Hà Nội – mảnh đất ngàn năm văn hiến không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, nét văn hóa đặc trưng mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, tinh tế. Nhắc đến đặc sản Hà Nội, người ta không thể không kể đến những món ngon mang đậm hương vị truyền thống, gắn liền với đời sống người dân Thủ đô từ bao đời nay. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 10 món ngon nức tiếng đất Thăng Long khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Phở
Phở là đặc sản Hà Nội đầu tiên mà bất cứ ai cũng sẽ nhắc đến khi nói về ẩm thực Thủ đô. Nước dùng trong, ngọt thanh được hầm từ xương, kết hợp với bánh phở mềm mỏng và thịt bò hay gà thái mỏng. Món ăn này thường được ăn kèm với rau thơm tươi, chanh và ớt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị.
Phở được du khách trong nước và quốc tế tìm đến thưởng thức mỗi khi đến Hà Nội (Ảnh: PasGo)
Chả cá Lã Vọng
Món chả cá này làm từ cá lăng tươi được tẩm ướp gia vị và chiên vàng thơm, ăn kèm với bún, rau thơm và nước mắm pha chua ngọt. Mỗi miếng cá dai ngọt, giòn bên ngoài, mềm bên trong, hòa quyện hoàn hảo với các gia vị tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa thanh mát.
Bún chả
Bún chả Hà Nội nổi bật với mùi thơm lừng của thịt nướng ướp sả, kết hợp cùng hương vị ám khói từ than hoa mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món ăn này được thưởng thức cùng bát nước mắm đậm đà, chấm với rau thơm tươi mát tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn, cay, chua.
Bún chả là món bạn nhất định phải thử khi đến với Hà Nội (Ảnh: Báo VnExpress)
Bún ốc
Bún ốc Hồ Tây là một món ăn đơn giản nhưng lại đầy cuốn hút, được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như ốc nhồi hoặc ốc vặn, cà chua, bún và rau thơm. Điểm nhấn của món bún ốc chính là phần ốc giòn sần sật kết hợp với nước dùng chua ngọt mang đến hương vị hấp dẫn khó quên.
Món ăn này không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng mà còn được ưa chuộng vào bữa trưa hoặc bữa tối, luôn làm say lòng thực khách mỗi khi ghé thăm Hà Nội.
Bánh cuốn Thanh Trì
Những miếng bánh cuốn được tráng mỏng, nhân thịt băm kết hợp với hành phi thơm lừng, mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hoàn hảo khi ăn kèm chả lụa và chấm với nước mắm nhạt, tạo nên một món ăn tinh tế, thơm ngon.
Kem Tràng Tiền
Kem Tràng Tiền là món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao người con xa xứ mỗi khi trở về Hà Nội. Dù đã qua nhiều năm nhưng kem Tràng Tiền vẫn giữ nguyên được sức hút đặc biệt với các hương vị truyền thống như: cốm, đậu xanh, cacao, sữa dừa,... Món kem này không chỉ làm dịu mát những ngày hè oi ả mà còn mang trong mình một phần hồn cốt của ẩm thực Thủ đô.
Ô mai
Nhắc đến đặc sản Hà Nội thật thiếu sót nếu bỏ qua ô mai. Từ vị chua thanh của mơ, sấu, đến chút cay nồng, mặn mà hay ngọt dịu, ô mai Hà Nội là sự hòa quyện đầy nghệ thuật khiến bất cứ ai nếm thử cũng phải xuýt xoa.
Với sự đa dạng về nguyên liệu, cách chế biến và đóng hộp đẹp mắt, ô mai không chỉ là món ăn chơi của người Hà Nội mà còn là lựa chọn yêu thích của du khách trong và ngoài nước.
Ô mai Hà Nội đa dạng chủng loại, mẫu mã (Ảnh: Kenh14)
Cafe trứng
Mặc dù hiện nay cà phê trứng đã có mặt ở nhiều nơi nhưng hương vị đặc trưng của nó vẫn chỉ có thể tìm thấy tại Hà Nội. Thức uống này là sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng đỏ trứng béo ngậy và cà phê nguyên chất, với vị đắng nhẹ cùng chút ngọt ngào của đường mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên.
Giò chả Ước Lễ
Giò chả Ước Lễ là một trong những đặc sản Hà Nội được nhiều người yêu thích và thường được chọn làm quà sau mỗi chuyến du lịch Thủ đô. Món ăn có nguồn gốc từ làng nghề truyền thống thuộc huyện Thanh Oai, nổi bật với hương vị giòn, thơm đặc trưng nhờ công thức chế biến gia truyền.
Cốm làng Vòng
Cốm là một trong những món ăn mang đậm hồn cốt của mảnh đất Thăng Long ngàn năm văn hiến. Mỗi độ thu về, khi tiết trời se lạnh, hương lúa non thoang thoảng cũng là lúc cốm vào mùa.
Không chỉ có cốm tươi truyền thống, người Hà Nội còn khéo léo biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn như: xôi cốm, cốm xào, bánh cốm, chả cốm,... Tất cả đều giữ trọn vẹn tinh thần mộc mạc mà tinh tế của ẩm thực Thủ đô. Nếu có dịp ghé Hà Nội vào mùa thu, đừng quên thưởng thức một chút cốm để cảm nhận vị ngon thanh tao, nhẹ nhàng như chính nhịp sống nơi đây.
Hạt cốm dẻo thơm, xanh mướt và đậm đà hương vị đồng quê (Ảnh: Điện máy Xanh)
Hy vọng rằng danh sách 10 món đặc sản Hà Nội trên đây sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng khám phá ẩm thực Thủ đô – nơi mỗi món ăn đều mang một câu chuyện, một hồn cốt riêng của đất Thăng Long. Đừng quên lưu lại để thưởng thức trọn vẹn hương vị Hà Nội trong chuyến đi sắp tới!
Xem thêm
Đi Hạ Long ăn gì? 10 món đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch vịnh biển
.jpg)
.png)
