Ngày càng có nhiều chế độ ăn uống được xây dựng hướng tới mục tiêu giảm cân và cải thiện sức khỏe. Trong đó, chế độ ăn theo nhóm máu là một chế độ ăn gây khá nhiều tranh cãi. Dù nghe có vẻ khoa học nhưng không phải ai cũng hiểu rõ chế độ ăn theo nhóm máu là gì, cách áp dụng cũng như tính hiệu quả của chế độ này. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng khám phá thực hư về phương pháp ăn theo nhóm máu để xem có nên áp dụng vào thực đơn hàng ngày không nhé.
Chế độ ăn theo nhóm máu là gì và áp dụng như thế nào?
Đây là phương pháp ăn uống dựa trên quan niệm: Nhóm máu của mỗi người (A, B, AB, O) ảnh hưởng đến cách cơ thể tiêu hóa và phản ứng với thực phẩm. Phương pháp này được giới thiệu lần đầu bởi bác sĩ người Mỹ Peter J. D’Adamo trong cuốn sách “Eat Right 4 Your Type”.
Chế độ ăn theo nhóm máu được xây dựng bởi bác sĩ người Mỹ Peter J. D’Adamo (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Theo lý thuyết được vị bác sĩ này chia sẻ, mỗi nhóm máu sẽ phù hợp với một kiểu thực đơn riêng, ví dụ:
- Nhóm máu O: Nên ăn giàu protein động vật (thịt nạc, cá), hạn chế ngũ cốc và sữa.
- Nhóm máu A: Thân thiện với thực phẩm từ thực vật, ưu tiên rau củ và các loại đậu.
- Nhóm máu B: Có thể ăn đa dạng, từ thịt, rau đến sữa nhưng nên tránh thịt gà.
- Nhóm máu AB: Kết hợp giữa nhóm A và B, nên chọn thực phẩm nhẹ, dễ tiêu như đậu hũ, rau xanh, cá.
Phương pháp này cho rằng, nếu ăn thực phẩm phù hợp với nhóm máu, cơ thể sẽ tiêu hóa tốt hơn, giảm viêm, kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Lợi ích và điểm gây tranh cãi của chế độ ăn theo nhóm máu
Cũng giống như nhiều chế độ ăn khác, chế độ ăn theo nhóm máu cũng có những lợi ích và hạn chế nhất định. Dù chưa có nghiên cứu khoa học nào xác định chính xác hiệu quả của chế độ ăn này nhưng dựa trên kinh nghiệm của nhiều người đã từng áp dụng, ăn theo nhóm máu có thể giúp:
- Nhắc nhở người ăn có ý thức lựa chọn thực phẩm kỹ càng hơn.
- Khuyến khích ăn thực phẩm tươi, hạn chế đồ chế biến sẵn.
- Một số người áp dụng thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn, giảm cân, ngủ ngon hơn.
Chế độ ăn theo nhóm máu có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ ưu tiên thực phẩm lành mạnh (Ảnh: Long Châu)
Tuy nhiên, phương pháp này cũng gây ra không ít tranh cãi trong giới chuyên gia vì nếu áp dụng một cách cực đoan, việc ăn lệch các nhóm chất có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Điều này đặc biệt nguy hiểm với những nhóm đối tượng có sức khỏe nhạy cảm như trẻ em, người già, phụ nữ có thai,...
Có nên áp dụng chế độ ăn theo nhóm máu không?
Rất khó để trả lời chính xác rằng có nên áp dụng chế độ ăn theo nhóm máu không. Việc ăn uống sao cho phù hợp phụ thuộc rất lớn vào thể trạng và mục tiêu sức khỏe của từng người. Để dễ cân nhắc hơn, bạn có thể áp dụng một vài gợi ý dưới đây:
- Nếu đang ăn uống thiếu kiểm soát, muốn tìm một hướng dẫn ăn lành mạnh: Có thể thử áp dụng từ từ, không nên cứng nhắc quá mức.
- Nếu bạn có tiền sử bệnh lý, đang ăn kiêng theo yêu cầu bác sĩ: Không nên thay đổi chế độ ăn chỉ dựa trên nhóm máu mà cần hỏi ý kiến chuyên gia y tế.
- Nếu thấy cơ thể phản ứng tích cực sau một thời gian áp dụng: Hãy tiếp tục duy trì nhưng đừng quên bổ sung đủ chất từ nhiều nhóm thực phẩm khác nhau.
Một số câu hỏi thường gặp về chế độ ăn theo nhóm máu
Dưới đây là những thắc mắc phổ biến xoay quanh chế độ ăn theo nhóm máu giúp bạn hiểu sâu và có cái nhìn chính xác hơn về chế độ ăn này:
-
Chế độ ăn theo nhóm máu có giảm cân được không?
Có thể giảm cân nếu tuân thủ nghiêm ngặt và kiểm soát khẩu phần, nhưng hiệu quả chưa được khoa học xác nhận rộng rãi.
-
Người thuộc nhóm máu O có bắt buộc phải ăn theo chế độ nhiều đạm giống như lý thuyết của Peter J. D’Adamo không?
Không bắt buộc. Nếu cơ thể bạn vẫn khỏe mạnh với chế độ ăn đa dạng, không cần thiết phải thay đổi chỉ vì nhóm máu.
-
Có cần làm xét nghiệm gì trước khi ăn theo nhóm máu không?
Bạn có thể xét nghiệm để biết chính xác nhóm máu của mình. Tuy nhiên, trước khi thay đổi thực đơn ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đã có sẵn bệnh nền.
Câu hỏi chế độ ăn theo nhóm máu là gì ngày càng được nhiều người quan tâm và muốn thử áp dụng nhưng hiệu quả thực sự của phương pháp này vẫn còn nhiều tranh cãi. Do đó, thay vì chạy theo trào lưu, việc xây dựng chế độ ăn hợp lý, lắng nghe phản ứng của cơ thể và duy trì lối sống lành mạnh mỗi ngày vẫn là lựa chọn an toàn và bền vững nhất.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
