Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, vệ sinh và an toàn của nông sản, tiêu chuẩn Global GAP trở thành một trong những yếu tố quan trọng giúp đánh giá mức độ an toàn và bền vững trong sản xuất nông nghiệp. Vậy tiêu chuẩn Global GAP là gì và vì sao nó lại có vai trò lớn như vậy?
Tiêu chuẩn Global GAP là gì và áp dụng trong lĩnh vực nào?
Trước khi đi vào chi tiết, hãy cùng tìm hiểu rõ khái niệm tiêu chuẩn Global GAP.
-
Định nghĩa tiêu chuẩn Global GAP
Global GAP (Good Agricultural Practices - Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu) là bộ tiêu chuẩn quốc tế nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt ở các lĩnh vực như:
- Trồng trọt
- Chăn nuôi
- Nuôi trồng thủy sản
Điểm nổi bật của tiêu chuẩn Global GAP là tập trung vào quản lý rủi ro giúp nhà sản xuất nhận diện và kiểm soát các mối nguy tiềm tàng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và môi trường.
Các nguyên tắc cốt lõi của Global GAP
Sau khi hiểu định nghĩa về tiêu chuẩn Global GAP, bạn cần nắm rõ các nguyên tắc vận hành nền tảng của hệ thống này:
- An toàn thực phẩm: Thực hành sản xuất giảm thiểu tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất độc hại.
- Bảo vệ môi trường: Sử dụng hiệu quả nguồn nước, đất đai và bảo tồn đa dạng sinh học.
- Sức khỏe và an toàn lao động: Đảm bảo điều kiện làm việc công bằng, an toàn cho người lao động.
- Phúc lợi động vật: Trong trường hợp áp dụng cho chăn nuôi.
Tất cả đều hướng tới mục tiêu phát triển bền vững, phù hợp với tiêu chuẩn toàn cầu và thị trường xuất khẩu khó tính.
Global GAP là bộ tiêu chuẩn ở phạm vi quốc tế (Ảnh: WIN)
Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn Global GAP
Hiểu được bản chất và yêu cầu của Global GAP, nhiều người vẫn còn băn khoăn, liệu áp dụng theo chuẩn này có mang lại hiệu quả thực tế? Câu trả lời là có và những lợi ích dưới đây sẽ cho thấy vì sao ngày càng nhiều doanh nghiệp lựa chọn hướng đi này:
Đối với nhà sản xuất:
- Tăng cơ hội xuất khẩu: Global GAP là “tấm vé thông hành” vào các thị trường khó tính như EU, Nhật Bản, Mỹ…
- Cải thiện hiệu quả sản xuất: Quản lý rủi ro giúp tối ưu chi phí, giảm thiểu tổn thất mùa vụ.
- Tạo dựng uy tín: Khẳng định thương hiệu và chất lượng với khách hàng trong và ngoài nước.
Đối với người tiêu dùng:
- Được tiếp cận nông sản an toàn, rõ nguồn gốc.
- Giảm nguy cơ tiếp xúc với dư lượng thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại.
Đối với môi trường và xã hội:
- Khuyến khích canh tác thân thiện với môi trường.
- Góp phần cải thiện đời sống và điều kiện làm việc cho người lao động trong ngành nông nghiệp.
Global GAP hướng tới mục tiêu phát triển bền vững (Ảnh: Truyền hình Hậu Giang)
Quy trình chứng nhận Global GAP như thế nào?
Khi quyết định theo đuổi hướng đi này, bạn cần lên kế hoạch bài bản để từng bước đáp ứng các yêu cầu đặt ra. Dưới đây là lộ trình chứng nhận Global GAP tổng quan:
- Bước 1: Đăng ký và chuẩn bị
- Tổ chức/Doanh nghiệp liên hệ với tổ chức chứng nhận được Global GAP công nhận.
- Rà soát các điều kiện hiện tại và điều chỉnh theo tiêu chuẩn.
- Bước 2: Áp dụng thực hành nông nghiệp theo Global GAP
Áp dụng các hướng dẫn về canh tác, ghi chép nhật ký sản xuất, kiểm soát rủi ro, đào tạo nhân viên...
- Bước 3: Đánh giá nội bộ và đánh giá sơ bộ
Kiểm tra nội bộ toàn bộ quy trình trước khi chính thức đánh giá.
- Bước 4: Đánh giá bởi tổ chức chứng nhận
- Tổ chức chứng nhận tiến hành kiểm tra thực tế và tài liệu.
- Nếu đạt yêu cầu sẽ cấp chứng nhận Global GAP có giá trị trong vòng 1 năm.
- Bước 5: Duy trì và tái chứng nhận
Sau mỗi chu kỳ 12 tháng, doanh nghiệp cần được đánh giá lại để gia hạn chứng chỉ.
Global GAP có quy trình xét duyệt rất nghiêm ngặt (Ảnh: Trung An)
FAQ – Câu hỏi thường gặp về tiêu chuẩn Global GAP là gì
-
Global GAP và VietGAP có giống nhau không?
Không. Global GAP là tiêu chuẩn quốc tế, thường dành cho thị trường xuất khẩu, trong khi VietGAP là tiêu chuẩn quốc gia của Việt Nam.
-
Doanh nghiệp nhỏ có cần thiết phải đạt chuẩn Global GAP không?
Tùy theo định hướng thị trường. Nếu doanh nghiệp có mục tiêu xuất khẩu hoặc muốn nâng cao hình ảnh, áp dụng Global GAP sẽ mang lại lợi thế rõ rệt.
-
Chi phí chứng nhận Global GAP là bao nhiêu?
Chi phí không cố định, phụ thuộc vào quy mô sản xuất, loại sản phẩm và tổ chức chứng nhận. Trung bình dao động từ vài chục đến vài trăm triệu đồng cho một chu kỳ 1 năm.
Hiểu rõ tiêu chuẩn Global GAP là gì là bước đầu tiên để doanh nghiệp và người sản xuất tiếp cận phương pháp canh tác hiện đại, bền vững và an toàn hơn. Việc áp dụng Global GAP không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn mở rộng cơ hội kinh doanh trên thị trường quốc tế.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
