Những ai không nên uống sữa đậu nành?

Sữa đậu nành là thức uống giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại sữa này. Có những nhóm người khi sử dụng sữa đậu nành có thể gặp phản ứng không mong muốn, thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu dùng lâu dài. Việc hiểu rõ những ai không nên uống sữa đậu nành sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp hơn trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Nhóm đối tượng cần tránh hoặc hạn chế sữa đậu nành

Dù sữa đậu nành là nguồn dinh dưỡng thực vật tốt, nhưng không phải cơ địa nào cũng tiếp nhận được. Cùng điểm qua những ai không nên uống sữa đậu nành theo nhóm sức khỏe và tình trạng cơ thể cụ thể dưới đây:

Những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc dị ứng

Những người có cơ địa mẫn cảm hoặc hệ tiêu hóa yếu có thể phản ứng xấu khi uống sữa đậu nành:

• Người bị dị ứng đậu nành: Đây là trường hợp phổ biến nhất. Các biểu hiện bao gồm ngứa ngáy, nổi mề đay, khó thở, buồn nôn.
• Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS): Protein trong sữa đậu nành có thể gây đầy hơi, tiêu chảy hoặc đau bụng.
• Trẻ dưới 6 tháng tuổi: Hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh, dễ bị rối loạn khi tiếp xúc với sữa đậu nành, đặc biệt nếu không dùng loại sữa dành riêng cho trẻ nhỏ.

Nếu bạn có các triệu chứng khó tiêu sau khi uống sữa đậu nành, hãy thử dừng vài ngày và theo dõi phản ứng cơ thể.

Nhóm đối tượng cần tránh hoặc hạn chế sữa đậu nành (Nguồn: Wikipedia)

Người mắc bệnh lý nội tiết hoặc ung thư

Sữa đậu nành chứa isoflavone – một hợp chất tương tự hormone estrogen. Dù có lợi với phần lớn phụ nữ tiền mãn kinh, nhưng lại không thích hợp với một số đối tượng.

• Người có vấn đề về tuyến giáp: Isoflavone trong đậu nành có thể cản trở hấp thụ i-ốt, làm suy giảm chức năng tuyến giáp ở người có bệnh nền.
• Người từng hoặc đang mắc ung thư vú, buồng trứng, tử cung: Isoflavone có thể kích thích hoạt động tế bào nhạy cảm với estrogen, không an toàn với một số bệnh nhân ung thư.
• Nam giới có lượng estrogen cao: Dù chưa có kết luận chắc chắn, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều sữa đậu nành có thể ảnh hưởng đến cân bằng nội tiết tố nam.

Tốt nhất, người có bệnh lý nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung sữa đậu nành vào thực đơn thường xuyên.

Người mắc bệnh sỏi thận hoặc gout

Trong danh sách những ai không nên uống sữa đậu nành, không thể bỏ qua những người có nguy cơ bị sỏi thận hoặc mắc bệnh gout:

• Người bị sỏi thận canxi oxalat: Đậu nành chứa nhiều oxalat – chất góp phần hình thành sỏi thận nếu dùng nhiều và uống ít nước.
• Người bị gout: Dù sữa đậu nành có hàm lượng purin thấp hơn đậu nành nguyên hạt, nhưng nếu tiêu thụ thường xuyên, vẫn có thể kích thích cơn gout cấp ở người nhạy cảm.

Cách sử dụng sữa đậu nành an toàn cho người bình thường

Nếu bạn không nằm trong danh sách những ai không nên uống sữa đậu nành, bạn vẫn cần lưu ý cách sử dụng sao cho hợp lý để tối ưu lợi ích dinh dưỡng mà không gây hại sức khỏe. Dưới đây là một số hướng dẫn cơ bản:

Những lưu ý cần nhớ khi uống sữa đậu nành

Để đảm bảo hấp thu tốt và hạn chế tác dụng phụ, người dùng nên lưu ý:

• Không uống khi đói: Uống sữa đậu nành lúc bụng rỗng dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
• Không kết hợp với trứng hoặc thuốc kháng sinh: Protein trong sữa có thể phản ứng với lòng trắng trứng và làm giảm hiệu quả của kháng sinh.
• Không đun sôi lại nhiều lần: Sữa đậu nành dễ bị biến chất khi đun đi đun lại, sinh ra hợp chất có hại.
• Không để lâu ngoài không khí: Sữa dễ lên men, nhiễm khuẩn nếu để ở nhiệt độ thường quá 2 tiếng.

Hướng dẫn cách sử dụng sữa đậu nành an toàn cho người bình thường (Nguồn: Medlatec)

Liều lượng phù hợp để uống sữa đậu nành hằng ngày

Ngay cả với người khỏe mạnh, dùng quá nhiều sữa đậu nành cũng không tốt:

• Người trưởng thành nên dùng 1–2 ly (200–400ml) mỗi ngày là vừa đủ.
• Trẻ nhỏ từ 1–6 tuổi nên uống không quá 200ml/ngày, ưu tiên sữa công thức từ đậu nành được chứng nhận.
• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên dùng với liều lượng vừa phải, có tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng.

Luôn chọn sữa đậu nành nguyên chất, không chất bảo quản, ít đường để tốt cho sức khỏe lâu dài.

FAQ – Câu hỏi thường gặp về việc uống sữa đậu nành

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về việc uống sữa đậu nành:

Người bị đau dạ dày có nên uống sữa đậu nành không?

Có thể uống nhưng không nên uống khi đói. Uống sữa đậu nành lúc bụng rỗng dễ gây tăng tiết dịch vị và đầy hơi.

Uống sữa đậu nành có làm tăng estrogen ở nam giới không?

Nếu dùng với lượng vừa phải (dưới 400ml/ngày), sữa đậu nành không ảnh hưởng đáng kể đến hormone nam giới. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá mức.

Có thể uống sữa đậu nành mỗi ngày không?

Có thể, nếu bạn không nằm trong nhóm những ai không nên uống sữa đậu nành và sử dụng với liều lượng hợp lý. Tránh lạm dụng và nên kết hợp đa dạng nguồn dinh dưỡng khác.

Như đã phân tích trong bài viết, có một số đối tượng cụ thể nằm trong danh sách những ai không nên uống sữa đậu nành như người bị dị ứng, người mắc bệnh tuyến giáp, ung thư nhạy cảm hormone, sỏi thận hoặc gout. Đối với người bình thường, việc sử dụng sữa đậu nành cần được cân nhắc kỹ về liều lượng, thời điểm uống và cách kết hợp trong bữa ăn để đảm bảo an toàn.

Xem thêm:

Ai là những người không nên uống sữa hạt?

Sữa organic là gì? Sữa tươi organic khác gì sữa tươi thông thường?