Chè người Hoa nổi tiếng với hương vị thanh mát, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Không chỉ là món tráng miệng ngon miệng, chè của người Hoa còn được xem như một phương thuốc dân gian giúp cân bằng cơ thể, giải nhiệt và bổ sung dưỡng chất. Nếu bạn muốn làm phong phú thực đơn tráng miệng của gia đình, hãy cùng khám phá cách nấu chè người Hoa với 3 món chè độc đáo, vừa dễ làm vừa hấp dẫn ngay dưới đây!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Chè mè đen – Món chè bổ dưỡng cho sức khỏe
Chè mè đen, hay còn gọi là "chí mà phù", là một trong những món chè nổi tiếng của người Hoa. Món chè này có vị bùi, thơm và đặc biệt tốt cho tiêu hóa, đẹp da, bổ huyết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g mè đen
- 50g bột nếp
- 30g đường phèn
- 500ml nước
- 1 muỗng canh dầu mè
Cách nấu chè mè đen đơn giản tại nhà:
- Rang mè đen:Đặt chảo lên bếp, cho mè đen vào rang với lửa nhỏ đến khi mè dậy mùi thơm.
- Xay mè đen:Để mè nguội rồi xay nhuyễn cùng một ít nước.
- Nấu chè:Hòa tan bột nếp với nước, sau đó cho mè xay vào khuấy đều trên lửa nhỏ.
- Thêm đường:Khi hỗn hợp sôi, cho đường phèn vào khuấy đều đến khi tan hết.
- Hoàn thiện:Tắt bếp, thêm dầu mè vào để tăng hương vị.
Chè mè đen ngon nhất khi ăn nóng, vừa giúp giữ ấm cơ thể vừa kích thích tiêu hóa.
Chè mè đen – Món chè bổ dưỡng cho sức khỏe (Ảnh: Tiki)
Chè hạnh nhân táo đỏ – Thanh mát, bổ dưỡng
Chè hạnh nhân táo đỏ không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn có tác dụng bổ phổi, đẹp da và tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu:
- 50g hạnh nhân lát
- 10 quả táo đỏ
- 50g đường phèn
- 500ml nước
Cách nấu chè hạnh nhân táo đỏ:
- Chuẩn bị nguyên liệu:Rửa sạch táo đỏ, ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.
- Nấu nước dùng:Đun sôi nước, sau đó cho táo đỏ vào nấu trong 10 phút để nước có vị ngọt tự nhiên.
- Thêm hạnh nhân:Khi táo đỏ chín mềm, thêm hạnh nhân lát vào khuấy đều.
- Hoàn thiện:Thêm đường phèn, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh, giúp thanh lọc cơ thể và dưỡng nhan hiệu quả.
Chè hạnh nhân táo đỏ – Thanh mát, bổ dưỡng (Ảnh: Cookpad)
Chè trứng gà ngâm trà – Độc lạ nhưng cực ngon
Chè trứng gà ngâm trà là món chè có hương vị đặc trưng, vừa ngọt nhẹ vừa có chút đăng đắng của trà, giúp cơ thể thư giãn và hỗ trợ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 3 túi trà đen hoặc trà ô long
- 50g đường phèn
- 500ml nước
Cách làm chè trứng gà ngâm trà:
- Luộc trứng:Luộc trứng trong nước sôi khoảng 7-8 phút, sau đó vớt ra, đập nhẹ vỏ nhưng không bóc hẳn.
- Nấu nước trà:Đun sôi nước, thả túi trà vào, để lửa nhỏ khoảng 10 phút.
- Ngâm trứng:Cho trứng đã đập vỏ vào nồi nước trà, thêm đường phèn, nấu thêm 20 phút để trứng thấm vị.
- Hoàn thiện:Vớt trứng ra, có thể cắt đôi và ăn kèm với nước trà đường.
Món này có vị lạ miệng nhưng cực kỳ hấp dẫn, vừa bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe.
Chè trứng gà ngâm trà – Độc lạ nhưng cực ngon (Ảnh: Youtube)
Mẹo nấu chè người Hoa ngon đúng chuẩn
- Sử dụng đường phèn:Giúp chè có vị ngọt thanh, không gắt.
- Hầm lửa nhỏ:Giữ nguyên dưỡng chất và giúp chè có độ sánh mịn.
- Kết hợp nguyên liệu bổ dưỡng:Như hạt sen, táo đỏ, long nhãn để tăng giá trị dinh dưỡng.
Chè người Hoa không chỉ là những món tráng miệng thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với những công thức cách nấu chè người Hoa đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để đổi vị cho gia đình. Đặc biệt, món chè mè đen là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích chè bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt và làm đẹp da. Hãy thử ngay những công thức này để thưởng thức hương vị đặc trưng của chè Hoa nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
Thời tiết nóng dần, ghim ngay 7+ món ăn ngày nóng thanh mát, giải nhiệt
.png)
