Bé 7 tháng tuổi đã bắt đầu làm quen với nhiều món ăn dặm khác ngoài sữa mẹ, và cháo cá lóc là một trong những lựa chọn giàu dinh dưỡng nhất cho bé. Cháo cá lóc không chỉ cung cấp nhiều đạm mà còn chứa các vi chất tốt cho não, thị lực, đồng thời giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, không phải cách nấu cháo cá lóc nào cũng phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé. Bài viết dưới đây sẽ bật mí công thức nấu cháo cá lóc thơm ngon, đủ chất mà vẫn dễ ăn, giúp mẹ yên tâm chăm con khỏe mạnh.
Vì sao nên chọn cá lóc cho bé 7 tháng tuổi?
Cá lóc (cá quả) là loại cá nước ngọt quen thuộc, thịt chắc, ngọt, ít tanh và dễ chế biến. Đặc biệt, cá lóc rất phù hợp với trẻ đang tập ăn dặm bởi các giá trị dinh dưỡng sau:
- Giàu đạm và acid amin: Giúp phát triển cơ bắp và tăng trưởng chiều cao.
- Cung cấp omega-3 tự nhiên: Hỗ trợ phát triển trí não, thị lực.
- Dễ tiêu hóa: Không gây dị ứng mạnh, thích hợp cho hệ tiêu hóa của bé.
- Ít mỡ và không tanh: Làm món cháo thơm ngon hơn, không gây ngán.
Cháo cá lóc là món ăn dặm dễ nấu và đầy đủ dinh dưỡng cho các bé (Ảnh: Pharmacity)
Công thức nấu cháo cá lóc thơm ngon cho bé 7 tháng tuổi
Mặc dù trong thịt cá lóc chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải cách nấu cháo cá lóc nào cũng hợp với trẻ. Khi nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi, quan trọng nhất là mẹ phải biết cách sơ chế và kết hợp nguyên liệu sao cho đúng để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa an toàn cho hệ tiêu hóa của con.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để món cháo cá lóc đạt độ mềm mịn, thơm ngọt và đầy đủ dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi, mẹ cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và thực hiện theo từng bước một cách tỉ mỉ, khoa học. Không cần cầu kỳ hay dùng quá nhiều gia vị, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và một chút khéo léo, mẹ hoàn toàn có thể nấu được món cháo cá lóc vừa ngon vừa lành cho con.
Dưới đây là phần nguyên liệu cần thiết và các bước thực hiện chi tiết cho món cháo lý tưởng này:
- 20g gạo tẻ (có thể trộn thêm 5g gạo nếp để cháo thơm hơn)
- 30g thịt cá lóc phi lê (đã gỡ xương)
- 1 khúc bí đỏ nhỏ (khoảng 20g) hoặc củ cà rốt
- 1 thìa cà phê dầu ăn dặm (loại dành riêng cho trẻ em)
- Nước lọc hoặc nước hầm xương loãng
- Hành tím (dùng để khử tanh, không cho vào cháo)
Mẹ có thể linh hoạt thay đổi rau củ nấu kèm để đổi vị cho trẻ (Ảnh: FPT Shop)
Các bước nấu cháo cá lóc ngon cho trẻ
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ có thể bắt tay vào chế biến theo công thức nấu cháo cá lóc thơm ngon được hướng dẫn chi tiết dưới đây:
- Bước 1 - Sơ chế cá lóc: Luộc cá với vài lát hành tím đập dập để khử mùi tanh. Sau khi chín, vớt cá ra, gỡ bỏ xương thật kỹ, dùng muỗng dằm nhỏ hoặc xay nhuyễn phần thịt cá. Giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo (lọc kỹ qua rây).
- Bước 2 - Vo và nấu cháo: Gạo vo sạch, ngâm khoảng 30 phút rồi nấu cùng nước luộc cá (pha thêm nước lọc nếu cần). Khi cháo sôi, hạ lửa nhỏ, nấu liu riu đến khi cháo nhừ (khoảng 30 - 40 phút).
- Bước 3 - Hấp và nghiền rau củ: Bí đỏ/cà rốt hấp chín mềm rồi nghiền mịn hoặc rây nhuyễn.
- Bước 4 - Trộn nguyên liệu và hoàn thiện: Khi cháo đã nhừ, cho cá lóc và rau củ đã nghiền vào. Khuấy đều, đun sôi nhẹ lại 3 - 5 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, thêm dầu ăn dặm, để nguội bớt và múc cho bé ăn.
Mẹo nhỏ để cháo cá lóc thêm hấp dẫn và dễ ăn cho bé
Công thức nấu cháo cá lóc thơm ngon không chỉ nằm ở nguyên liệu và cách nấu, mà còn ở những chi tiết nhỏ mẹ nên lưu ý như sau:
- Luôn rây hoặc xay nhuyễn cháo trước khi cho bé ăn để tránh hóc, nhất là với bé 7 tháng tuổi.
- Luôn kiểm tra kỹ xương cá dù đã lọc để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bé.
- Đổi rau củ thường xuyên giúp đa dạng khẩu bị cho trẻ. Mẹ có thể thay bí đỏ bằng khoai lang, củ cải, cải bó xôi để bé không chán.
- Không nêm gia vị. Với bé dưới 1 tuổi, tuyệt đối không thêm muối hay nước mắm vào cháo.
- Mỗi lần chỉ nên nấu lượng vừa ăn để cháo luôn tươi, thơm, không bị hâm đi hâm lại nhiều lần.
Chỉ cần thêm dầu ăn, không nên nêm gia vị khác vào cháo cho bé (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Một số câu hỏi thường gặp về công thức nấu cháo cá lóc thơm ngon cho bé
- Bé 7 tháng tuổi ăn cháo cá lóc mấy lần một tuần là hợp lý?
Tốt nhất là 2–3 lần/tuần. Cá lóc nhiều đạm nên xen kẽ với thịt, trứng, đậu hũ để bé không bị ngán và cân bằng dinh dưỡng.
- Làm sao để cá lóc không tanh khi nấu cháo cho bé?
Luộc cá với vài lát hành tím, gừng hoặc rượu trắng (rửa lại sau đó) là cách đơn giản giúp khử tanh hiệu quả mà vẫn giữ vị ngọt tự nhiên.
- Có thể trữ đông cháo cá lóc cho bé không?
Nên dùng ngay trong ngày để giữ chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, nếu cần trữ đông, hãy để riêng cháo trắng và phần cá/rau củ, không trộn sẵn.
Hy vọng với công thức nấu cháo cá lóc thơm ngon trên đây, mẹ đã có thêm một món ăn dặm vừa bổ dưỡng vừa an toàn cho bé yêu ở giai đoạn 7 tháng tuổi. Không cần cầu kỳ, chỉ cần một chút tỉ mỉ trong cách chế biến, mẹ đã có thể mang đến cho con bữa ăn ngon lành và trọn vẹn dưỡng chất.
Xem thêm:
Gợi ý công thức 10 món cháo tẩm bổ cho người ốm dễ ăn nhiều dinh dưỡng
.jpg)
.png)
