Điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) trở thành mối quan tâm hàng đầu của các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Việc hiểu rõ điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP không chỉ giúp các chủ tiệm tạp hóa, quầy thực phẩm tuân thủ quy định mà còn góp phần tạo niềm tin với khách hàng và mở rộng kinh doanh. Vậy các quy định và yêu cầu cụ thể về giấy chứng nhận VSATTP là gì? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này để chuẩn bị đầy đủ trước khi đăng ký nhé!

Quy định pháp lý và cơ sở thực hiện

Theo Nghị định 155/2018/NĐ‑CP, việc cấp giấy chứng nhận VSATTP do UBND cấp tỉnh hoặc cơ quan ủy quyền thực hiện, áp dụng cho các cơ sở:

• Sản xuất thực phẩm
• Kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Sản xuất phụ gia thực phẩm

Các cơ sở sản xuất thực phẩm cần có giấy VSATTP (Nguồn: Báo Điện tử Chính phủ)

Quy định chung

Nắm vững quy định chung giúp cơ sở kinh doanh chủ động cải thiện điều kiện để đạt chuẩn và tránh vi phạm.

• Tuân thủ các điều khoản trong Luật An toàn thực phẩm (Điều 19–22, 25–27).
• Khu sản xuất, bảo quản, ăn uống phải đảm bảo vệ sinh, không thấm ẩm, tránh côn trùng.
• Dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải dễ vệ sinh, không thôi nhiễm hóa chất, có giày dép riêng và không sử dụng hoá chất trừ sâu trong khu vực.

Yêu cầu về nhân sự

Để đảm bảo hoạt động kinh doanh an toàn và hợp pháp, nguồn nhân lực là yếu tố quan trọng trong điều kiện cấp giấy VSATTP. Dưới đây là những yêu cầu bắt buộc mà chủ cơ sở cần lưu ý:

• Có giấy khám sức khỏe (cấp tại cơ sở y tế cấp huyện trở lên).
• Hoàn thành tập huấn kiến thức VSATTP và không mắc các bệnh truyền nhiễm nhóm A, B (tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A/E, lao…).

Hồ sơ và thủ tục xin cấp giấy VSATTP

Thủ tục gồm 3 bước chính, thời gian xử lý tối đa 20 ngày làm việc kể từ khi nộp hồ sơ đầy đủ:

• Nộp hồ sơ qua cổng dịch vụ công trực tuyến, bưu điện hoặc trực tiếp tại cơ quan cấp tỉnh.
• Trong 5 ngày, cơ quan tiếp nhận phản hồi về yêu cầu bổ sung hồ sơ (nếu có). Quá 30 ngày không bổ sung, hồ sơ sẽ bị hủy.
• Đoàn thẩm định gồm 3–5 người sẽ kiểm tra thực tế trong 15 ngày. Nếu đạt, giấy chứng nhận được cấp trong 5 ngày. Nếu chưa đạt, cơ sở có 30 ngày để khắc phục.

Cơ sở kinh doanh có thể xin giấy VSATTP qua cổng dịch vụ công quốc gia (Nguồn: Cổng Thông tin Điện tử Chính phủ)

Hồ sơ yêu cầu (bản chính – bản sao)

Hiểu rõ các loại giấy tờ cần chuẩn bị và quy trình nộp hồ sơ sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, tránh tình trạng bị yêu cầu bổ sung nhiều lần.

• Đơn đề nghị (Mẫu 1, Phụ lục I).
• Bản sao giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp.
• Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị.
• Giấy xác nhận sức khỏe.
• Danh sách người đã tập huấn kiến thức VSATTP.

Phí và hình thức nộp

Bên cạnh hồ sơ, chi phí là yếu tố quan trọng mà các cơ sở cần chuẩn bị trước để tránh gián đoạn quá trình xét duyệt.

• Mức phí: từ 500.000 – 2.500.000 đồng, tuỳ quy mô cơ sở và hình thức nộp (trực tiếp, online, qua bưu điện).
• Thời gian xử lý hồ sơ đồng nhất là 20 ngày.

Một số lưu ý quan trọng

Để tránh bị gián đoạn kinh doanh hoặc phát sinh xử phạt không đáng có, bạn cần chú ý những điểm sau đây:

• Gia hạn giấy chứng nhận trước 6 tháng khi hết hạn 3 năm để tránh gián đoạn kinh doanh.
• Khi có thay đổi tên cơ sở, chủ mới hoặc địa chỉ nhưng không đổi vị trí sản xuất, cần gửi thông báo kèm tài liệu hợp pháp qua hệ thống dịch vụ công.
• Nếu không đạt thẩm định, cơ sở không được phép hoạt động cho đến khi hoàn thiện điều kiện theo biên bản.

FAQ - Câu hỏi thường gặp về điều kiện cấp giấy chứng nhận VSATTP

Đây là những thắc mắc phổ biến mà các chủ tiệm tạp hóa và cơ sở kinh doanh thực phẩm hay gặp phải khi tìm hiểu thủ tục cấp giấy chứng nhận.

Các cơ sở có sản xuất và kinh doanh thực phẩm đều cần xin giấy VSATTP (Nguồn: Báo Tuyên Quang)

Tiệm tạp hóa nhỏ có cần xin giấy VSATTP không?

Có. Bất kỳ cơ sở sản xuất, chế biến hoặc bảo quản thực phẩm dù quy mô nhỏ cũng phải đăng ký và xin giấy chứng nhận.

Nộp hồ sơ trực tuyến thì phí và thời gian có khác trực tiếp không?

Không khác. Cả hai hình thức đều xử lý trong 20 ngày và áp dụng mức phí tương đương.

Đổi chủ nhưng không đổi địa điểm kinh doanh, thủ tục có phức tạp không?

Không. Chỉ cần gửi thông báo thay đổi và bản sao giấy tờ hợp pháp qua cổng dịch vụ công.

Hiểu rõ điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP cùng quy trình – hồ sơ – chi phí sẽ giúp các chủ tiệm tạp hóa và cơ sở kinh doanh chủ động, tiết kiệm thời gian và yên tâm phục vụ khách hàng. Chủ động chuẩn bị đầy đủ theo quy định sẽ giúp quá trình xét duyệt diễn ra nhanh chóng và thuận lợi.

Xem thêm:

Có thể tra cứu giấy tờ xe, bằng lái trên VNeID không?

Điểm mặt các sản phẩm của thương hiệu khăn giấy 50 năm tuổi C&S