An toàn thực phẩm luôn là vấn đề quan trọng với bất kỳ ai kinh doanh hoặc mua bán trong lĩnh vực thực phẩm. Đặc biệt, với các cửa hàng nhỏ lẻ hay những người nội trợ, việc nắm rõ quy định xử phạt khi vi phạm an toàn thực phẩm sẽ giúp tránh những rủi ro không đáng có và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Những mức phạt chính xác theo Nghị định hiện hành
Các quy định về an toàn thực phẩm được cập nhật thường xuyên để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và duy trì môi trường kinh doanh lành mạnh. Việc hiểu rõ mức phạt mới nhất trong năm 2025 là điều cần thiết cho bất kỳ ai tham gia kinh doanh thực phẩm hoặc chế biến tại gia.
Mức phạt tiền tối đa cho các hành vi vi phạm nghiêm trọng an toàn thực phẩm từ 100 - 200 triệu đồng (Nguồn: Trường Cao đẳng Quốc tế TP. Hồ Chí Minh)
Tăng mức phạt tiền tối đa
Mức phạt này áp dụng cho các hành vi vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm. Cá nhân và tổ chức cần chú ý để tránh bị xử phạt nặng nếu không tuân thủ quy định.
- Cá nhân: 100 triệu đồng
- Tổ chức: 200 triệu đồng
Hình thức tăng nặng
Phạt đến 7 lần giá trị hàng hóa vi phạm nếu mức phạt theo nghị định vẫn thấp hơn. Đây là biện pháp áp dụng trong trường hợp giá trị hàng hóa vi phạm lớn hoặc mức phạt thông thường chưa đủ răn đe.
Các mức phạt phổ biến
Những mức phạt dưới đây thường gặp ở các trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm trong kinh doanh và chế biến.
|
Hành vi vi phạm |
Mức phạt cá nhân |
Mức phạt tổ chức |
Biện pháp bổ sung |
|
Kinh doanh thực phẩm hết hạn sử dụng |
20 – 40 triệu đồng |
40 – 80 triệu đồng |
Tịch thu và tiêu hủy hàng hóa vi phạm |
|
Không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm |
20 – 40 triệu đồng |
40 – 80 triệu đồng |
Đình chỉ kinh doanh 1–3 tháng |
|
Sử dụng phụ gia, hóa chất cấm trong chế biến |
10 – 100 triệu đồng |
20 – 200 triệu đồng |
Buộc tiêu hủy sản phẩm; phạt đến 7 lần giá trị hàng hóa |
|
Kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ |
20 – 50 triệu đồng |
40 – 100 triệu đồng |
Tịch thu hàng hóa; đình chỉ kinh doanh |
|
Không đảm bảo điều kiện vệ sinh nơi kinh doanh |
1 – 20 triệu đồng |
2 – 40 triệu đồng |
Buộc khắc phục vệ sinh trước khi tiếp tục kinh doanh |
|
Gây ngộ độc thực phẩm cho nhiều người |
50 – 100 triệu đồng |
100 – 200 triệu đồng |
Đình chỉ hoạt động từ 3–12 tháng; bồi thường thiệt hại |
Các mức phạt này được trích dẫn từ Nghị định 115/2018/NĐ‑CP và Nghị định 124/2021/NĐ‑CP, áp dụng đến năm 2025.
Các lỗi vi phạm an toàn thực phẩm thường gặp
Hiểu rõ những lỗi thường gặp sẽ giúp người bán hàng và nội trợ chủ động phòng tránh. Dưới đây là một số vi phạm phổ biến cần chú ý để tránh những rắc rối không đáng có.
- Bày bán thực phẩm hết hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu hư hỏng
- Kinh doanh hàng hóa không có nguồn gốc, chứng từ hợp pháp
- Khu vực lưu trữ và buôn bán không đảm bảo vệ sinh
- Thiếu giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Sử dụng phụ gia, hóa chất bị cấm
Những lỗi này có thể dẫn đến mức phạt cao, đồng thời làm mất uy tín và gây nguy hiểm cho người tiêu dùng.
Vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm có thể gây mất uy tín và ảnh hưởng tới người tiêu dùng (Nguồn: Báo Lao động)
Cách phòng tránh xử phạt an toàn thực phẩm
Việc tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về an toàn thực phẩm không chỉ giúp bạn tránh được mức phạt mà còn là cách tạo niềm tin với khách hàng và người thân.
- Nhập thực phẩm từ nguồn uy tín, có hóa đơn chứng từ đầy đủ
- Kiểm tra hạn sử dụng và chất lượng sản phẩm định kỳ
- Sắp xếp, bảo quản thực phẩm đúng tiêu chuẩn
- Giữ vệ sinh sạch sẽ khu vực kinh doanh và chế biến
- Gia hạn đầy đủ giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Đây là những biện pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao trong việc duy trì hoạt động kinh doanh an toàn, bền vững.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm giúp tránh bị xử phạt và tạo niềm tin với người tiêu dùng (Nguồn: Tạp chí Công thương)
FAQ - Câu hỏi thường gặp về quy định xử phạt khi vi phạm an toàn thực phẩm
Những câu hỏi dưới đây được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về quy định xử phạt vi phạm trong an toàn thực phẩm.
Mức phạt cao nhất có thể lên đến bao nhiêu?
Mức phạt tối đa là 100 triệu đồng đối với cá nhân và 200 triệu đồng đối với tổ chức. Ngoài ra, có thể bị phạt bổ sung đến 7 lần giá trị hàng hóa vi phạm nếu gây hậu quả nghiêm trọng.
Không có giấy chứng nhận ATTP có sao không?
Có. Nếu kinh doanh thực phẩm mà không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, cá nhân bị phạt từ 20–40 triệu đồng và có thể bị đình chỉ hoạt động cho tới khi bổ sung đủ giấy tờ.
Phạt như thế nào nếu dùng phụ gia cấm?
Sử dụng phụ gia hoặc hóa chất bị cấm có thể bị phạt tiền từ 10–100 triệu đồng, tùy mức độ và giá trị hàng hóa vi phạm.
Quy định xử phạt khi vi phạm an toàn thực phẩm đang ngày càng được siết chặt nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ người tiêu dùng. Tuân thủ đầy đủ là cách tốt nhất để yên tâm kinh doanh và góp phần giữ gìn sức khỏe cộng đồng.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
