Hướng dẫn chuẩn bị mâm cúng ông Táo miền Nam đầy đủ nhất

Tuy cùng mang ý nghĩa tiễn ông Táo về chầu Ngọc Hoàng để báo cáo tình hình trong năm của gia chủ nhưng phong tục và lễ vật cúng ở các vùng miền lại có sự khác biệt. Vậy người miền Nam cúng ông Táo vào thời gian nào? Mâm cúng ông Táo miền Nam gồm những gì? Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cách chuẩn bị lễ đầy đủ và chi tiết nhất. Đảm bảo vừa tôn vinh nét đẹp văn hóa truyền thống vừa đúng với tín ngưỡng thờ cúng của dân gian.

Người miền Nam cúng ông Táo vào thời gian nào?

Khác với nhiều vùng miền chỉ cúng tiễn ông Táo một lần vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch, người miền Nam còn tổ chức thêm một lễ cúng vào ngày 7 tháng Giêng âm lịch để đón ông Táo trở về nhà. 

Thời gian cúng tiễn ông Táo từ 20 giờ đến 23 giờ ngày 23 tháng Chạp. Điều này xuất phát từ quan niệm rằng vào cuối ngày, sau khi nấu nướng và cả gia đình đã dùng xong bữa tối, ông Táo không còn bận rộn coi sóc việc bếp núc nữa thì mới có thể thảnh thơi để lên “chầu” Ngọc Hoàng. 

Tới ngày 7/1 âm lịch năm sau, sau khi ông Táo hoàn thành nhiệm vụ báo cáo với Ngọc Hoàng sẽ trở về dương gian. Mỗi gia đình có thể chuẩn bị một lễ cúng đón ông Táo về và tiếp tục công việc trong năm mới.

Mâm cúng ông Táo miền Nam gồm những gì?

Nhiều người lần đầu chuẩn bị Tết thường băn khoăn không biết mâm cúng ông Táo miền Nam gồm những gì? Dưới đây là những lễ vật cơ bản và cần thiết để chuẩn bị một mâm cúng ông Táo miền Nam tươm tất.

Lễ vật cúng ông Táo

Mâm cúng ông Táo miền Nam thường đơn giản nhưng vẫn đầy đủ, đảm bảo thể hiện sự trang nghiêm và thành tâm. Các lễ vật bao gồm:

• Hoa tươi, nhang, đèn cầy, trái cây (tùy chọn).
• Kẹo thèo lèo (kẹo mè đen), một đĩa đậu phộng.
• 3 ly nước lọc, 1 bộ “cò bay, ngựa chạy” (hình con cò và con ngựa cắt bằng giấy, không phải bộ mũ áo có khung tre cầu kỳ như miền Bắc).

Sự khác biệt so với mâm cúng ông Táo của miền Bắc đó là không cúng mũ áo và cá chép. Thay vào đó là bộ “cò bay, ngựa chạy” và sau khi cúng xong họ sẽ đem hóa vàng. 

Mâm cơm cúng ông Táo miền Nam đúng chuẩn

Người miền Nam có phong cách sống giản dị nhưng giàu tình cảm. Vì vậy mâm cúng ông Táo miền Nam thường không quá cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo sự đầy đặn và mang đậm hương vị vùng miền. Tùy theo điều kiện của từng gia đình, các món ăn có thể thay đổi linh hoạt, nhưng thường có các món chính sau:

• Thịt heo luộc, gà luộc hoặc quay, đĩa rau xào, hành muối, xôi gấc, giò heo, canh mọc.
• Trái cây tươi, rượu, trà, trầu cau,...

Một số nơi còn nấu thêm chè xôi hoặc chỉ cần cúng một mâm trái cây đơn giản, có thêm một đĩa đậu phộng, kẹo vừng đen. Trường hợp, gia đình bạn muốn chuẩn bị mâm cỗ chay cúng ông Táo thì có thể chuẩn bị: Đồ chay, hoa quả tươi, trầu cau, giấy vàng, giấy bạc,… 

Cách chuẩn bị mâm cúng ông Táo miền Nam nhanh chóng

Người miền Nam quan niệm rằng lễ cúng ông Táo không chỉ là dịp tiễn ông Táo về trời mà còn là cơ hội để gia đình tổng kết một năm đã qua. Đây cũng là thời điểm dọn dẹp nhà cửa, gian bếp, chuẩn bị đón Tết với hy vọng những điều tốt đẹp và may mắn sẽ đến trong năm mới.

Dưới đây là những công việc cần làm để chuẩn bị mâm cúng ông Táo một cách chu toàn nhất:

• Trước khi cúng, cần dọn dẹp sạch sẽ bàn thờ, gian bếp, nhà cửa và không gian xung quanh. Điều này thể hiện sự kính trọng với ông Táo.
• Lên sẵn thực đơn trước 1 - 2 ngày để chủ động hơn trong việc mua nguyên liệu và tính toán thời gian nấu nướng sao cho phù hợp. Những nguyên liệu khô, trái cây bạn có thể mua và bày biện lên bàn thờ trước.
• Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn mua sẵn các món ăn cơ bản như xôi, gà luộc ở bên ngoài và lễ vật ở các cửa hàng chuyên bán đồ cúng.
• Đặt lễ vật, mâm cơm và các đồ cúng trên bàn thờ hoặc bàn riêng trước khi bắt đầu cúng.

TẢI ỨNG DỤNG VINSHOP NGAY

Văn khấn ông Công ông Táo miền Nam

Bên cạnh việc tìm hiểu mâm cúng ông Táo miền Nam gồm những gì thì chuẩn bị bài văn khấn phù hợp để bày tỏ lòng thành kính, cầu mong một năm mới bình an, thuận lợi cũng rất quan trọng. Nếu không thuộc văn khấn, bạn có thể in bài mẫu được xuất bản trong cuốn Văn khấn cổ truyền Việt Nam - NXB Văn hóa Thông tin dưới đây để đọc trong nghi lễ.

Lưu ý khi cúng ông Táo

Để đảm bảo nghi lễ diễn ra trọn vẹn và đúng phong tục, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:

• Lễ cúng ông Táo thường được thực hiện tại gian bếp, bởi đây là nơi ông Táo cai quản.
• Một số gia đình có thể cúng trên bàn thờ gia tiên, nhưng cần lưu ý sắp xếp lễ vật gọn gàng và không đặt lẫn với lễ vật cúng khác.
• Tránh để lễ vật trên mặt đất hoặc nơi không sạch sẽ.
• Nên dùng hoa quả tươi, không dùng đồ giải, héo úa, kém chất lượng.
• Nếu không thể cúng đúng ngày, bạn có thể tổ chức vào tối ngày 22 tháng Chạp, nhưng cần đảm bảo giữ sự trang nghiêm và đầy đủ lễ vật.
• Trong lúc cúng, tránh nói những lời tiêu cực hoặc gây tranh cãi.
• Người đọc văn khấn thường là chủ nhà và cần phải tắm rửa sạch sẽ, ăn mặc nghiêm túc, kín đáo và lịch sự. Không được mặc quần đùi, áo ba lỗ, váy ngắn khi tiến hành nghi lễ.
• Văn khấn đọc thành tâm, to, rõ ràng, rành mạch. Không nên cầu xin tài lộc, sung túc mà chỉ nên xin Táo báo những việc tốt đẹp mà gia đình đã làm trong năm.
• Chia công việc cho các thành viên trong gia đình, giúp việc chuẩn bị diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Hy vọng với những thông tin hữu ích trên đây bạn đã biết cúng ông Táo miền Nam gồm những gì và dễ dàng thực hiện nghi lễ đúng phong tục mà vẫn trọn vẹn ý nghĩa. Hãy nhớ chuẩn bị đầy đủ và chu đáo các lễ vật cần thiết để lễ cúng diễn ra thuận lợi. Quan trọng nhất là phải thành tâm thì thần linh mới chứng giám, phù hộ cho gia đình được bình an, mạnh khỏe, vạn sự hanh thông.

Xem thêm:

Mâm cúng tất niên chiều 29 Tết năm Ất Tỵ

Lịch nghỉ Tết 2025 và 4 mẹo sắm Tết cực hời bạn không thể bỏ qua