Bánh đúc là món ăn dân dã quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ ngon mà còn dễ làm, bánh đúc chính là lựa chọn lý tưởng để đổi vị cho bữa của cả gia đình. Dưới đây là 4 công thức làm bánh đúc siêu ngon, đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Bánh đúc nóng từ cơm nguội
Nguyên liệu:
- 1 bát cơm nguội
- 150g bột gạo tám
- 200ml nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa dầu mè
- Nước mắm Nam Ngư, hành phi, đậu phụng rang
Cách làm:
- Xay nhuyễn cơm nguội với nước, rồi lọc qua rây.
- Trộn bột gạo tám và muối vào hỗn hợp cơm nguội.
- Đun sối hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột đặc lại.
- Dùng muỗng múc bánh ra bát, rót nước mắm Nam Ngư lên trên, thêm hành phi và đậu phụng rang.
Bánh đúc nóng từ cơm nguội (Ảnh: Bách Hóa Xanh)
Bánh đúc nộm
Nguyên liệu:
- 200g bột gạo
- 500ml nước
- 100g giá đậu
- 100g thịt bò
- 1 thìa cà phê hạt nêm Chinsu
- Rau húng quế, rau răm, lạc rang, dầu mè
Cách làm:
- Trộn bột gạo với nước, khuấy đều, hấp chín.
- Cắt bánh thành miếng vừa ăn, trộn với thịt bò xào, giá đậu và rau.
- Rưới nước mắm Nam Ngư và dầu mè lên trên, thưởng thức.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Bánh đúc riêu cua
Nguyên liệu:
- 200g bột gạo
- 100g cua đã lọc
- 1 lít nước
- Cà chua, hành tím, hành lá
- Hạt nêm Chinsu, nước mắm Nam Ngư
Cách làm:
- Hấp chín bột gạo với nước, để nguội rồi cắt miếng.
- Phi hành, xào cà chua, cho cua lên, nấu riêu.
- Cho bánh đúc vào nước riêu, thắc bắc thêm hành lá.
Bánh đúc riêu cua (Ảnh: VnExpress)
Bánh đúc nóng
Nguyên liệu:
- 200g bột gạo
- 500ml nước
- 150g thịt băm
- 50g mộc nhĩ
- 1 thìa cà phê hạt nêm Chinsu
- Nước mắm Nam Ngư, dầu mè
Cách làm:
- Trộn bột gạo với nước, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ đến khi bột chín dẻo.
- Ngâm mộc nhĩ, thái sợi, xào cùng thịt băm, nêm hạt nêm Chinsu.
- Múc bánh đúc nóng ra bát, cho nhân thịt lên trên, chan nước mắm Nam Ngư, thêm chút dầu mè và rau thơm.
Bốn món bánh đúc trên không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp gia đình đổi vị cho bữa ăn hằng ngày. Đặc biệt, việc kết hợp với nước mắm Nam Ngư và hạt nêm Chinsu giúp món ăn thêm đậm đà, tròn vị. Hãy thử ngay để cùng thưởng thức những bữa ăn hấp dẫn bên gia đình!
Xem thêm
Tổng hợp 8+ gia vị nấu lẩu Thái dễ kiếm, chuẩn vị
Điểm danh ngay 8 dầu thực vật vừa tốt cho tim mạch vừa hạ mỡ máu
.png)
