Món chiên luôn có sức hút đặc biệt nhờ lớp vỏ vàng giòn và hương vị thơm ngon. Để đạt được độ giòn hoàn hảo, việc sử dụng bột chiên giòn đúng cách là yếu tố then chốt. Đặc biệt, bột chiên giòn Aji-Quick không chỉ giúp duy trì độ giòn lâu mà còn tăng thêm hương vị đậm đà. Nếu bạn yêu thích các món chiên và muốn đổi khẩu vị với những công thức mới lạ, hãy tham khảo ngay 10 gợi ý sau!
Tìm nguồn hàng tạp hóa đa dạng, giá ổn?
Gà sốt cam
Gà sốt cam mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan và vị chua ngọt thanh nhẹ từ nước cam. Khi thưởng thức, từng miếng gà phủ sốt cam sánh mịn tạo nên hương vị mới lạ, kích thích vị giác.
Gà sốt cam (Nguồn: Điện máy xanh)
Nguyên liệu
- 300g má đùi gà rút xương
- 1 quả cam Mỹ
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, ớt bột Hàn Quốc, đường, bột năng, nước tương
- Bột chiên giòn Aji-Quick
Cách thực hiện
- Sơ chế:Gà cắt miếng vừa ăn, ướp với gừng, tiêu, ớt bột và một ít bột chiên giòn. Cam bào vỏ, vắt lấy nước.
- Chiên giòn: Hòa bột chiên giòn với nước và nước cam, nhúng gà vào hỗn hợp rồi chiên vàng giòn.
- Làm sốt: Đun nước cam với đường, nước tương sau đó thêm bột năng pha loãng để tạo độ sánh, cho gà vào đảo đều.
- Hoàn thiện: Bày gà ra đĩa, rắc thêm ớt bột và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mực chiên giòn sốt tắc (quất)
Mực chiên sốt tắc là sự hòa quyện hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn rụm và vị chua ngọt đặc trưng từ tắc. Hương thơm dịu nhẹ của tắc giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Mực chiên giòn sốt tắc (Nguồn: Bách hóa xanh)
Nguyên liệu
- 200g mực lá
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 7 quả tắc
- 1 quả ớt hiểm băm nhỏ
- 100g rau xà lách xoong
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt
- Bột chiên giòn Aji-Quick
- Dầu ăn
Cách thực hiện
- Sơ chế:Mực khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn, ướp với hành tím và vỏ tắc băm nhuyễn.
- Chiên giòn: Nhúng mực qua bột khô sau đó lăn vào hỗn hợp bột chiên pha với nước cốt tắc, chiên vàng giòn.
- Làm nước sốt: Khuấy đều nước cốt tắc với đường, muối, bột ngọt và ớt băm.
- Hoàn thiện:Xếp rau xà lách xoong ra đĩa, đặt mực chiên lên trên và rưới sốt tắc vào để tăng hương vị.
Hotdog bắp cải
Hotdog chiên giòn kết hợp với bắp cải, phô mai béo ngậy và sốt mayonnaise tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Hotdog bắp cải (Nguồn: Món ngon mỗi ngày)
Nguyên liệu
- 2 cây xúc xích xông khói
- 100g bắp cải
- 2 quả trứng gà
- 2 nhánh hành lá
- 4 lát phô mai
- Gia vị: Dầu ăn, tương cà, hạt nêm, sốt mayonnaise
- Bột chiên giòn Aji-Quick
Cách thực hiện
- Sơ chế: Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng, hành lá cắt nhỏ, xúc xích khứa nhẹ quanh thân.
- Chuẩn bị bột: Trộn bắp cải với trứng gà, hạt nêm và bột chiên giòn.
- Chiên hotdog: Đun nóng chảo, dàn mỏng hỗn hợp bắp cải, đặt phô mai và xúc xích lên rồi cuộn lại, chiên vàng giòn.
- Hoàn thiện: Cắt thành miếng vừa ăn, dùng kèm tương cà và sốt mayonnaise để tăng hương vị.
Cơm giòn tôm kho quẹt
Cơm chiên giòn kết hợp tôm băm nhuyễn chấm cùng kho quẹt đậm vị thịt và tôm khô, ăn kèm rau củ luộc tươi xanh. Món ăn này có hương vị hài hòa, dân dã nhưng đầy cuốn hút.
Cơm giòn tôm kho quẹt (Nguồn: Món ngon mỗi ngày)
Nguyên liệu
- Tôm thẻ: 200g
- Cơm trắng: 400g
- Đậu bắp, bầu, cà rốt, bông cải: Mỗi loại 100g
- Kho quẹt: 60g
- Dầu ăn: 7,5g
- Bột chiên giòn Aji-Quick
Cách thực hiện
- Sơ chế: Tôm bỏ vỏ, băm nhỏ. Cơm trộn bột chiên giòn và tôm, cán mỏng 2mm, cắt miếng tam giác. Rau củ luộc chín.
- Chiên cơm:Đun nóng dầu, chiên cơm vàng giòn, vớt ra để ráo.
- Thưởng thức: Cho kho quẹt ra chén, chấm cơm giòn ăn kèm rau củ để cảm nhận vị đậm đà, giòn rụm.
Chả ốc chiên
Chả ốc chiên mang đến hương vị hấp dẫn từ ốc bươu giòn dai, giò sống mềm mịn và hương thơm đặc trưng của lá chanh, gừng. Từng viên chả vàng giòn, bên trong dai sần sật tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Chả ốc chiên (Nguồn: Bách hóa xanh)
Nguyên liệu
- Ốc bươu
- Giò sống
- Nạc dăm
- Nấm mèo
- Lòng trắng trứng
- Gừng, hành tím, tỏi, tiêu xanh, ớt, lá chanh
- Bột chiên giòn Aji-Quick
Cách thực hiện
- Sơ chế:Ốc bươu rửa sạch, thái nhỏ trộn với giò sống, nạc dăm, gia vị và bột chiên giòn rồi để tủ mát 15 phút.
- Pha nước chấm:Nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng, tỏi, ớt khuấy đều.
- Chiên chả: Viên chả thành từng miếng nhỏ, áo qua lớp bột chiên giòn.
- Hoàn thiện:Trang trí lá chanh, ớt và thưởng thức.
Tìm nguồn hàng tạp hóa đa dạng, giá ổn?
Thịt lợn chiên giòn Tangsuyuk
Món thịt chiên giòn kiểu Hàn Quốc kết hợp hoàn hảo với sốt chua ngọt. Món thường ăn kèm với mì tương đen.
Thịt lợn chiên giòn Tangsuyuk (Nguồn: Kênh 14)
Nguyên liệu
- Thịt dăm heo
- Bột chiên giòn Aji-Quick nêm sẵn
- Hành tây
- Cà rốt
- Táo
- Dưa leo
- Dầu ăn, muối, hạt nêm, nước tương,...
Cách thực hiện
- Sơ chế: Thịt heo cắt miếng, rau củ thái vừa ăn.
- Chiên thịt: Lăn thịt qua bột, chiên vàng giòn.
- Nấu sốt: Xào hành, cà rốt, nấm mèo, thêm nước, gia vị, bột năng để tạo độ sệt, cuối cùng cho táo, dưa leo vào.
- Hoàn thiện: Xếp thịt ra đĩa, rưới sốt chua ngọt lên trên.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch chiên vàng ruộm, phủ lớp mè đen béo bùi kết hợp cùng salad chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa. Sốt mayonnaise béo nhẹ giúp món ăn thêm tròn vị.
Đùi ếch chiên (Nguồn: Điện máy xanh)
Nguyên liệu
- Đùi ếch tươi: 200g
- Mè đen: 1/2 muỗng canh
- Sốt mayonnaise: 12g
- Rau ăn kèm: Xà lách (50g), lá cóc (50g), húng lủi (15g), cà chua bi (8 trái), hành tây (1/2 củ)
- Gia vị: Dầu ăn, nước hành tỏi băm, tiêu, đường, muối, mè đen, giấm gạo
- Bột chiên giòn Aji-Quick.
Cách thực hiện
- Sơ chế: Đùi ếch rửa sạch, ướp với nước hành tỏi băm và tiêu trong 10 phút. Lăn qua bột khô, nhúng vào bột nước pha cùng mè đen.
- Chiên giòn: Đun nóng dầu, chiên đùi ếch trên lửa vừa đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
- Làm salad: Pha dầu giấm từ bột ngọt, muối, tiêu, đường, giấm gạo, nước và dầu phi hành tím. Trộn đều các loại rau.
- Hoàn thiện: Xếp đùi ếch chiên giòn ra đĩa, thêm salad và rưới sốt mayonnaise lên trên.
Viên xúc xích trứng cút chiên
Viên xúc xích bọc trứng cút có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm béo. Hương vị đậm đà của các viên chiên kết hợp cùng sốt mè rang chua nhẹ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Viên xúc xích trứng cút chiên (Nguồn: Món ngon mỗi ngày)
Nguyên liệu
- Giò sống: 300g
- Xúc xích hun khói: 25g
- Trứng cút: 12 quả
- Bắp mỹ luộc: 1 muỗng canh
- Cần tây: 1 muỗng canh
- Cà rốt: 50g
- Bột chiên giòn Aji-Quick nêm sẵn: 1 gói
- Gia vị: Hành tím băm, tiêu xay
- Rau ăn kèm: Salad, húng lủi, dưa chuột, cà chua bi, hành tỏi, tiêu xanh
- Nước sốt chấm: Sốt mè rang
Cách thực hiện
- Sơ chế: Hành tây, cần tây, cà rốt thái nhỏ, xúc xích cắt hạt lựu. Trộn giò sống với xúc xích, rau củ và gia vị.
- Bọc trứng: Lăn trứng cút qua bột khô, bọc giò sống xung quanh, tiếp tục lăn qua bột khô rồi nhúng vào bột nước.
- Chiên vàng:Chiên ngập dầu đến khi viên trứng cút chín vàng.
- Hoàn thiện:Xếp salad, rau thơm, dưa chuột, cà chua bi lên đĩa, cắt đôi viên xúc xích trứng cút, chấm cùng sốt mè rang.
Gà chiên sốt kem hành
Thịt gà mềm thơm, áo lớp bột giòn kết hợp cùng sốt kem hành béo ngậy tạo nên món ăn hấp dẫn, dễ chế biến.
Gà chiên sốt kem hành (Nguồn: Báo Lao động)
Nguyên liệu
- 500g thịt gà đã lọc xương
- 100ml sữa chua không đường
- 50g sốt mayonnaise
- 1 quả chanh
- 45g mật ong
- Bột chiên giòn Aji-Quick
- 2 quả trứng
- Gia vị: Bột tỏi, bột hành, bột nghệ, muối, tiêu
Cách thực hiện
- Sơ chế:Rửa sạch gà, để ráo. Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá giảm hăng.
- Chiên giòn: Lăn gà qua bột khô, nhúng vào bột nước rồi chiên vàng giòn trong dầu nóng.
- Làm sốt: Trộn sữa chua, sốt mayonnaise, mật ong, muối, tiêu. Thêm nước cốt chanh, khuấy đều.
- Hoàn thiện:Xếp gà ra đĩa, rưới sốt kem lên trên, rắc hành tây để tăng hương vị.
Cơm chiên giòn và rau củ luộc chấm kho quẹt
Món cơm chiên giòn kết hợp rau củ luộc và kho quẹt mặn mà tạo nên bữa ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn.
Cơm chiên giòn và rau củ luộc chấm kho quẹt (Nguồn: Món ngon mỗi ngày)
Nguyên liệu
- Rau củ: Bông cải trắng (100g), cải thìa (50g), cà rốt (50g), đậu bắp (50g)
- Cơm chiên: Cơm nguội (150g), dầu ăn, bột chiên giòn Aji-Quick
- Nước chấm: Kho quẹt
Cách thực hiện
- Sơ chế: Rửa sạch rau củ, cắt miếng vừa ăn.
- Luộc rau: Cho rau củ vào nước sôi, luộc chín, vớt ra để ráo.
- Chiên cơm: Trộn cơm nguội với bột chiên giòn, cán mỏng, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn.
- Hoàn thiện:Hâm nóng kho quẹt, bày cơm chiên và rau củ ra đĩa, chấm cùng kho quẹt để thưởng thức.
Với 10 món chiên giòn hấp dẫn trên, chắc chắn bữa ăn của bạn sẽ trở nên phong phú và ngon miệng hơn. Hãy sử dụng bột chiên giòn Aji-Quick để đảm bảo lớp vỏ giòn rụm, lâu mềm và thơm ngon. Đừng quên lưu lại công thức và chia sẻ cùng gia đình nhé!
Xem thêm
Mách chị em 10+ công thức làm bánh bằng sữa đặc thử là nghiền, ăn là dính
.jpg)
.png)
