Nấu mì tôm cùng sữa đặc là một sự kết hợp nghe có vẻ kỳ lạ nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon bất ngờ. Khi sử dụng sữa đặc Vinamilk như sữa Ông Thọ hay sữa đặc Ngôi sao Phương Nam hòa quyện cùng nước mì nóng hổi, sợi mì trở nên mềm mịn hơn, nước dùng đậm đà với vị béo nhẹ… Tất cả tạo nên trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới lạ.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Chia sẻ về cách nấu mì tôm cùng sữa đặc
Mì tôm nấu với sữa đặc là một biến tấu độc đáo mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon. Dưới đây là cách thực hiện món ăn này:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 gói mì tôm (ưu tiên loại có vị cay để tăng hương vị)
- 1 quả trứng
- 2-3 thìa canh sữa đặc Vinamilk
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun sôi khoảng 400ml nước trong một nồi nhỏ. Khi nước sôi, thêm 2-3 thìa canh sữa đặc vào và khuấy đều cho đến khi sữa tan hoàn toàn.
- Bước 2: Cho gói gia vị và rau khô từ gói mì vào nồi sữa đã pha, khuấy đều. Thêm vắt mì vào nồi, nấu khoảng 1 phút cho sợi mì mềm và tơi ra. Đập 1 quả trứng vào nồi, khuấy nhẹ để trứng hòa quyện với nước dùng. Tiếp tục nấu thêm 2 phút cho đến khi trứng chín và sợi mì đạt độ mềm mong muốn.
- Bước 3: Đổ mì ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Món mì tôm nấu với sữa đặc là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo của sữa và vị đậm đà của mì đã mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hấp dẫn. Nếu bạn không thích vị ngọt có thể điều chỉnh lượng sữa đặc hoặc thay thế bằng sữa tươi để giảm độ ngọt, tăng thêm hương vị thanh nhẹ.
Cách nấu mì tôm cùng sữa đặc Vinamilk (Nguồn: aFamily)
Gợi ý một số món ăn khác có thể nấu cùng sữa đặc
Sữa đặc có thể sử dụng linh hoạt trong nhiều món ăn mặn giúp tăng độ béo ngậy và hương vị đặc trưng. Dưới đây là một số món ăn sáng tạo khác có thể kết hợp với sữa đặc để mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
Sườn nướng ngũ vị với sữa đặc
Sữa đặc giúp sườn mềm hơn, tạo độ bóng đẹp và mang lại vị ngọt dịu tự nhiên khi kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị.
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- 3 thìa canh sữa Ông Thọ
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh dầu hào
- 2 thìa canh dầu ăn
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch sườn, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
- Bước 2: Trộn sữa đặc với nước tương, bột ngũ vị hương, tiêu xay, mật ong, dầu hào và dầu ăn để tạo thành hỗn hợp ướp.
- Bước 3: Ướp sườn với hỗn hợp trên trong ít nhất 2 tiếng để thấm gia vị.
- Bước 4: Nướng sườn ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng quét thêm hỗn hợp sốt để sườn có màu đẹp và không bị khô.
- Bước 5: Khi sườn chín vàng đều, lấy ra và thưởng thức.
Cách chế biến sườn nướng ngũ vị với sữa ông Thọ (Nguồn: VinShop)
Tôm sốt trứng muối sữa đặc
Sữa đặc giúp sốt trứng muối có vị béo mịn hơn, giảm bớt độ mặn và làm món ăn trở nên hài hòa hơn.
Nguyên liệu:
- 300g tôm sú
- 3 lòng đỏ trứng muối
- 2 thìa canh sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam
- 1 thìa canh bơ lạt
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 2 thìa canh dầu ăn
Cách làm:
- Bước 1: Luộc lòng đỏ trứng muối, sau đó tán nhuyễn.
- Bước 2: Tôm lột vỏ, rút chỉ lưng, ướp với một chút muối và tiêu.
- Bước 3: Chiên sơ tôm cho săn lại rồi vớt ra.
- Bước 4: Phi thơm bơ, cho trứng muối vào xào đến khi sủi bọt.
- Bước 5: Thêm sữa đặc, đường, bột nêm và nước cốt chanh vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sốt.
- Bước 6: Cho tôm vào đảo đều đến khi sốt phủ đều, tôm chín thì tắt bếp.
- Bước 7: Bày ra đĩa, có thể rắc thêm hành lá hoặc ớt băm để trang trí.
Làm món tôm sốt trứng muối với sữa đặc Ngôi sao Phương Nam (Nguồn: VinShop)
Cá hồi nấu sữa đặc
Món cá hồi nấu sữa đặc giúp nước dùng sánh mịn, béo nhẹ và không bị tanh, phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:
- 300g cá hồi
- 500ml nước
- 3 thìa canh sữa Ông Thọ
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 100g nấm hương
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh dầu ăn
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch cá hồi, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với muối và tiêu.
- Bước 2: Phi thơm hành tây với dầu ăn, sau đó cho cà rốt, nấm hương vào nồi rồi xào sơ.
- Bước 3: Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho cá hồi vào nấu khoảng 5 phút.
- Bước 4: Giảm lửa nhỏ, thêm sữa đặc và khuấy đều.
- Bước 5: Nấu thêm khoảng 5 phút đến khi cá chín mềm, nước dùng sánh lại thì tắt bếp. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
Cách làm món cá hồi nấu với sữa Ông Thọ (Nguồn: VinShop)
Sốt chấm muối ớt xanh với sữa đặc
Sữa đặc giúp sốt muối ớt xanh có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, phù hợp để chấm hải sản hoặc các món nướng.
Nguyên liệu:
- 5 trái ớt xiêm xanh
- 1 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh sữa đặc Ngôi sao Phương Nam
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh nước cốt chanh
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch ớt xiêm, bỏ cuống.
- Bước 2: Cho ớt, muối, đường vào máy xay, xay nhuyễn.
- Bước 3: Thêm sữa đặc và nước cốt chanh vào, tiếp tục xay đến khi hỗn hợp mịn.
- Bước 4: Đổ sốt ra bát, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Chế biến sốt chấm muối ớt xanh dùng sữa Ngôi sao Phương Nam (Nguồn: VinShop)
Salad trộn sốt sữa đặc
Sữa đặc kết hợp với mayonnaise và nước cốt chanh tạo thành nước sốt đậm đà giúp món salad thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 200g rau xà lách
- 1 quả dưa chuột
- 100g cà chua bi
- 50g bắp cải tím
- 3 thìa canh mayonnaise
- 2 thìa canh sữa Ông Thọ
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê tiêu xay
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch rau, dưa chuột, cà chua bi và bắp cải tím, để ráo nước.
- Bước 2: Thái nhỏ dưa chuột, cắt đôi cà chua bi, bào sợi bắp cải tím.
- Bước 3: Trộn đều mayonnaise, sữa đặc, nước cốt chanh và tiêu để tạo thành sốt.
- Bước 4: Rưới sốt lên rau, trộn đều trước khi thưởng thức.
Cách làm món salad trộn sốt sữa đặc (Nguồn: VinShop)
Sữa đặc không chỉ giới hạn trong các món tráng miệng mà còn có thể kết hợp linh hoạt trong nhiều món ăn khác nhau. Từ món mặn như sườn nướng, tôm sốt trứng muối cho đến nước sốt chấm hải sản hay salad trộn, sữa đặc mang lại vị ngọt béo tự nhiên giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn chưa từng thử nấu ăn với sữa đặc hãy áp dụng một trong những công thức trên để khám phá sự khác biệt, mới lạ của ẩm thực nhé!
Xem thêm
Cách nâu miến ăn sáng ngon và không mất thời gian
Khai trương cửa hàng cần chuẩn bị những gì? Hướng dẫn chi tiết từ A-Z
.jpg)
.png)
