Làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hết bao nhiêu tiền?

Để kinh doanh thực phẩm hợp pháp và tạo niềm tin với khách hàng, các cơ sở sản xuất, chế biến cần có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh. Vậy làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hết bao nhiêu tiền? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí, mức giá tham khảo và cách tiết kiệm hợp lý khi thực hiện thủ tục này.

Phí cấp giấy và thẩm định hồ sơ

Đầu tiên, theo quy định mới nhất, lệ phí cấp giấy chứng nhận và thẩm định hồ sơ được chia theo loại hình cơ sở (số liệu áp dụng năm 2025):

• Cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn: 2.500.000 VNĐ/lần
• Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ: 500.000 VNĐ/lần
• Cơ sở kinh doanh bán lẻ (ăn uống/người tiêu dùng): 1.000.000 VNĐ/lần
• Cơ sở ăn uống nhỏ (dưới 200 suất/ngày): 700.000 VNĐ/lần 

Ngoài ra, còn một khoản nhỏ là lệ phí cấp giấy (150.000 VNĐ/lần) cùng phí hồ sơ/thẩm xét khoảng 500.000 VNĐ.

Ví dụ cụ thể: nếu bạn là hộ nhỏ kinh doanh ăn uống thì tổng phí nhà nước khi thẩm định và cấp giấy rơi vào khoảng 1.350.000 VNĐ – 1.400.000 VNĐ.

Chi phí làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sẽ phụ thuộc vào quy mô sản xuất của doanh nghiệp (Nguồn: Báo Chính phủ)

Chi phí xét nghiệm, đào tạo và dịch vụ hỗ trợ

Chi phí xét nghiệm thực phẩm chiếm phần lớn trong tổng ngân sách, tùy thuộc vào loại mẫu và số chỉ tiêu cần kiểm:

• Mức xét nghiệm thị trường (2025): 800.000 – 1.500.000 VNĐ/mẫu, tùy theo chỉ tiêu (vi sinh, kim loại nặng, hóa chất…) .
• Thông thường cần ít nhất 3–5 mẫu để đảm bảo các tiêu chuẩn quan trọng.

Nếu tích hợp dịch vụ hỗ trợ – bao gồm tư vấn lập hồ sơ, lấy mẫu, huấn luyện an toàn thực phẩm – mức phí trung bình khoảng 5–15 triệu VNĐ (tùy gói dịch vụ).

Đào tạo kiến thức an toàn thực phẩm hiện không còn phải nộp phí (mức phí nhỏ đã bị bỏ theo Nghị định 123/2018), nhưng nếu bạn muốn chốt chứng chỉ qua khóa chuyên biệt thì có thể mất thêm khoảng 300.000 VNĐ/người nếu tham gia ngoài thời gian bắt buộc .

Ước tính chi phí tổng thể

Dưới đây là bảng mẫu minh họa chi phí trung bình khi tự thực hiện thủ tục:

Nếu bạn chọn thuê dịch vụ “trọn gói” gói xét nghiệm, hồ sơ, tư vấn, chi phí có thể dao động từ 10 – 16 triệu đồng, tùy mức hỗ trợ.

Tự làm hồ sơ sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (Nguồn: Phường Bạch Mai)

Mẹo giảm chi phí & rút ngắn thời gian

Một số cách giúp bạn tối ưu hóa quá trình khi xem xét Làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hết bao nhiêu tiền:

• Tự chuẩn bị hồ sơ và tự học phần đào tạo, nếu bạn đã có kinh nghiệm và hiểu quy trình.
• Ghép mẫu với các cơ sở khác cùng xét nghiệm, để chia sẻ chi phí.
• Chỉ xét nghiệm các chỉ tiêu bắt buộc theo quy định, không theo phong trào.
• So sánh nhiều đơn vị thẩm định/xét nghiệm để chọn nơi giá tốt, chất lượng đúng.
• Chuẩn bị đầy đủ từ đầu, tránh bổ sung hồ sơ nhiều vòng, mất thêm thời gian và tiền.

Theo khảo sát thực tế, áp dụng các cách trên có thể giúp bạn tiết kiệm 20–30% chi phí và rút ngắn thời gian xử lý từ khoảng 20 ngày xuống còn ~12–15 ngày.

FAQ - Câu hỏi thường gặp về chi phí làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Khi tìm hiểu làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, rất nhiều chủ cơ sở còn băn khoăn về những quy định và chi phí phát sinh trong quá trình thực hiện. Dưới đây là các câu hỏi phổ biến giúp bạn có cái nhìn rõ hơn:

Cần thực hiện xét nghiệm trên đủ số mẫu để đảm bảo chất lượng thực phẩm (Nguồn: Phụ nữ trong khoa học)

Tôi nên xét nghiệm bao nhiêu mẫu?

Thông thường tối thiểu 3 mẫu cho các chỉ tiêu quan trọng; nếu bạn có nhiều sản phẩm thì tăng thêm 1–2 mẫu/sản phẩm để đảm bảo độ tin cậy.

Phí tư vấn và đăng ký có bắt buộc không?

Hoàn toàn không nếu bạn tự thực hiện đầy đủ. Dịch vụ vẫn hữu ích khi bạn muốn tiết kiệm thời gian – chi phí dao động từ 5–15 triệu VNĐ.

Giấy chứng nhận có giá trị bao lâu?

Theo quy định hiện hành, giấy chứng nhận có hiệu lực 3 năm, sau đó cơ sở cần làm lại nếu tiếp tục hoạt động.

Nhìn chung, việc Làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hết bao nhiêu tiền sẽ phụ thuộc vào loại hình kinh doanh, quy mô và việc bạn chọn tự thực hiện hay sử dụng dịch vụ hỗ trợ. Nắm rõ từng khoản phí sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc lên ngân sách và chuẩn bị hồ sơ. Đừng quên tìm hiểu kỹ quy định và cân nhắc phương án phù hợp để đảm bảo tiết kiệm thời gian, chi phí mà vẫn đúng quy định.

Xem thêm:

Điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP

Người tiêu dùng cần làm gì để bảo vệ gia đình khỏi thực phẩm bẩn?