Miến là nguyên liệu linh hoạt và dễ chế biến, phù hợp với cả những bữa ăn hàng ngày và các dịp đặc biệt. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon từ miến để đổi gió bữa cơm gia đình, hãy lưu ngay loạt công thức dưới đây!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Miến trộn Hàn Quốc (Japchae)
Japchae là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc với sợi miến dai dai kết hợp cùng rau củ và thịt bò đậm đà.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 150g thịt bò
- 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông
- 100g nấm hương hoặc nấm mộc nhĩ
- 2 tép tỏi băm
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê đường
- Hạt tiêu, muối
Cách làm:
- Ngâm miến khô Phú Hương vào nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Xào thịt bò với tỏi băm, thêm nước tương, đường và dầu mè.
- Xào rau củ, nấm và miến riêng, sau đó trộn tất cả lại cùng thịt bò.
- Nêm nếm vừa ăn, rắc thêm hạt mè và thưởng thức.
Miến trộn Hàn Quốc (Japchae) (Ảnh: Chudu24)
Miến xào ngán
Món ăn này có vị thơm đặc trưng của ngán biển, thích hợp cho những ai yêu thích hải sản.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 300g ngán biển
- 1 củ hành tây, 1 quả cà chua
- Hành lá, rau mùi
- Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Ngán hấp chín, tách lấy phần thịt.
- Phi thơm hành, xào thịt ngán, sau đó thêm cà chua và nêm nếm.
- Xào miến với nước ngán để thấm vị.
- Trộn tất cả lại, thêm rau thơm và thưởng thức.
Miến cua đồng
Miến cua đồng là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn với vị ngọt thanh từ cua.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 500g cua đồng
- 100g rau muống, hành lá, mùi tàu
- Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Xay cua, lọc lấy nước, đun sôi để tạo riêu.
- Xào riêu cua với hành phi cho dậy mùi.
- Trụng miến và rau muống, chan nước dùng cua và thưởng thức.
Miến cay Trùng Khánh
Món miến cay đậm đà, thơm nồng hương vị Tứ Xuyên.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 200g thịt bò thái lát
- 1 muỗng canh dầu ớt
- 1 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng nước tương, 1 muỗng giấm đen
- 1 muỗng hạt tiêu, hành lá, rau mùi
Cách làm:
- Luộc miến, xào thịt bò với gia vị cay.
- Trộn miến với thịt bò, rưới nước sốt cay lên và thưởng thức.
Miến lươn
Món miến lươn giòn tan, nước dùng đậm đà là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 300g lươn đồng
- 1 củ hành khô, hành lá
- Nước dùng xương, rau răm
Cách làm:
- Lươn làm sạch, chiên giòn.
- Nấu nước dùng từ xương, thêm gia vị.
- Trụng miến, chan nước dùng, thêm lươn giòn và rau thơm.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Miến trộn kiểu Thái
Miến trộn chua ngọt kiểu Thái là món ăn giải ngán tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 100g tôm bóc vỏ
- 1/2 quả xoài xanh, 1/2 củ cà rốt
- 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường
- Ớt, rau mùi, đậu phộng rang
Cách làm:
- Luộc miến, xé nhỏ xoài và cà rốt.
- Trộn miến với nước sốt chua ngọt, tôm, rau thơm và đậu phộng.
Tôm hấp miến
Món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt của tôm.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 300g tôm sú
- 1 củ hành tím, 1 tép tỏi
- 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ, ướp với gia vị.
- Xếp miến vào xửng hấp, đặt tôm lên trên.
- Hấp 10 phút, rắc hành phi và thưởng thức.
Tôm hấp miến (Ảnh: AFamily)
Miến cuộn rong biển rán
Món ăn giòn rụm, thích hợp làm đồ ăn vặt.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 1 tấm rong biển
- 100g thịt băm
- 1 quả trứng
Cách làm:
- Luộc miến, trộn với thịt băm.
- Cuộn vào rong biển, nhúng qua trứng và chiên giòn.
Cá diêu hồng hấp miến
Miến mềm thơm, hấp cùng cá diêu hồng giữ được độ ngọt tự nhiên.
Nguyên liệu:
- 200g miến khô Phú Hương
- 1 con cá diêu hồng
- 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè
Cách làm:
- Cá làm sạch, ướp với gia vị.
- Đặt miến vào đĩa, đặt cá lên trên, hấp 15 phút.
- Rưới nước sốt lên, thưởng thức.
Miến không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại hương vị tuyệt vời cho mỗi bữa ăn. Dù là xào, trộn, hấp hay nấu nước, miến đều có thể tạo nên những món ngon hấp dẫn. Với Miến khô Phú Hương, bạn có thể thỏa sức sáng tạo vô vàn món ăn phong phú. Hãy thử ngay những công thức trên để làm mới thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!
Xem thêm
.jpg)
.png)
