Bình Dương với vị trí gần Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với sự phát triển kinh tế mà còn là vùng đất ẩm thực phong phú. Những món đặc sản Bình Dương mang đậm hương vị truyền thống với sự sáng tạo khéo léo của người dân địa phương. Hãy cùng khám phá những món ngon hấp dẫn của mảnh đất này qua bài viết dưới đây!
Thông tin chung về tỉnh Bình Dương sau khi sáp nhập
Theo Nghị quyết 60-NQ/TW, tỉnh Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu và TP. Hồ Chí Minh sẽ được sáp nhập, lấy tên là TP. Hồ Chí Minh. Trung tâm chính trị - hành chính sẽ đặt tại TP. Hồ Chí Minh hiện nay. Với vị trí địa lý thuận lợi, Bình Dương không chỉ giáp ranh với TP. HCM mà còn kết nối dễ dàng với các tỉnh lân cận, tạo điều kiện thuận lợi cho giao thương và đầu tư.
Tỉnh nổi bật với nền công nghiệp phát triển mạnh mẽ với nhiều khu công nghiệp hiện đại, thu hút hàng ngàn doanh nghiệp trong và ngoài nước đến đầu tư. Bên cạnh sự phát triển kinh tế, Bình Dương còn chú trọng đến việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. Nơi đây có nhiều lễ hội đặc sắc, các di tích lịch sử đã tạo nên bức tranh văn hóa đa dạng, phong phú. Với sự kết hợp giữa hiện đại và truyền thống, Bình Dương hứa hẹn sẽ là điểm đến hấp dẫn cho du khách và là nơi lý tưởng để sinh sống và làm việc.
Sau khi sáp nhập, tỉnh Bình Dương trở thành một phần quan trọng trong siêu đô thị TP. HCM (Nguồn: Báo Người Lao động)
Những món ngon đặc sản Bình Dương hấp dẫn
Khám phá những món ngon đặc sản Bình Dương hấp dẫn sẽ đưa bạn vào hành trình trải nghiệm ẩm thực độc đáo mang đậm hương vị quê hương và văn hóa địa phương.
Gỏi gà măng cụt Lái Thiêu
Măng cụt là một loại trái cây đặc sản nổi tiếng ở Lái Thiêu, Bình Dương. Loại quả này được biết đến với hương vị thơm ngon khi chứa hơn 80 loại vitamin cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Để làm gỏi, người dân thường sử dụng những trái măng cụt già hoặc ương để có được phần thịt măng cụt giòn, chắc và ít bị ngọt.
Thịt gà ngọt mềm, giòn thơm hòa quyện với măng cụt giòn mát cùng nước mắm trộn gỏi chua ngọt. Món ăn kèm đậu phộng rang bùi béo, rau răm và hành phi. Món ăn này đã được Tổ chức kỷ lục Việt Nam ghi nhận vào danh sách những đặc sản Việt Nam trong giai đoạn 2021-2022 vào tháng 8/2022.
Gỏi gà măng cụt Lái Thiêu (Nguồn: Crystal Bay)
Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo tôm nhảy Bình Dương luôn thu hút các du khách khi ghé đến du lịch. Những chiếc bánh ở đây được chế biến bằng cách đổ một lớp bột gạo pha loãng lên chảo nóng, phần nhân gồm giá đỗ, thịt heo và tôm. Khi ăn, bánh được cuốn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua cay được nêm nếm đậm đà.
Bánh xèo tôm nhảy (Nguồn: Knorr)
Cháo môn lươn
Món cháo môn lươn là một đặc sản nổi bật của Bình Dương. Nguyên liệu chính cho món cháo này bao gồm lươn và củ môn (tàu môn). Nguyên liệu để nấu món cháo môn lươn này tuy dễ tìm nhưng đòi hỏi cần phải tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo sự tươi ngon, hấp dẫn. Sự khéo léo trong việc kết hợp và gia giảm các gia vị đã tạo ra món cháo môn lươn thơm ngon khiến ai thưởng thức cũng sẽ nhớ mãi.
Cháo môn lươn (Nguồn: CET)
Bò nhúng mắm ruốc
Bò nhúng mắm ruốc là một trong những món ăn nổi tiếng ở Bình Dương luôn chiều lòng mọi thực khách. Món có nước dùng đậm đà, dậy mùi mắm ruốc nhưng không quá nồng mà dịu nhẹ, ngọt thanh cùng với đó là vị béo của tóp mỡ và các nguyên liệu từ sả, tỏi và ớt băm.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được từng miếng thịt bò mềm mại hòa quyện với nước chấm cay hấp dẫn. Điểm nhấn của món ăn chính là nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ nước dừa khiến bạn ăn hoài không chán.
Bò nhúng mắm ruốc (Nguồn: Bách hoá XANH)
Bánh bèo bì
Bánh bèo bì ở chợ Búng, TP. Thuận An, Bình Dương từ lâu đã trở nên nổi tiếng. Món ăn này bao gồm ba nguyên liệu chính: Bánh bèo, bì và nước mắm. Bánh bèo được làm từ gạo dẻo, thơm ngon trong khi bì được chế biến từ phần da lưng heo đã được lọc sạch, luộc chín và thái nhỏ.
Sự hấp dẫn của bánh bèo bì Mỹ Liên còn đến từ cách pha chế nước chấm. Từ nước mắm nguyên chất, người ta thêm đường và giấm rồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi không nổi bọt và đạt độ trong nhất định. Sau đó, tỏi, ớt và đồ chua được thêm vào món ăn. Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần rưới nước chấm lên đĩa bánh bèo và thưởng thức.
Món ăn này ra đời hơn một trăm năm trước và đã được tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là một trong 50 món ăn đặc sản nổi tiếng vào năm 2012. Ngoài ra, Tổ chức Kỷ lục Châu Á cũng đã công nhận giá trị ẩm thực của món ăn vào năm 2013.
Bánh bèo bì (Nguồn: Crystal Bay)
Đặc sản Bình Dương không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn phản ánh nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này. Hãy đến khám phá và thưởng thức 10 món ngon hấp dẫn này để cảm nhận trọn vẹn sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Bình Dương nhé.
Xem thêm
Đặc sản Nam Định: Khám phá 10 món ngon trứ danh đất Thành Nam
.jpg)
.png)
