Hạt chia là loại hạt được nhiều người yêu thích vì giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải món ăn hoặc đồ uống nào cũng phù hợp để dùng chung với loại hạt này. Nếu không biết hạt chia không nên dùng chung với gì, bạn có thể vô tình tạo ra những sự kết hợp kém dinh dưỡng hoặc gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
Sữa động vật
Hạt chia có khả năng hút nước mạnh nên khi trộn với sữa động vật sẽ tạo thành hỗn hợp đặc, khó tiêu hóa. Đặc biệt, nếu bạn là người không dung nạp lactose, sự kết hợp này có thể gây ra hiện tượng đầy hơi, khó chịu. Do đó, nếu muốn ăn hạt chia cùng sữa, bạn chỉ nên dùng các loại sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch,...
Hạt chia dùng với sữa động vật có thể gây khó tiêu (Ảnh: BlueStone)
Rau sống
Cả rau sống và hạt chia đều là những thực phẩm giàu chất xơ. Khi tiêu thụ cùng lúc với số lượng nhiều, cơ thể bạn có thể bị quá tải chất xơ nên dẫn đến đầy bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa.
Trái cây chua, nhiều axit
Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi có tính axit cao nên khi ăn cùng hạt chia có thể gây đầy hơi, khó chịu cho dạ dày. Thay vào đó, bạn nên ưu tiên kết hợp hạt chia với các loại trái cây có vị ngọt và ít axit như chuối hoặc táo.
Nên dùng hạt chia với các loại trái cây có vị ngọt thay vì trái cây chua (Ảnh: Long Châu)
Rượu bia
Rượu bia gây mất nước, trong khi hạt chia hút nước để nở ra. Do đó, khi ăn các món có hạt chia cùng lúc với rượu, bia, cơ thể bạn sẽ dễ bị mất nước, ảnh hưởng đến tiêu hóa và khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Đồ uống chứa caffeine
Cà phê, trà đậm hoặc đồ uống tăng lực đều có thể gây mất nước. Khi kết hợp với hạt chia, nguy cơ khó tiêu sẽ càng tăng lên. Thay vào đó, bạn hãy dùng hạt chia với các loại trà trái cây hoặc trà thảo mộc để vừa có thức uống thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Không nên dùng hạt chia cùng lúc với các loại đồ uống chứa caffeine (Ảnh: Dân Trí)
Thực phẩm giàu phytate
Ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu chứa nhiều phytate. Chất này khi liên kết với khoáng chất trong hạt chia sẽ làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể. Do đó, bạn nên ăn các món giàu phytate cùng hạt chia cách nhau vài giờ để tối ưu giá trị dinh dưỡng.
Hạt chia không nên dùng cùng các loại ngũ cốc giàu phytate (Ảnh: Long Châu)
Thực phẩm chế biến sẵn
Đồ ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản và chất béo không tốt. Khi kết hợp với hạt chia sẽ làm giảm hiệu quả dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe về lâu dài.
Một số câu hỏi thường gặp về cách ăn hạt chia
Dưới đây là một số thắc mắc phổ biến liên quan đến việc sử dụng hạt chia sao cho đúng mà bạn có thể đang quan tâm:
1. Có thể ăn hạt chia sống không?
Có, nhưng nên ngâm hạt chia trước khi ăn để tránh bị nghẹn đồng thời giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
2. Nên ăn hạt chia vào thời điểm nào trong ngày?
Bạn có thể ăn hạt chia bất cứ lúc nào nhưng buổi sáng và trước khi tập thể dục là thời điểm tốt nhất để cung cấp năng lượng.
3. Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt chia?
Người lớn nên dùng khoảng 20g - 25g hạt chia mỗi ngày, chia đều vào các bữa ăn để đạt hiệu quả dinh dưỡng tối ưu.
Hiểu rõ hạt chia không nên dùng chung với gì sẽ giúp bạn tận dụng hết giá trị dinh dưỡng từ loại siêu thực phẩm này đồng thời hạn chế nguy cơ gặp phải các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng. Việc xây dựng thói quen ăn uống khoa học, đa dạng và cân đối sẽ giúp hạt chia phát huy tối đa lợi ích cho sức khỏe.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
