt lợn kho măng

Thịt lợn kho măng là món ăn dân dã, đưa cơm với hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 300g thịt ba chỉ
• 200g măng tươi
• 2 thìa nước mắm Chinsu
• 1 thìa bột canh Hải Châu
• 1 thìa đường
• Tỏi băm, hành tím băm

Cách làm:

1. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, bột canh và hành tím trong 15 phút.
2. Măng tươi luộc qua nước sôi, xả sạch rồi thái nhỏ.
3. Phi thơm tỏi, cho thịt vào đảo đều đến khi săn lại.
4. Thêm măng vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn.
5. Thêm nước và kho nhỏ lửa trong 30 phút.
6. Khi nước sánh lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.

 Thịt lợn kho măng (Ảnh: AFamily)

Thịt lợn áp chảo sốt gừng

Thịt lợn áp chảo sốt gừng không chỉ mềm thơm mà còn có vị cay nhẹ đặc trưng, rất thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh.

Nguyên liệu:

• 300g thịt nạc vai
• 1 củ gừng tươi
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa mật ong
• 1 thìa dầu hào
• Hành lá, tỏi băm
• Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

1. Thịt lợn rửa sạch, thái lát dày khoảng 1cm.
2. Gừng giã nhuyễn, trộn với nước mắm, dầu hào và mật ong.
3. Ướp thịt với hỗn hợp trên trong 20 phút.
4. Đun nóng chảo, áp chảo thịt trên lửa vừa đến khi chín vàng đều hai mặt.
5. Rưới phần nước sốt gừng còn lại lên thịt, đảo đều rồi tắt bếp.
6. Rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

Thịt băm trộn củ sen chiên

Món ăn lạ miệng với vị bùi của củ sen và vị béo của thịt băm.

Nguyên liệu:

• 200g thịt băm
• 100g củ sen
• 1 quả trứng gà
• 2 thìa bột chiên giòn
• Hành lá, tiêu, muối

Cách làm:

1. Củ sen thái lát mỏng, ngâm nước muối loãng.
2. Trộn thịt băm với trứng, hành lá và gia vị.
3. Kẹp thịt giữa hai lát củ sen, lăn qua bột chiên giòn.
4. Chiên vàng giòn rồi thưởng thức.

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Thịt lợn sốt chua ngọt

Món ăn mang hương vị hài hòa giữa chua, cay, mặn, ngọt rất kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

• 300g thịt nạc thăn
• 2 thìa nước mắm Chinsu
• 1 thìa giấm
• 2 thìa đường
• 1 thìa tương ớt
• Hành, tỏi băm

Cách làm:

1. Thịt thái miếng vừa ăn, ướp với nước mắm.
2. Chiên thịt vàng giòn, sau đó đổ phần mỡ thừa ra bớt.
3. Pha nước sốt với giấm, đường, tương ớt.
4. Đổ sốt vào chảo thịt, đảo đều đến khi sệt lại.

Ba chỉ rim mắm

Ba chỉ rim mắm béo ngậy, đậm đà, cực kỳ đưa cơm.

Nguyên liệu:

• 300g thịt ba chỉ
• 3 thìa nước mắm Cát Hải
• 1 thìa đường
• 1 thìa tỏi băm
• Hành lá

Cách làm:

1. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với nước mắm và đường.
2. Phi thơm tỏi, cho thịt vào rim nhỏ lửa.
3. Khi thịt săn lại, thêm nước, đun nhỏ lửa đến khi sệt sốt.

Thịt lợn xào kiểu Thái

Vị cay thơm của món ăn kiểu Thái sẽ khiến bạn mê mẩn.

Nguyên liệu:

• 300g thịt nạc vai
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa ớt bột
• 1 thìa đường nâu
• Hành, tỏi, sả băm

Cách làm:

1. Thịt thái lát mỏng, ướp với nước mắm, đường và ớt bột.
2. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín.
3. Thêm sả băm vào, đảo đều rồi tắt bếp.

 Thịt lợn xào kiểu Thái (Ảnh: Cookpad)

Thịt lợn luộc kiểu Hàn

Món thịt luộc kiểu Hàn mềm ngon, ăn kèm kim chi rất hợp vị.

Nguyên liệu:

• 300g thịt ba chỉ
• 1 củ hành tây
• 1 thìa gừng băm
• 1 thìa rượu trắng

Cách làm:

1. Đun sôi nước, cho thịt, hành tây, gừng và rượu vào.
2. Luộc trong 30 phút, vớt ra thái mỏng.
3. Ăn kèm kim chi và tương chấm.

Chân giò hầm Hàn Quốc

Chân giò hầm mềm nhừ, nước dùng đậm vị rất hợp ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu:

• 500g chân giò
• 1 thìa tương đậu Hàn Quốc
• 1 củ hành tím
• 1 thìa tỏi băm
• 2 thìa nước tương

Cách làm:

1. Chân giò rửa sạch, trần qua nước sôi.
2. Cho vào nồi hầm với hành, tỏi, tương đậu và nước tương.
3. Đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm.

Với 6+ cách chế biến trên, thịt lợn không còn nhàm chán mà trở thành những món ăn hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hãy lưu ngay công thức để đổi vị mỗi ngày nhé!

Xem thêm 

Công thức làm bánh ăn sáng độc quyền với bột mì đa dụng thơm ngon, tiết kiệm thời gian

Đừng chỉ pha cà phê hoà tan uống, chị em xắn tay làm ngay loạt bánh này, đảm bảo ăn là nghiền!