zalo-icon
vinshop logo

Vi

arrow down

Tất cả

Câu chuyện tạp hoá

Giá và sản phẩm

Góc người tiêu dùng

Thể lệ chương trình

Tạp hóa công nghệ

Feature Image Blog

Cá bay sạch mùi tanh, thơm mềm và chuẩn vị hơn với loại nguyên liệu cực kỳ quen thuộc này

Góc người tiêu dùng


31/03/2025

Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại có mùi tanh đặc trưng, gây khó chịu nếu không biết cách xử lý. Một trong những cách khử mùi tanh của cá hiệu quả nhất chính là sử dụng rượu trắng. Nguyên liệu này không chỉ giúp cá sạch mùi mà còn khiến thịt cá săn chắc, thơm ngon hơn khi chế biến. Hãy cùng tìm hiểu cách khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng và các lưu ý quan trọng để món ăn luôn chuẩn vị.

 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

 

 

Hướng dẫn cách khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng

Tại sao rượu trắng giúp khử mùi tanh của cá?

Rượu trắng có khả năng trung hòa và loại bỏ mùi tanh của cá nhờ vào thành phần cồn trong nó. Cồn có tính bay hơi, giúp cuốn đi những hợp chất gây mùi tanh. Ngoài ra, rượu trắng còn giúp làm sạch nhớt trên bề mặt cá, loại bỏ vi khuẩn và tạp chất bám trên da cá, giúp thịt cá thơm ngon hơn khi chế biến.

Hướng dẫn cách khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng (Ảnh: AFamily)

Cách sử dụng rượu trắng để khử mùi tanh của cá

Ngâm cá trong rượu trắng

  • Rửa sơ cá với nước sạch để loại bỏ lớp nhớt bên ngoài.
  • Đổ một lượng rượu trắng vừa đủ vào tô hoặc chậu đựng cá.
  • Ngâm cá trong rượu trắng khoảng 5 - 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
  • Để ráo trước khi chế biến để cá có độ săn chắc và thơm hơn.

Xát rượu trắng trực tiếp lên cá

  • Nếu không muốn ngâm cá, bạn có thể dùng rượu trắng xát trực tiếp lên bề mặt cá.
  • Dùng tay hoặc khăn sạch thoa đều rượu lên da và thịt cá trong vài phút.
  • Rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi tanh hoàn toàn.

Kết hợp rượu trắng với gừng

  • Giã nát một ít gừng tươi, sau đó trộn cùng rượu trắng.
  • Xát hỗn hợp này lên cá hoặc ngâm cá trong hỗn hợp khoảng 10 phút.
  • Rửa lại cá với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.

Dùng rượu trắng trong quá trình nấu

  • Khi kho cá hoặc hấp cá, có thể thêm một ít rượu trắng vào nồi để khử mùi tanh.
  • Rượu trắng bay hơi trong quá trình nấu sẽ giúp cá có hương vị thơm ngon hơn.
 

Một vài lưu ý khi sử dụng rượu trắng khử mùi tanh

Chọn loại rượu phù hợp

  • Nên sử dụng rượu trắng nguyên chất, có nồng độ cồn vừa phải (30 - 40 độ) để đạt hiệu quả tốt nhất.
  • Không nên dùng rượu có tạp chất hoặc pha lẫn các hương liệu mạnh, vì có thể làm ảnh hưởng đến hương vị cá.

Không nên ngâm cá quá lâu

  • Ngâm cá trong rượu trắng quá lâu có thể làm mất đi độ tươi ngon của thịt cá.
  • Thời gian ngâm lý tưởng chỉ từ 5 - 10 phút, tùy vào loại cá.

 

Lưu ý không nên ngâm cá quá lâu (Ảnh: VnExpress)

Kết hợp với các nguyên liệu khác

  • Ngoài rượu trắng, có thể kết hợp thêm muối, chanh, giấm hoặc gừng để tăng hiệu quả khử mùi tanh của cá.
  • Mỗi loại nguyên liệu có một công dụng riêng, giúp cá không chỉ sạch mà còn thơm ngon hơn.

 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

 

 

Rửa sạch cá sau khi dùng rượu trắng

  • Sau khi sử dụng rượu trắng để khử mùi tanh, cần rửa cá lại với nước sạch để loại bỏ mùi rượu còn sót lại.
  • Nếu cá vẫn còn mùi rượu, có thể rửa thêm một lần với nước muối loãng hoặc nước chanh pha loãng.

Cách khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng là một phương pháp đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp món cá không chỉ sạch mùi mà còn thơm ngon hơn. Tuy nhiên, cần sử dụng rượu trắng đúng cách để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt cá. Kết hợp thêm các nguyên liệu tự nhiên khác sẽ giúp cá giữ được hương vị hấp dẫn, phù hợp với mọi món ăn. Hãy áp dụng ngay để có những bữa ăn ngon miệng hơn nhé!

Xem thêm 

Đổi vị cho cả gia đình với 4 công thức làm bánh đúc siêu ngon lại đơn giản thay cho bữa cơm thường ngày

Bí quyết làm món hến xúc bánh đa ngon như nhà hàng

Tag:

Góc người tiêu dùng

Bài viết mới nhất



Bài viết cùng chuyên mục

Feature Image Blog

Đường vàng khác đường trắng như thế nào?

Góc người tiêu dùng


21/04/2025



cate_icon

Bài viết liên quan

Nước giặt cao cấp Lifavins dùng có thích không

vinshop logo

Đa dạng nguồn hàng giá tốt cho chủ tiệm tạp hóa

Công ty Cổ phần One Mount Distribution
    Location
    Tầng 3, Tòa văn phòng T26, KĐT Times City, 458 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng,Thành phố Hà Nội, Việt Nam
    Location
    1800 646 869
    Location
    GCN ĐKKD số 0109153068 cấp lần đầu ngày 08/04/2020 tại Phòng đăng ký kinh doanh - Sở kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội
    Location
    Giấy phép mạng xã hội số 414/GP-BTTTT. Cấp ngày 01/11/2023 của Bộ Thông tin và Truyền thông. Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Hưng
FacebookZaloCommunityYoutubeTiktok
Về chúng tôi
Đăng ký bộ công thương

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Arrow white

Quay lại đầu trang