Trong số các loại vitamin thiết yếu, vitamin K thường ít được nhắc đến hơn so với vitamin A, C hay D. Tuy nhiên, vai trò của vitamin K với cơ thể lại vô cùng quan trọng khi ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình đông máu, sức khỏe xương và cả hệ tim mạch. Vì vậy, việc hiểu đúng về loại vitamin này sẽ có thể hỗ trợ bạn xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng để cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.
Những lợi ích chính của vitamin K
Vitamin K có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe của con người, trong đó nổi bật nhất là:
- Hỗ trợ quá trình đông máu: Đây là lợi ích quan trọng nhất của vitamin K khi giúp cơ thể cầm máu khi bị thương, tránh tình trạng chảy máu kéo dài.
- Bảo vệ sức khỏe xương: Vitamin K tham gia vào quá trình gắn canxi vào xương giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương.
- Hỗ trợ tim mạch: Dưỡng chất này góp phần ngăn ngừa tình trạng lắng đọng canxi trong mạch máu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Tốt cho sức khỏe răng miệng: Bằng việc điều hòa chuyển hóa canxi, vitamin K còn giúp răng chắc khỏe hơn.
Vitamin K giúp hỗ trợ quá trình đông máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch (Ảnh: Cao đẳng y khoa Phạm Ngọc Thạch)
Nhờ tất cả những công dụng kể trên, có thể thấy vitamin K là một trong những yếu tố không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của bạn, hỗ trợ bạn xây dựng một cơ thể khỏe mạnh về mọi mặt.
Thực phẩm giàu vitamin K bạn nên bổ sung
Để đảm bảo cơ thể nhận đủ vitamin K, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là điều rất quan trọng. Các nguồn thực phẩm tự nhiên chứa nhiều vitamin K bao gồm:
- Rau xanh đậm màu như cải xoăn, cải bó xôi, bông cải xanh.
- Các loại thảo mộc như rau mùi, húng quế, cần tây.
- Thực phẩm lên men như natto (đậu nành lên men của Nhật Bản).
- Một số loại thịt và thực phẩm có nguồn gốc động vật như gan, trứng, phô mai.
Có thể bổ sung vitamin K tự nhiên từ thực phẩm dùng trong bữa ăn hàng ngày (Ảnh: Long Châu)
Ngoài ra, chế độ ăn giàu dầu thực vật như dầu đậu nành hoặc dầu ô liu cũng góp phần tăng hấp thu vitamin K. Qua đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại vitamin này chỉ bằng những bữa ăn quen thuộc trong ngày.
Biểu hiện của việc thiếu vitamin K?
Thông thường, tình trạng thiếu vitamin K dễ gặp ở trẻ sơ sinh, người mắc bệnh gan, người đang dùng thuốc kháng sinh dài ngày hoặc thuốc chống đông máu. Biểu hiện thiếu vitamin K thường là chảy máu cam, bầm tím bất thường, chảy máu chân răng hoặc vết thương lâu cầm máu.
Cần bổ sung vitamin K khi thấy cơ thể có các dấu hiệu xuất huyết, chảy máu chân răng,... (Ảnh Medlatec)
Nếu thấy cơ thể có các dấu hiệu kể trên, bạn hãy chú ý điều chỉnh chế độ ăn bằng cách bổ sung những thực phẩm giàu vitamin K đã được nhắc đến nhằm hỗ trợ cân bằng dưỡng chất và cải thiện sức khỏe. Trong trường hợp các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hoặc kéo dài, bạn nên đến cơ sở y tế để được bác sĩ thăm khám và có hướng điều trị phù hợp.
Một số câu hỏi thường gặp về vai trò của vitamin K
Để giúp bạn có thêm hiểu biết về vitamin K, dưới đây là câu trả lời cho một số thắc mắc phổ biến xoay quanh loại vitamin này.
-
Uống vitamin K có cần theo liều lượng không?
Có. Vitamin K nên được bổ sung đúng liều khuyến nghị, thường qua chế độ ăn. Trường hợp cần dùng thêm thực phẩm chức năng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
-
Tác dụng của vitamin K có giống vitamin D trong việc bảo vệ xương không?
Hai loại vitamin này đều quan trọng cho xương nhưng khác nhau về cơ chế. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, còn vitamin K hỗ trợ gắn canxi vào xương.
-
Người trưởng thành có cần bổ sung vitamin K hàng ngày không?
Có. Dù nhu cầu không cao, cơ thể vẫn cần vitamin K mỗi ngày để duy trì hoạt động ổn định của hệ tuần hoàn và hệ xương khớp.
Như vậy, vai trò của vitamin K với cơ thể không chỉ dừng lại ở việc hỗ trợ đông máu mà còn liên quan mật thiết đến sức khỏe xương và tim mạch. Việc bổ sung vitamin này thông qua chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý về máu, xương và mạch máu, từ đó nâng cao sức khỏe một cách toàn diện.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
