Công thức overnight oats dễ làm, đủ chất không chỉ là giải pháp cho buổi sáng bận rộn mà còn là món quà nhỏ nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong. Khi bạn muốn ăn lành mạnh mà vẫn tiện lợi, overnight oats chính là lựa chọn lý tưởng!
Overnight oats là gì và vì sao nên thử?
Overnight oats là món yến mạch ngâm qua đêm với sữa hoặc sữa hạt, không cần nấu mà chỉ cần ủ lạnh. Khi ngâm, yến mạch mềm ra, hòa quyện cùng các nguyên liệu khác tạo nên món ăn mát lạnh, mềm mịn và giàu dưỡng chất.
Lý do overnight oats được ưa chuộng:
- Tiện lợi và nhanh chóng: Chỉ mất 5 phút chuẩn bị và để tủ lạnh qua đêm là có bữa sáng ngon lành.
- Tốt cho tiêu hóa: Yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp no lâu và hỗ trợ tiêu hóa.
- Dinh dưỡng cân bằng: Có thể tùy chỉnh lượng protein, chất béo và tinh bột phù hợp với nhu cầu.
- Đa dạng hương vị: Kết hợp với trái cây, hạt, sữa chua… giúp món ăn không nhàm chán.
Một hũ overnight oats tươi mát cho buổi sáng (Ảnh: Success Rice)
Gợi ý 5 công thức overnight oats dễ làm, đủ chất
Dưới đây là 5 công thức ngon miệng, dễ thực hiện, phù hợp với cả người bận rộn lẫn người theo chế độ ăn healthy.
Overnight oats chuối, bơ đậu phộng
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch cán dẹt
- 1 quả chuối chín nghiền
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng
- 120ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa tươi)
- 1 muỗng cà phê hạt chia
- Topping: Chuối lát, bột cacao
Cách làm: Trộn tất cả nguyên liệu vào lọ thủy tinh. Đậy nắp và để tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau rắc thêm chuối và cacao để tăng hương vị.
Overnight oats chuối và bơ đậu phộng cho bữa sáng giàu năng lượng (Ảnh: Fitnessfia)
Overnight oats xoài và dừa non
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 120ml sữa dừa
- 1/2 quả xoài chín cắt hạt lựu
- 2 muỗng canh cơm dừa non
- 1 muỗng cà phê hạt chia
- Topping: Hạt điều, lá bạc hà
Cách làm: Trộn yến mạch, sữa, xoài, hạt chia vào hũ. Để lạnh qua đêm. Trước khi ăn, thêm cơm dừa và hạt điều lên mặt.
Công thức overnight oats dễ làm, đủ chất với xoài chín và cơm dừa non (Ảnh: Chenee Today)
Overnight oats cacao và hạt óc chó
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 1 muỗng canh bột cacao không đường
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 120ml sữa hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê hạt lanh
- Topping: Hạt óc chó, chuối lát
Cách làm: Khuấy đều cacao, sữa, mật ong rồi cho yến mạch và hạt lanh vào. Ngâm lạnh qua đêm, sáng hôm sau thêm óc chó để tăng độ giòn.
Overnight oats cacao mang đến bữa sáng vừa healthy vừa đậm đà (Ảnh: California Walnuts)
Overnight oats việt quất sữa chua
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g sữa chua Hy Lạp
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng cà phê hạt chia
- Topping: Việt quất tươi, hạnh nhân lát
Cách làm: Trộn yến mạch, sữa, sữa chua, mật ong và hạt chia. Để lạnh ít nhất 6 tiếng. Trước khi dùng, rắc việt quất và hạnh nhân lên mặt.
Màu tím của việt quất hòa quyện cùng sữa chua mát lạnh tạo thành món ăn bắt mắt (Ảnh: Mediterranean Living)
Overnight oats táo quế
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 120ml sữa hạt óc chó
- 1/2 quả táo cắt hạt lựu
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê hạt chia
- Topping: Hạt bí, mứt táo (nếu có)
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào hũ, trộn đều. Ủ lạnh qua đêm. Trước khi ăn, thêm mứt táo và hạt bí để tăng vị thơm và độ giòn.
Sự kết hợp giữa táo và quế được nhiều người ưa thích (Ảnh: Il était un fruit)
FAQ – Câu hỏi thường gặp về overnight oats
Overnight oats có thể được điều chỉnh để phù hợp với nhiều khẩu vị. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn xoay quanh cách bảo quản, thời điểm ăn và lượng phù hợp.
-
Overnight oats để được bao lâu?
Thông thường, overnight oats để được 2–3 ngày trong tủ lạnh nếu dùng nguyên liệu tươi và sữa chưa mở lâu. Tuy nhiên, bạn vẫn nên ăn trong vòng 24 tiếng để giữ được độ tươi và hương vị ngon nhất.
-
Có nên hâm nóng overnight oats không?
Có thể. Dù món này thường được ăn lạnh, bạn vẫn có thể hâm nhẹ bằng lò vi sóng khoảng 30 giây nếu thích ăn ấm.
-
Ăn overnight oats có giúp giảm cân không?
Có, nếu dùng đúng lượng. Nhờ nhiều chất xơ và no lâu, overnight oats là lựa chọn tốt trong chế độ ăn giảm cân, miễn là bạn không thêm quá nhiều đường hay topping nhiều calo.
Với 5 công thức đơn giản, ngon miệng và giàu dưỡng chất trên, bạn đã có thêm lựa chọn để bắt đầu ngày mới nhẹ nhàng và hiệu quả. 5 công thức overnight oats dễ làm, đủ chất không chỉ là những món ăn mà còn là lời nhắc nhở hãy luôn nuôi dưỡng cơ thể và sức khỏe mỗi ngày.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
