Long An không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa bát ngát và cảnh quan yên bình của miền Tây sông nước mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Đặc sản Long An không chỉ gồm những món ăn dân dã như cá lóc nướng trui hay bánh tét mà còn có nhiều loại trái cây đặc trưng như thanh long, dưa hấu, mang đến những trải nghiệm khó quên. Hãy cùng khám phá top 6 món đặc sản miền Tây dưới đây để cảm nhận sự phong phú và tinh túy trong ẩm thực của vùng đất này.
Sáp nhập Long An - Tây Ninh: Tạo đà cho sự phát triển toàn diện
Ngày 12/04/2025, Tổng Bí thư Tô Lâm ký ban hành Nghị quyết 60-NQ/TW của Hội nghị lần thứ 11 Ban chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII với 12 nội dung quan trọng. Nghị quyết kèm theo danh sách các tỉnh, thành phố và trung tâm chính trị - hành chính của 34 đơn vị hành chính cấp tỉnh.
Cụ thể, tại tiểu mục 18 Mục II, dự kiến hợp nhất tỉnh Tây Ninh và tỉnh Long An thành tỉnh Tây Ninh, với trung tâm chính trị - hành chính đặt tại TP.Tân An, tỉnh Long An.
Việc sáp nhập này không chỉ thay đổi địa giới hành chính mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế - xã hội cho vùng biên giới phía Nam.
Long An sáp nhập với Tây Ninh, trụ sở hành chính đặt tại TP. Tân An (Ảnh: Báo VietNamNet)
Long An là vùng đệm giữa miền Tây và miền Đông, là cửa ngõ trực tiếp kết nối giữa TP. HCM và Đồng bằng sông Cửu Long với hệ thống hạ tầng giao thông phát triển. Địa phương này có 40 khu - cụm công nghiệp hoạt động tốt. Còn Tây Ninh giàu tiềm năng du lịch nhiều công trình, di tích lịch sử quốc gia nổi tiếng.
Việc nâng cấp hạ tầng giao thông và xây dựng chính quyền số sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho giao thương và phát triển kinh tế. Sau sáp nhập, tỉnh Tây Ninh mới có diện tích 8.536,5km2, dân số hơn 3,3 triệu người, là cơ sở hình thành chiến lược phát triển vùng kết nối cả đường thủy và bộ.
Top 6 món đặc sản Long An xứng danh “gạo trắng, nước trong”
Dù sắp tới Long An sẽ được sáp nhập với Tây Ninh theo chủ trương tái cấu trúc hành chính nhưng những giá trị văn hóa, đặc biệt là tinh hoa ẩm thực nơi đây vẫn luôn giữ được bản sắc riêng. Cùng khám phá top 6 món đặc sản Long An khiến bất kỳ ai ghé qua cũng phải vấn vương!
Bánh tét Long An
Là món bánh truyền thống không thể thiếu mỗi dịp lễ Tết, bánh tét Long An gây thương nhớ bởi hương vị đậm đà, thơm béo. Nổi tiếng nhất là bánh tét ở thị trấn Đức Hòa, được làm từ gạo ngon, đậu xanh, thịt ba rọi chọn lọc. Bánh khi chín có lớp nếp dẻo thơm quyện cùng nhân mặn béo ngậy, đậm chất quê hương.
Bên cạnh loại nhân mặn truyền thống, bánh tét Long An còn có phiên bản ngọt dành cho người ăn chay, với nhân gồm đậu xanh trộn đường, dừa nạo và chuối sứ chín mang đến vị ngọt thanh, bùi béo rất riêng.
Bánh Tét Long An có màu sắc đẹp mắt và hương vị riêng (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Thanh Long Châu Thành
Thanh long Châu Thành từng được mệnh danh là “nữ hoàng hoa quả” bởi vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ, vỏ đỏ bóng mượt, ruột trắng hoặc đỏ rực rỡ, giàu dưỡng chất. Vào mùa, những vườn thanh long trĩu quả không chỉ mang đến trái ngon mà còn là điểm đến du lịch sinh thái hấp dẫn.
Cá lóc nướng trui
Một trong những món ăn dân dã đậm chất miền Tây, đặc biệt được ưa chuộng ở Long An chính là cá lóc nướng trui. Cá lóc đồng sau khi làm sạch sẽ được xiên qua một thanh tre tươi, cắm thẳng xuống đất rồi phủ rơm khô lên trên. Khi rơm cháy hết cũng là lúc cá chín vừa tới, giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon.
Sau khi nướng, cá được bóc bỏ lớp da cháy xém, rưới thêm mỡ hành và rắc ít đậu phộng rang, tạo nên món ăn thơm lừng, béo bùi khó cưỡng. Đây chắc chắn là hương vị mà bất cứ ai khi ghé Long An cũng nên thử một lần!
Mắm còng Cần Giuộc
Nhắc đến đặc sản Long An không thể bỏ qua mắm còng Cần Giuộc – món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị miền Tây. Dù cách làm khá đơn giản, mắm còng lại đòi hỏi nhiều thời gian ủ mới cho ra vị mắm thơm ngon đặc trưng.
Vị mắm hậu ngọt, mặn mà, dậy mùi đặc trưng khiến ai từng nếm thử một lần cũng khó quên. Mắm còng thường được ăn kèm rau sống, bún tươi hay dùng để chấm xoài xanh, khiến bữa ăn trở nên đậm vị và lạ miệng.
Mắm còng có vị đậm đà, ngọt dịu và độ mặn vừa phải (Ảnh: Crystal Bay)
Bún xiêm lo
Có nguồn gốc từ Campuchia, bún xiêm lo là món ăn độc đáo đã được người dân Long An biến tấu cho phù hợp với khẩu vị người Việt. Khác với nhiều món bún thông thường, nước dùng của bún xiêm lo không nấu từ xương heo mà dùng cá lóc tươi, tạo nên vị ngọt thanh, nhẹ nhàng và mùi thơm đặc trưng.
Khi thưởng thức, bún xiêm lo thường ăn kèm với các loại rau miền sông nước như: kèo nèo, tai tượng, rau muống,...
Gạo nàng Thơm chợ Đào
Là vùng trồng lúa nổi tiếng, nơi đây gắn liền với gạo nàng Thơm chợ Đào – một trong những đặc sản Long An trứ danh. Loại gạo này nổi bật với hạt dẻo, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng lâu tan. Nhờ chất lượng vượt trội, người dân thường dùng làm quà biếu ý nghĩa. Nếu có dịp ghé Long An, đừng quên mua một ít gạo nàng Thơm về nấu bữa cơm gia đình nhé!
Gạo thơm chợ Đào có vị ngọt thơm đặc trưng (Ảnh: Hitour)
Hy vọng rằng qua danh sách 6 món đặc sản Long An trên đây, bạn đã có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn cho hành trình khám phá ẩm thực miền Tây sông nước. Mỗi món ăn là một nét văn hóa mang theo hương vị mộc mạc, chân chất của vùng đất Long An hiền hòa. Đừng quên lưu lại và thử ngay khi ghé thăm để cảm nhận trọn vẹn cái “hồn” ẩm thực đặc trưng của nơi đây!
Xem thêm
.jpg)
.png)
