zalo-icon
vinshop logo

Vi

arrow down
vinshop logo

Vi

arrow down

Tất cả

Câu chuyện tạp hoá

Giá và sản phẩm

Góc người tiêu dùng

Thể lệ chương trình

Tạp hóa công nghệ

Feature Image Blog

Tín đồ của nước tương không thể bỏ qua loạt món ngâm tương ngon quên sầu này

Góc người tiêu dùng


27/02/2025

Nếu là một tín đồ của nước tương, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những món ngâm tương đậm đà, thấm vị. Từ trứng ngâm tương béo bùi, dưa chuột giòn giòn đến hải sản ngâm tương tươi ngon, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị khó quên. Hãy cùng khám phá top 7 món ăn ngâm tương ngon tuyệt hảo, không nên bỏ qua trong bài viết dưới đây!

 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

 

 

Củ cải ngâm nước tương

 

Củ cải ngâm nước tương là một trong những món ăn kèm cực kỳ phổ biến tại việt Nam. Với vị giòn giòn, thấm đẫm nước tương mặn mà, ngọt dịu, món này không chỉ giúp bữa ăn thêm tròn vị mà còn có thể bảo quản lâu, ăn dần mà vẫn ngon.

 

Nguyên liệu

 

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

 

  • Củ cải trắng: 1 củ lớn
  • Nước tương: 1/2 chén
  • Tỏi: 3 - 4 tép (bóc vỏ, cắt nhỏ)
  • Ớt: 2 - 3 quả (rửa sạch, thái nhỏ)
  • Gia vị khác: Muối, đường
  • Nước lọc: 1/2 chén

 

Củ cải ngâm nước tương thích hợp ăn kèm với cơm nóng, món xào, món luộc hoặc thịt nướng (Ảnh: VnExpress)

 

Cách làm

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

  • Rửa sạch củ cải trắng, cắt thành khúc vừa ăn.
  • Trộn củ cải với 2 muỗng cà phê muối, ngâm khoảng 2 giờ để loại bỏ bớt nước, giúp củ cải giòn hơn.
  • Rửa lại củ cải bằng nước sạch 3 - 4 lần, sau đó để ráo.
  • Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Rửa sạch ớt, cắt nhỏ.

 

Bước 2: Phơi khô nguyên liệu

  • Đặt củ cải, tỏi và ớt ra khay, phơi dưới nắng nhẹ khoảng 4 - 5 giờ để tăng độ giòn và giúp nguyên liệu thấm đều nước tương hơn.

 

Bước 3: Chuẩn bị nước ngâm

  • Cho nước tương, nước lọc và đường vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ.
  • Khi đường tan hoàn toàn, tắt bếp và để hỗn hợp nguội.

 

Bước 4: Ngâm củ cải

  • Xếp củ cải, tỏi và ớt đã phơi khô vào hũ thủy tinh sạch có nắp đậy.
  • Đổ nước tương đã nguội vào sao cho ngập toàn bộ nguyên liệu.

 

Bước 5: Ủ và thưởng thức

  • Để hũ củ cải ngâm ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức.
  • Sau khi ngâm, món ăn có hương vị hài hòa giữa vị mặn của nước tương, chút ngọt từ đường, cay nhẹ của ớt và độ giòn sật của củ cải.

 

Mẹo nhỏ

 

Để món ăn đạt độ ngon chuẩn vị, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau đây:

 

  • Nên chọn củ có dáng thẳng, thon dài, vỏ nhẵn, ít rễ và có mùi thơm tự nhiên. Những củ tươi mới sẽ giúp món ăn giòn ngon hơn.
  • Lựa chọn loại nước tương có hương vị hài hòa, đậm đà, đến từ thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe, chẳng hạn như nước tương Chinsu.
  • Củ cải sau khi sơ chế nên được phơi từ 1 - 2 nắng để rút bớt nước, giúp món ngâm có độ giòn và thấm vị hơn. Nếu không có điều kiện phơi nắng, bạn có thể sấy bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc máy sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp.

 

Củ cải ngâm nước tương mang đến vị giòn sật, mặn ngọt hài hòa và hương thơm đặc trưng (Ảnh: VnExpress)

 

Nếu bảo quản đúng cách, củ cải ngâm nước tương có thể sử dụng tốt trong 5 - 6 tháng.

 

  • Hũ củ cải ngâm nên được đặt ở ngăn mát tủ lạnh để duy trì độ tươi ngon và tránh lên men quá nhanh.
  • Khi sử dụng, bạn chỉ lấy một phần vừa đủ, tránh mở nắp hũ quá thường xuyên, khiến vi khuẩn xâm nhập.
  • Đảm bảo hũ ngâm luôn được đậy kín để giữ nguyên hương vị và tránh mùi lạ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

 

Dưa chuột ngâm nước tương

 

Dưới đây là công thức làm dưa chuột ngâm nước tương đơn giản, giòn ngon và đậm đà.

 

Nguyên liệu

 

Để làm dưa chuột ngâm nước tương, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 

  • Dưa chuột: 500g
  • Nước tương: 400ml (Gợi ý: Nước tương Chinsu)
  • Nước lọc: 100ml
  • Gừng: 30g (khoảng 1 nhánh nhỏ)
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt: 2-3 quả (tùy khẩu vị)
  • Đường: 200g
  • Muối hạt: 1 muỗng canh

 

Món dưa chuột ngâm tương đơn giản, dễ làm (Ảnh: Youtube)

 

Cách làm

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu rồi bổ dọc làm bốn. Dùng thìa nạo bỏ phần ruột để dưa không bị mềm khi ngâm. Sau đó, cắt xéo thành miếng vừa ăn (khoảng ½ lóng tay).
  • Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng.
  • Gừng gọt vỏ, thái lát hoặc băm nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc để nguyên tép tùy thích.

 

Bước 2: Ngâm dưa chuột với muối

  • Cho dưa chuột vào tô, rắc 1 muỗng canh muối hạt, trộn đều và để yên 1-2 tiếng để dưa tiết bớt nước, giúp món ăn giòn hơn.
  • Rửa lại dưa chuột với nước sạch, ngâm tiếp trong nước 30 phút để loại bỏ vị mặn, sau đó để ráo hoàn toàn.

 

Bước 3: Nấu nước tương

  • Trong nồi, trộn đều 400ml nước tương, 200g đường, 100ml nước lọc rồi đun sôi trên lửa nhỏ.
  • Khi hỗn hợp sôi, cho ớt, gừng, tỏi vào trụng khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để riêng.
  • Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt mặn theo khẩu vị, sau đó tắt bếp, để nguội hoàn toàn.

 

Bước 4: Ngâm dưa chuột với nước tương

  • Xếp dưa chuột vào hũ thủy tinh sạch, lần lượt cho tỏi, ớt, gừng đã trụng vào.
  • Đổ nước tương đã nguội vào hũ sao cho ngập dưa.
  • Đậy kín nắp, để ở nhiệt độ thường 1 ngày, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

 

Bước 5: Thưởng thức

  • Sau 1-2 ngày, dưa chuột sẽ thấm đều gia vị, có thể dùng ngay.
  • Khi ăn, dưa chuột giòn, thấm vị đậm đà, cay nhẹ của ớt và thơm của tỏi, gừng.
  • Món này có thể ăn kèm cơm trắng, bánh chưng, bánh tét hoặc các món chiên, nướng.

 

Bạn có thể sử dụng nước tương Chinsu để ngâm dưa chuột (Ảnh: Youtube)

 

Mẹo nhỏ

 

Bạn hãy lưu ý những bí quyết sau trong quá trình làm món ăn này;

 

  • Chọn loại dưa chuột thon dài, kích thước vừa, màu xanh đậm, vỏ căng mịn, ít hạt và không bị mềm.
  • Sử dụng nước tương nguyên chất, thơm ngon, có độ mặn vừa phải để tạo hương vị cân bằng cho món ăn.
  • Tiệt trùng hũ bằng cách trụng qua nước sôi, sau đó để khô hoàn toàn trước khi cho dưa vào ngâm. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản và tránh lên men hỏng.
  • Sau khi trộn dưa leo với muối, đảo đều sau mỗi 30 phút để muối thấm đều và giúp dưa tiết bớt nước, giữ được độ giòn khi ngâm.
  • Đun hỗn hợp nước tương với đường và nước lọc cho đến khi đường tan hết, sau đó để nguội hoàn toàn trước khi đổ vào hũ dưa. Nếu nước tương còn nóng, dưa sẽ bị mềm và nhanh hỏng.

 

Trứng lòng đào ngâm tương

 

Trứng lòng đào ngâm tương là món ăn được giới trẻ yêu thích nhờ lớp lòng đỏ dẻo mịn, béo ngậy kết hợp với vị đậm đà của nước tương.

 

Nguyên liệu

 

Danh sách nguyên liệu cần có để chuẩn bị món ăn:

 

  • Trứng gà: 6 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Hành tím: 2 củ
  • Ớt: 1 - 2 quả (tùy khẩu vị)
  • Mè (vừng) trắng: 2 chén
  • Nước tương: 1 chén cơm (Gợi ý: nước tương Chinsu)
  • Nước lọc: 1 chén cơm
  • Đường: 4 thìa canh
  • Giấm: 1 thìa canh

 

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà (Ảnh: VnExpress)

 

Cách làm

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
  • Hành lá nhặt rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
  • Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt.
  • Bắc chảo lên bếp, rang ½ chén mè trắng trên lửa nhỏ đến khi vàng đều và dậy mùi thơm.

 

Bước 2: Nấu nước tương

  • Cho vào nồi 1 chén cơm nước tương, 1 chén cơm nước lọc, 4 thìa canh đường, khuấy đều đến khi đường tan.
  • Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp, để nguội hoàn toàn.

 

Bước 3: Luộc trứng lòng đào

  • Đun sôi một nồi nước, thêm 1 thìa canh giấm để dễ bóc vỏ trứng.
  • Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ rồi nhẹ nhàng thả 6 quả trứng gà vào luộc khoảng 5 - 6 phút (tùy độ lòng đào mong muốn).
  • Vớt trứng ra, thả ngay vào tô nước đá lạnh để trứng nguội hẳn rồi bóc vỏ.

 

Bước 4: Pha nước tương ngâm trứng

  • Khi nước tương đã nguội, cho hành tây, hành lá, hành tím, ớt đã cắt nhỏ và mè rang vào khuấy đều.

 

Bước 5: Ngâm trứng

  • Xếp trứng vào hộp đựng thực phẩm hoặc hũ thủy tinh.
  • Đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng.
  • Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 6 - 8 tiếng để trứng thấm đều gia vị.

 

Món ngon “tốn cơm” mà bạn không nên bỏ lỡ (Ảnh: Lorca)

 

Mẹo nhỏ

 

Để món trứng lòng đào ngâm tương đạt độ thơm ngon, béo ngậy và bảo quản được lâu, hãy lưu ý những mẹo nhỏ sau:

 

  • Dùng trứng gà ta hoặc trứng gà công nghiệp còn tươi, vỏ sạch, không bị nứt.
  • Nếu thích trứng ít lòng đào hơn, bạn hãy luộc thêm 1 - 2 phút.
  • Dùng nước tương loại ngon như nước tương Chinsu để đảm bảo hương vị.
  • Có thể thêm tỏi băm, tiêu đen hoặc dầu mè để nước ngâm thơm hơn.

 

Cá hồi ngâm tương

 

Cá hồi ngâm tương kiểu Hàn Quốc luôn được người Việt hưởng ứng nhiệt tình nhờ hương vị béo ngậy, mềm mại và đậm đà.

 

Nguyên liệu

 

Món ăn này yêu cầu đầy đủ các nguyên liệu sau:

 

  • Cá hồi phi lê: 600g
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt đỏ, ớt xanh: 2 quả
  • Chanh tươi: ½ quả
  • Katsuobushi (cá ngừ bào Nhật Bản): ½ chén
  • Nước tương: 1 chén
  • Rượu trắng: ½ chén
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Tỏi: 3 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Đầu hành baro (tỏi tây): 1 đoạn
  • Hành khô: 1 củ
  • Hạt tiêu: ½ muỗng cà phê

 

Món ăn hấp dẫn, bắt miệng (Ảnh: Kome88)

 

Cách làm

 

Bước 1: Nấu nước ngâm

  • Cho các nguyên liệu làm nước ngâm vào chảo, đun trên lửa nhỏ trong 15 phút.
  • Thêm katsuobushi vào, khuấy đều để nước ngâm có vị ngọt thanh tự nhiên.
  • Tiếp tục nấu thêm 2 phút, sau đó lọc bỏ phần xác, để nguội hoàn toàn.

 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tây: Cắt thành miếng dày vừa.
  • Ớt đỏ, ớt xanh: Xắt lát.
  • Chanh: Cắt lát mỏng.
  • Cá hồi: Rửa sạch, rưới 1 thìa rượu nấu ăn lên bề mặt để khử mùi, dùng khăn thấm khô rồi cắt thành miếng dày vừa ăn.

 

Bước 3: Ngâm cá hồi

  • Xếp từng lát cá vào hộp thủy tinh sạch, sau đó lần lượt thêm hành tây, ớt và chanh lên trên.
  • Rưới nước ngâm đã nguội vào sao cho ngập cá.
  • Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 5 tiếng để cá thấm vị.

 

Mẹo nhỏ

 

Bạn có thể thêm trứng sống để tăng độ béo ngậy và đậm đà cho món ăn. Bên cạnh đó, món này nên dùng trong 3 ngày và không để quá lâu vì cá sẽ thấm mặn, mất đi độ ngon.

 

Cá hồi ngâm tương từng là “hot trend” gây sốt trong cộng đồng yêu bếp (Ảnh: Kome88)

 

Ghẹ ngâm tương

 

Ghẹ ngâm tương (Ganjang Gejang) là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thịt ghẹ ngọt tự nhiên kết hợp cùng nước tương thơm nồng.

 

Nguyên liệu

 

Để tạo nên món ghẹ ngâm tương, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu sau:

 

  • Ghẹ biển: 1 kg (hoặc có thể thay thế bằng cua biển)
  • Hành tây: 1 củ
  • Táo đỏ: 1 quả
  • Tảo bẹ khô: 100g
  • Tỏi: 6 củ
  • Gừng: ½ củ (băm nhỏ)
  • Ớt đỏ khô: 3 quả
  • Ớt xanh tươi: 3 quả (băm nhỏ)
  • Nước tương: 100ml (Gợi ý: nước tương Chinsu)
  • Siro gạo: 50ml
  • Muối: ½ muỗng cà phê

 

Sau khi ngâm đủ thời gian, ghẹ sẽ có màu sắc đẹp mắt, thịt mềm ngọt và đậm đà vị tương (Ảnh: D'Maris Buffet)

 

Cách làm

 

Bước 1: Sơ chế rau củ và ghẹ

  • Hành tây và táo đỏ rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
  • Làm sạch ghẹ bằng cách rửa kỹ với nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Tách phần mai ghẹ, chà rửa sạch rồi đặt lại vào thân ghẹ, để ráo nước.

 

Bước 2: Nấu sốt tương

  • Đun sôi hỗn hợp nước tương, nước lọc, siro gạo, tảo bẹ, hành tây, táo đỏ, tỏi, gừng, ớt khô, ớt xanh và muối trên lửa lớn trong khoảng 15 - 20 phút.
  • Hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm 1 giờ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Lọc bỏ bã, để nguội hoàn toàn.

 

Bước 3: Ngâm ghẹ

  • Xếp ghẹ vào hũ thủy tinh lớn, úp bụng xuống dưới.
  • Đổ nước sốt đã nguội vào sao cho ghẹ ngập trong sốt.
  • Đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 24 giờ để ghẹ thấm vị.

 

Mẹo nhỏ

 

Bạn nên sơ chế ghẹ ngay khi còn sống để giữ thịt ghẹ tươi ngọt. Bên cạnh đó, món ghẹ ngâm tương có thể dùng ngon nhất trong vòng 1 tuần nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, nên chắt riêng nước sốt, đun sôi lại, để nguội rồi tiếp tục ngâm ghẹ để giữ hương vị tươi ngon.

 Bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng, rong biển hoặc kim chi để tăng thêm độ ngon miệng (Ảnh: Soybam)

 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

 

 

Tai heo ngâm nước tương

 

Món ngâm tương này không chỉ giúp cân bằng vị giác sau những món ăn dầu mỡ mà còn là mồi nhậu lý tưởng hàng ngày.

 

Nguyên liệu

 

Danh sách nguyên liệu cần có để làm món tai heo ngâm tương

 

  • Tai heo: 3 cái
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Nước tương: 500ml
  • Giấm ăn: 300ml
  • Đường: 400g
  • Tỏi: 2 củ
  • Ớt: 4 trái
  • Muối hạt

 

Tai heo ngâm nước tương Chinsu ngon “nhức nách” (Ảnh: Yêu Ninh Thuận)

 

Cách làm

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa tai heo với nước muối pha giấm, chà xát kỹ để khử mùi hôi. Dùng dao cạo sạch phần lông và mảng bám bên trong.
  • Rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ đôi.
  • Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, cắt lát chéo rồi tỉa thành sợi dày khoảng 1cm.
  • Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt rửa sạch, cắt lát.

 

Bước 2: Buộc tai heo

  • Cắt tai heo thành 2 phần: phần tai và phần thịt dưới tai.
  • Cuộn tròn theo chiều ngang và dùng chỉ buộc chặt để tạo hình đẹp khi ngâm.

 

Bước 3: Luộc tai heo

  • Đun sôi một nồi nước, cho hành tây và tai heo vào luộc khoảng 50 phút.
  • Trong khi luộc, vớt bọt để nước trong và tai heo sạch đẹp.
  • Vớt tai heo ra, thả ngay vào thau nước đá lạnh để giúp thịt săn chắc và giữ độ giòn ngon.

 

Bước 4: Pha nước tương

  • Trộn 400g đường + 300ml giấm + 500ml nước tương, khuấy đều cho đường tan.
  • Đun sôi hỗn hợp, để nguội hoàn toàn.

 

Bước 5: Ngâm tai heo

  • Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch, xếp tai heo cùng cà rốt, củ cải, tỏi, ớt vào hũ.
  • Đổ nước xì dầu đã nguội vào, đảm bảo ngập hết phần thịt.
  • Đậy kín nắp, để nơi khô thoáng và ngâm khoảng 1 ngày là có thể dùng.

 

Bước 6: Thưởng thức

  • Sau khi ngâm, cắt tai heo thành lát mỏng, bày ra đĩa.
  • Món tai heo ngâm xì dầu có màu nâu đẹp mắt, vị đậm đà, thơm mùi nước tương, ăn kèm cơm hoặc nhâm nhi đều tuyệt vời.

 

Bạn cần khử mùi hôi của tai heo thật kỹ càng (Ảnh: Youtube)

 

Mẹo nhỏ

 

Một số mẹo giúp bạn làm thành công món ngâm tương này:

 

  • Chọn tai heo màu hồng sáng, không bị thâm đen hay có đốm lạ. Tai heo tươi không có mùi hôi khó chịu.
  • Khi luộc, vớt bọt liên tục để tai heo sạch và nước trong hơn.
  • Ngâm nước đá sau khi luộc giúp tai heo giòn hơn.
  • Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2 - 3 tuần để đảm bảo chất lượng.

 

Trứng cút ngâm tương

 

Trứng cút ngâm nước tương là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Những quả trứng nhỏ xinh thấm đều gia vị, béo bùi và đậm đà, ăn hoài không ngán.

 

Nguyên liệu

 

Nguyên liệu cần có để thực hiện món trứng cút ngâm tương:

 

  • Trứng cút: 30 quả
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Hành tây: 2 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 nhánh
  • Ớt: 3 trái
  • Nước lọc: 100ml
  • Đường nâu: 1 thìa canh
  • Nước tương: 1 chén

 

 

Trứng cút ngâm tương ăn kèm cơm nóng là “chuẩn bài” (Ảnh: Nghị Kitchen)

 

Cách làm

 

Bước 1: Luộc và lột vỏ trứng cút

  • Bắc nồi nước lên bếp, thêm một ít giấm, đun sôi.
  • Khi nước sôi già, nhẹ nhàng cho trứng cút vào luộc khoảng 1,5 phút.
  • Vớt trứng ra, cho ngay vào tô nước lạnh để dễ bóc vỏ.
  • Lột sạch vỏ trứng, để ráo.

 

Bước 2: Pha nước tương

  • Trộn 100ml nước lọc + 1 chén nước tương + 1 thìa canh đường nâu, khuấy đều.
  • Đun hỗn hợp trên bếp, vừa nấu vừa khuấy để đường tan hết.
  • Nêm nếm cho nước sốt có độ mặn ngọt hài hòa, rồi tắt bếp, để nguội.

 

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Lột vỏ, thái lát mỏng tỏi, hành tím.
  • Rửa sạch, thái nhỏ hành lá.
  • Ớt cắt đôi, bỏ hạt, cắt lát to.
  • Lột vỏ, thái hạt lựu hành tây.
  • Khi nước tương đã nguội, cho hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vào trộn đều.

 

Bước 4: Ngâm trứng cút

  • Xếp trứng cút vào hũ thủy tinh sạch.
  • Đổ hỗn hợp nước tương ngâm vào sao cho ngập trứng.
  • Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Sau 1 tiếng, trứng cút đã thấm vị, có thể thưởng thức ngay.

 

Mẹo nhỏ

 

Các mẹo giúp bạn làm món ngâm tương thành công hơn:

 

  • Luộc trứng với giấm giúp dễ bóc vỏ hơn.
  • Ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc để giữ độ dai giòn.
  • Sử dụng nước tương Chinsu để món ăn thơm, đậm đà hơn.
  • Để nước tương nguội hẳn trước khi ngâm để tránh làm trứng bị mềm.
  • Để trứng trong tủ lạnh ít nhất 4 - 6 tiếng nếu muốn thấm vị hơn.

 

Sau khi để tủ lạnh vài tiếng, trứng cút ngâm tương thấm đẫm gia vị (Ảnh: Báo Giao Thông)

 

Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng nhưng điểm chung là đều thơm ngon, dễ làm và cực kỳ bắt cơm. Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà của nước tương, đừng bỏ lỡ top 7 công thức trong bài viết!

 

Xem thêm 

Nấu mì tôm cùng sữa đặc: Tưởng không ngon ai ngờ thơm ngon, lạ miệng không tưởng

Hội mẹ đảm ghim ngay bí quyết chế biến 10 món chiên giòn ngon khó cưỡng, ngắm thôi đã thèm

Tag:

Thực phẩm khô, gia vị

Bài viết mới nhất



Bài viết cùng chuyên mục

Feature Image Blog

Tử vi hôm nay ngày 13/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu áp lực về tài chính

Góc người tiêu dùng


12/03/2025



cate_icon

Bài viết liên quan

Tử vi hôm nay ngày 13/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu áp lực về tài chính

vinshop logo

Đa dạng nguồn hàng giá tốt cho chủ tiệm tạp hóa

Công ty Cổ phần One Mount Distribution
    Location
    Tầng 3, Tòa văn phòng T26, KĐT Times City, 458 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng,Thành phố Hà Nội, Việt Nam
    Location
    1800 646 869
    Location
    GCN ĐKKD số 0109153068 cấp lần đầu ngày 08/04/2020 tại Phòng đăng ký kinh doanh - Sở kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội
    Location
    Giấy phép mạng xã hội số 414/GP-BTTTT. Cấp ngày 01/11/2023 của Bộ Thông tin và Truyền thông. Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Hưng
Facebook
Zalo
Community
Youtube
Tiktok
Về chúng tôi
Đăng ký bộ công thương

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Arrow white

Quay lại đầu trang