Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng vừa ngon miệng, thanh mát lại không lo ảnh hưởng đến vóc dáng? Hãy thử ngay pudding đậu nành làm từ sữa đậu nành Fami! Chỉ với vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một món ăn mềm mịn, béo nhẹ và bổ dưỡng. Cùng khám phá công thức đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn này ngay nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Pudding sữa đậu nành
Pudding đậu nành cơ bản là một món khá dễ dàng. Bạn chỉ cần một hộp sữa đậu nành Fami, thêm tỷ lệ vừa đủ bột agar và gelatin là có thể chắc chắn làm thành công món tráng miệng này.
Pudding sữa đậu nành (Ảnh: aFamily)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300ml sữa đậu nành Fami
- 2g bột agar hoặc 3g gelatin
- 20g đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
- Topping tùy thích: trái cây, sốt caramel, hạnh nhân lát,...
Cách làm:
- Chuẩn bị hỗn hợp: Đun nhẹ sữa đậu nành Fami trên lửa nhỏ, thêm đường và khuấy tan.
- Thêm chất tạo đông: Nếu dùng gelatin, ngâm gelatin vào nước lạnh trước, sau đó cho vào hỗn hợp sữa ấm và khuấy đều. Nếu dùng bột agar, hòa tan với một ít nước rồi đun sôi trước khi thêm vào sữa.
- Hoàn thiện: Cho vani vào (nếu có), khuấy đều rồi rót vào khuôn.
- Làm lạnh: Để nguội rồi đặt vào tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng cho pudding đông lại.
- Thưởng thức: Khi pudding đã đông, có thể ăn ngay hoặc thêm topping yêu thích để tăng hương vị.
Pudding sữa đậu nành nhãn
Pudding sữa đậu nành nhãn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh mát, béo nhẹ của sữa đậu nành Fami và vị ngọt thơm đặc trưng của nhãn. Đây sẽ là sự kết hợp khá lạ miệng, đặc biệt phù hợp với những tín đồ hảo ngọt nhưng vẫn muốn có một vóc dáng mảnh mai.
Pudding sữa đậu nành nhãn (Ảnh: Điện máy Xanh)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300ml sữa đậu nành Fami
- 2g bột agar hoặc 3g gelatin
- 20g đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- 100g nhãn tươi hoặc nhãn hộp
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
Cách làm:
- Chuẩn bị hỗn hợp pudding: Đun nóng sữa đậu nành Fami trên lửa nhỏ, cho đường vào khuấy tan.
- Thêm chất tạo đông: Nếu dùng gelatin, ngâm gelatin vào nước lạnh trước rồi cho vào hỗn hợp sữa ấm, khuấy đều. Nếu dùng bột agar, hòa tan với nước, đun sôi trước khi thêm vào sữa.
- Thêm nhãn: Cắt nhỏ nhãn rồi cho vào hỗn hợp sữa, khuấy nhẹ để nhãn phân bố đều.
- Làm lạnh: Rót hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông lại.
- Thưởng thức: Khi pudding đã đông, có thể thêm vài quả nhãn tươi lên trên để tăng hương vị trước khi thưởng thức.
Pudding sữa đậu nành chuối caramel
Pudding sữa đậu nành chuối caramel là món tráng miệng thơm béo, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của chuối, độ mịn mượt của sữa đậu nành Fami và lớp caramel ngọt ngào hấp dẫn. Công thức làm món pudding này có chút cầu kỳ hơn hơn công thức làm pudding cơ bản, nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên.
Pudding sữa đậu nành chuối thơm béo, có thể thêm caramel cho đẹp mắt và dậy vị (Ảnh: Lorca)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300ml sữa đậu nành Fami
- 1 quả chuối chín (chuối sứ hoặc chuối tiêu)
- 2g bột agar hoặc 3g gelatin
- 20g đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
Nguyên liệu làm caramel:
- 30g đường
- 20ml nước
Cách làm:
- Làm caramel: Cho đường và nước vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường tan và chuyển màu vàng cánh gián. Nhanh tay đổ caramel vào đáy khuôn pudding.
- Chuẩn bị hỗn hợp pudding: Đun nóng sữa đậu nành Fami, thêm đường và khuấy tan. Nghiền nhuyễn chuối rồi trộn vào sữa.
- Thêm chất tạo đông: Nếu dùng gelatin, ngâm gelatin vào nước lạnh trước rồi cho vào hỗn hợp sữa ấm, khuấy đều. Nếu dùng bột agar, hòa tan với nước, đun sôi trước khi cho vào sữa.
- Đổ khuôn: Rót hỗn hợp vào khuôn đã có caramel, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng để pudding đông lại.
- Thưởng thức: Úp ngược pudding ra đĩa để lớp caramel chảy đều lên mặt, trang trí thêm lát chuối và thưởng thức.
Pudding sữa đậu nành trân châu đường đen
Trân châu đường đen thường được dùng với trà sữa, nhưng đã bao giờ bạn thử kết hợp nó với pudding sữa đậu nành chưa? Lớp pudding mịn màng, tan ngay trong miệng hòa quyện với trân châu dai mềm và đường đen ngọt lịm sẽ tạo nên một món tráng miệng vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.
Pudding sữa đậu nành trân châu đường đen (Ảnh: Học viện ẩm thực)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần pudding:
- 300ml sữa đậu nành Fami
- 2g bột agar hoặc 3g gelatin
- 20g đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
Phần trân châu đường đen:
- 50g trân châu đen
- 50g đường đen
- 50ml nước
Cách làm:
- Chuẩn bị pudding: Đun nóng sữa đậu nành Fami, thêm đường và khuấy tan. Nếu dùng gelatin, ngâm gelatin vào nước lạnh trước rồi cho vào hỗn hợp sữa ấm, khuấy đều. Nếu dùng bột agar, hòa tan với nước, đun sôi trước khi thêm vào sữa. Rót hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh ít nhất 2 - 3 tiếng để pudding đông lại.
- Làm trân châu đường đen: Luộc trân châu theo hướng dẫn trên bao bì, vớt ra và ngâm vào nước lạnh để tránh dính. Đun đường đen với nước đến khi sánh lại, sau đó cho trân châu vào đảo đều để ngấm vị.
- Hoàn thiện: Khi pudding đã đông, lấy ra khỏi khuôn, rưới trân châu đường đen lên trên. Có thể thưởng thức ngay hoặc thêm đá bào để tăng độ mát lạnh.
Với những công thức pudding đậu nành đơn giản từ sữa đậu nành Fami, bạn có thể thoải mái sáng tạo và thử nghiệm thêm nhiều hương vị khác nhau. Đừng ngần ngại thay đổi các thành phần hoặc kết hợp thêm những topping yêu thích để tạo ra món tráng miệng hoàn hảo dành cho gia đình nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
Thèm bánh tráng cuốn sốt bơ quá thì làm sao? Vào bếp ngay với 4 công thức làm sốt bơ siêu đơn giản
.png)
