Trà gừng từ lâu đã không chỉ là một loại đồ uống dân dã mà còn là bài thuốc tự nhiên được nhiều người tin dùng. Một tách trà gừng ấm vào buổi sáng hay những ngày trở trời có thể mang lại cảm giác dễ chịu lạ thường. Nhưng ngoài hương vị cay nồng đặc trưng, trà gừng thực sự có tác dụng gì cho sức khỏe? Và pha trà gừng như thế nào để giữ được trọn vẹn tinh chất quý từ củ gừng tươi?
Nếu bạn đang tìm một thức uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về trà gừng và cách sử dụng hiệu quả nhất.
Tác dụng của trà gừng đối với sức khỏe
Không phải ngẫu nhiên mà gừng được ví như "nhân sâm của người nghèo". Trong y học cổ truyền lẫn hiện đại, gừng được công nhận là một trong những loại gia vị có hoạt tính sinh học mạnh mẽ, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể khi được sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của trà gừng:
Hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy bụng
Một trong những công dụng nổi bật nhất của trà gừng là thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Gừng giúp kích thích tuyến nước bọt và dịch tiêu hóa, từ đó hỗ trợ quá trình hấp thụ thức ăn.
Khi bạn cảm thấy đầy bụng, chướng hơi sau bữa ăn, một tách trà gừng ấm có thể giúp làm dịu tình trạng này một cách nhanh chóng. Ngoài ra, gừng còn có khả năng làm giảm triệu chứng buồn nôn – đặc biệt hiệu quả với phụ nữ mang thai hoặc người bị say tàu xe.
Làm ấm cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu
Với đặc tính cay nóng, gừng giúp làm ấm cơ thể từ bên trong, đặc biệt hữu ích trong những ngày lạnh giá hoặc khi bạn bị cảm lạnh. Trà gừng giúp kích thích tuần hoàn máu, cải thiện lưu thông và tăng lượng oxy đến các cơ quan.
Đối với người hay bị lạnh tay chân hoặc huyết áp thấp, việc uống trà gừng vào buổi sáng có thể giúp cơ thể dễ chịu, tỉnh táo và năng động hơn.
Trà gừng giúp làm ấm cơ thể (Ảnh: Điện máy Xanh)
Tăng cường miễn dịch và chống viêm tự nhiên
Gừng chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như gingerol, có khả năng chống viêm, giảm đau và bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Uống trà gừng thường xuyên có thể giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cảm cúm và nhiễm trùng nhẹ ở đường hô hấp.
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy gừng có khả năng làm giảm các chỉ số viêm liên quan đến bệnh mạn tính như viêm khớp, tiểu đường hay tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết
Một tác dụng đáng chú ý khác là trà gừng có thể giúp kiểm soát cân nặng. Gừng có khả năng tăng cường trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả hơn.
Đối với người bị tiểu đường tuýp 2, trà gừng có thể giúp ổn định đường huyết nếu sử dụng điều độ. Tuy nhiên, cần có sự theo dõi chặt chẽ từ bác sĩ trong quá trình dùng kết hợp với thuốc điều trị.
Trà gừng có tác dụng giảm cân hiệu quả (Ảnh: pharmacity)
Cách pha trà gừng đúng cách để giữ trọn dược tính
Việc pha trà gừng tưởng chừng đơn giản, nhưng nếu làm sai cách, bạn có thể mất đi phần lớn hoạt chất quý trong gừng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn pha trà gừng đúng cách tại nhà.
Chọn nguyên liệu
Nên chọn gừng tươi, củ nhỏ, vỏ mỏng, có nhiều dầu và mùi thơm đặc trưng. Gừng càng già thì hoạt chất gingerol càng đậm đặc.
Ngoài gừng, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít mật ong hoặc vài lát chanh để tăng hương vị và hiệu quả cho trà.
Cách pha truyền thống
Nguyên liệu:
- 1 củ gừng tươi (khoảng 10g)
- 300ml nước sôi
- 1 thìa mật ong (tùy chọn)
- 1 lát chanh (tùy chọn)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch gừng, để nguyên vỏ, thái lát mỏng hoặc giã dập.
- Đun nước sôi, cho gừng vào nồi nhỏ và đun trên lửa nhỏ khoảng 10–15 phút để tinh chất trong gừng tiết ra.
- Lọc lấy nước, để nguội khoảng 60 độ rồi mới cho mật ong hoặc chanh nếu muốn.
- Uống khi còn ấm, tránh uống quá nóng vì dễ gây kích ứng dạ dày.
Lưu ý: Không cho mật ong vào khi trà còn quá nóng (trên 60 độ C) vì nhiệt độ cao có thể phá hủy các enzyme tốt trong mật ong.
Trà gừng nên uống ấm để tốt cho dạ dày (Ảnh: Medlatec)
Cách pha nhanh cho người bận rộn
Nếu không có thời gian đun, bạn có thể dùng cách pha đơn giản hơn:
- Thái vài lát gừng tươi, cho vào ly nước sôi, đậy nắp trong 5–10 phút.
- Thêm mật ong hoặc chanh tùy thích và dùng ngay.
Cách pha này tiết kiệm thời gian nhưng hiệu quả không cao bằng việc đun gừng kỹ trên lửa nhỏ.
Những ai không nên uống trà gừng?
Mặc dù trà gừng rất tốt, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Những đối tượng sau cần thận trọng hoặc hạn chế uống trà gừng:
- Người bị viêm loét dạ dày: Gừng có thể kích thích tiết dịch vị, gây khó chịu cho dạ dày nhạy cảm.
- Người đang dùng thuốc chống đông máu: Gừng có tính chất làm loãng máu tự nhiên, nên có thể gây tương tác với thuốc.
- Phụ nữ mang thai 3 tháng cuối: Dù gừng giúp giảm buồn nôn, nhưng cuối thai kỳ cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
- Người bị sốt cao hoặc chảy máu: Gừng có thể làm tình trạng trở nên tệ hơn nếu dùng không đúng lúc.
Luôn lắng nghe cơ thể và sử dụng với liều lượng vừa phải. Mỗi ngày chỉ nên uống 1–2 ly trà gừng, không nên lạm dụng.
Tùy vào tình trạng sức khỏe để lựa chọn uống trà gừng đúng cách (Ảnh: Báo Nam Định)
Trà gừng là một trong những thức uống đơn giản nhưng giàu dược tính. Từ hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm cơ thể đến tăng cường đề kháng, loại trà này xứng đáng có mặt trong thói quen sinh hoạt hằng ngày của bạn – đặc biệt là vào những thời điểm giao mùa hay khi cơ thể cần được “sưởi ấm” từ bên trong.
Tuy nhiên, để tận dụng hết tác dụng của trà gừng, bạn cần chú ý đến cách pha, thời điểm uống và cơ địa của bản thân. Sử dụng đúng lúc, đúng cách sẽ giúp bạn vừa thưởng thức hương vị ấm nồng đặc trưng, vừa bồi bổ sức khỏe một cách tự nhiên và an toàn.
Xem thêm
.jpg)
.png)
