Quy trình truy xuất nguồn gốc hàng hóa đóng vai trò then chốt giúp đảm bảo tính minh bạch và nâng cao niềm tin đối với sản phẩm trên thị trường. Bạn đã từng thắc mắc rằng một sản phẩm từ lúc sản xuất cho đến khi đến tay người tiêu dùng sẽ được theo dõi như thế nào chưa? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về toàn bộ quá trình này.
Truy xuất nguồn gốc hàng hóa là gì và tại sao lại quan trọng?
Truy xuất nguồn gốc hàng hóa là quá trình theo dõi và ghi nhận thông tin về hành trình của sản phẩm,từ nguyên liệu đầu vào, quá trình sản xuất, đóng gói, vận chuyển đến tay người tiêu dùng.
Việc truy xuất nguồn gốc mang lại nhiều lợi ích thiết thực:
- Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, dược phẩm, hàng tiêu dùng…
- Dễ dàng kiểm soát khi xảy ra sự cố, thu hồi sản phẩm lỗi.
- Tăng tính minh bạch trong chuỗi cung ứng.
- Hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao uy tín và giá trị thương hiệu.
- Tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế và quy định pháp lý.
Truy xuất nguồn gốc hàng hóa ngày càng đóng vai trò quan trọng (Nguồn: Dân Việt)
Quy trình truy xuất nguồn gốc gồm những bước nào?
Để giúp bạn dễ hình dung, dưới đây là các bước cơ bản trong quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa mà nhiều doanh nghiệp đang áp dụng hiện nay.
Bước 1: Thu thập thông tin từ giai đoạn đầu
Thông tin này thường được ghi lại bằng mã QR hoặc mã vạch, kết nối với hệ thống cơ sở dữ liệu. Đây là giai đoạn nền tảng, ghi nhận các dữ liệu liên quan đến:
- Nguồn gốc nguyên liệu: Nông trại, nhà cung cấp, nơi khai thác…
- Thời gian thu hoạch hoặc sản xuất nguyên liệu.
- Thông tin người chịu trách nhiệm.
Bước 2: Ghi nhận quá trình sản xuất và chế biến
Giai đoạn này giúp đảm bảo sự minh bạch trong khâu sản xuất. Doanh nghiệp cần lưu trữ:
- Quy trình chế biến, đóng gói sản phẩm.
- Số lô sản xuất, ngày giờ sản xuất.
- Máy móc, dây chuyền công nghệ sử dụng.
- Kiểm định chất lượng trong từng công đoạn.
Bước 3: Vận chuyển và phân phối
Trong quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm, khâu vận chuyển giữ vai trò kết nối giữa sản xuất và thị trường. Thông tin cần lưu lại gồm có:
- Phương tiện vận chuyển, điều kiện bảo quản (nhiệt độ, độ ẩm…).
- Nhà phân phối trung gian, điểm giao nhận hàng.
- Thời gian vận chuyển và giao hàng đến đại lý hoặc cửa hàng.
Bước 4: Theo dõi và kiểm soát tại điểm bán
Cuối cùng, sản phẩm đến tay người tiêu dùng sẽ được theo dõi qua:
- Hệ thống bán lẻ tích hợp mã truy xuất.
- Các ứng dụng di động cho phép quét mã QR/mã vạch.
- Kênh phản hồi người tiêu dùng để thu thập đánh giá.
Quy trình truy xuất nguồn gốc gồm những bước nào? (Nguồn: VnEconomy)
Công nghệ hiện đại chính là "trợ thủ đắc lực" cho các doanh nghiệp trong quá trình xây dựng quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm hiệu quả và chính xác. Một số công nghệ phổ biến gồm:
- Mã QR và mã vạch: Dễ sử dụng, chi phí thấp, phổ biến trên thị trường.
- RFID (Radio Frequency Identification): Cho phép theo dõi tự động không cần tiếp xúc.
- Blockchain: Bảo mật cao, chống sửa đổi dữ liệu, lý tưởng cho truy xuất trong chuỗi cung ứng lớn.
- IoT (Internet of Things): Kết nối thiết bị theo dõi môi trường vận chuyển, bảo quản theo thời gian thực.
- Phần mềm ERP và truy xuất nguồn gốc: Tích hợp dữ liệu từ nhiều khâu trong chuỗi cung ứng.
FAQ – Câu hỏi thường gặp về việc truy xuất nguồn gốc hàng hóa
Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về việc truy xuất nguồn gốc hàng hóa:
1. Truy xuất nguồn gốc hàng hóa có bắt buộc với tất cả sản phẩm không?
Không bắt buộc cho tất cả sản phẩm, nhưng với thực phẩm, dược phẩm, sản phẩm xuất khẩu hoặc có nguy cơ cao về an toàn, đây là yêu cầu bắt buộc từ cơ quan quản lý.
2. Người tiêu dùng có thể tự kiểm tra nguồn gốc hàng hóa không?
Hoàn toàn có thể! Nhiều sản phẩm hiện nay tích hợp mã QR để người tiêu dùng quét bằng điện thoại và xem được toàn bộ hành trình sản phẩm.
3. Doanh nghiệp nhỏ có thể áp dụng quy trình truy xuất nguồn gốc hàng hóa không?
Có. Với chi phí ngày càng hợp lý và công nghệ đơn giản như mã QR, ngay cả các cơ sở sản xuất nhỏ cũng có thể áp dụng truy xuất nguồn gốc hiệu quả.
Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh khốc liệt và người tiêu dùng ngày càng khắt khe, quy trình truy xuất nguồn gốc hàng hóa không chỉ là giải pháp đảm bảo chất lượng mà còn là yếu tố chiến lược giúp doanh nghiệp tăng uy tín và tạo lợi thế dài hạn. Dù là nhà sản xuất, nhà phân phối hay người tiêu dùng, việc hiểu rõ quy trình này sẽ mang lại lợi ích thiết thực cho mỗi bên trong chuỗi giá trị.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
