Khám phá các loại hải sản khô nổi tiếng Quảng Ninh

Nằm ở vùng Đông Bắc Việt Nam, Quảng Ninh không chỉ sở hữu vịnh biển đẹp như tranh mà còn được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái biển đa dạng, nhiều đảo, vịnh và vùng nước lặng. Đây là những điều kiện tự nhiên lý tưởng để phát triển ngành thủy hải sản.

Những loại tôm, cua, cá, mực, ghẹ tại đây luôn nổi bật bởi độ tươi ngon, ngọt thịt và đậm đà, khó vùng biển nào sánh được. Đặc biệt, các loại hải sản khô Hạ Long như mực khô Quảng Ninh, cá chỉ vàng, sá sùng khô... rất được ưa chuộng vì giữ được vị nguyên bản và bảo quản được lâu, thích hợp làm quà biếu tặng người thân, bạn bè hay, đối tác.

Không dừng lại ở chất lượng tự nhiên, chính sự cần mẫn, khéo léo và kinh nghiệm lâu đời của ngư dân Quảng Ninh trong khâu đánh bắt, sơ chế và bảo quản đã góp phần đưa món khô nổi tiếng Quảng Ninh vươn xa, trở thành lựa chọn hàng đầu khi du khách băn khoăn không biết mua hải sản khô ở đâu uy tín, chất lượng?

Các loại hải sản ở Quảng Ninh đa dạng hơn so với các vùng biển khác (Ảnh: Ego Express)

Top 5 loại hải sản khô Quảng Ninh ngon và nên mua làm quà

Không chỉ dễ vận chuyển, bảo quản lâu mà hương vị của những món khô như mực khô Quảng Ninh, cá khô Hạ Long hay sá sùng khô còn đậm đà chất biển khiến ai thưởng thức một lần cũng khó quên. Dưới đây là Top 5 món khô nổi tiếng Quảng Ninh được nhiều du khách lựa chọn khi đến vùng đất mỏ.

Mực khô

Mực khô Quảng Ninh, đặc biệt là mực câu khô từ vùng biển Vân Đồn nổi tiếng với thân mực dày, thẳng, màu hồng phấn tự nhiên và có vị ngọt đậm đà. Mực được ngư dân làm sạch và phơi treo cẩn thận trên mạn thuyền để giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng của biển. Đây là món quà du lịch Hạ Long được nhiều người ưa chuộng.

Mực khô Quảng Ninh giữ được vị ngọt, dai và mùi thơm đặc trưng (Ảnh: CERAfoods)

Sá sùng khô

Sá sùng khô (địa sâm) là loại hải sản quý giá, thường được khai thác ở vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn. Sá sùng có dạng hình ống, màu trắng ngà, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Chúng thường được sử dụng để nấu nước dùng, xào tỏi hoặc xào thập cẩm với hương vị ngọt thanh, đậm đà.

Cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng được làm từ những con cá tươi ngon, xẻ đôi và phơi nắng tự nhiên mà vẫn giữ được vị ngọt và độ dai đặc trưng. Loại cá này thích hợp để nướng, chiên hoặc rim và là món nhậu khoái khẩu của nhiều người.

Cá chỉ vàng được đóng gói tiện lợi, đẹp mắt, không sợ bị ám mùi khi mang đi xa (Ảnh: Quà quê)

Tôm khô

Tôm khô Quảng Ninh được chế biến từ tôm tươi như tôm sú, tôm đất, tôm thẻ, bóc vỏ và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Tôm khô có màu đỏ cam tự nhiên, thịt chắc, ngọt, không sử dụng chất bảo quản, phù hợp để chế biến nhiều món ăn như gỏi, cháo, canh.

Cá thu 1 nắng

Trong danh sách các loại cá khô Hạ Long được yêu thích, cá thu một nắng luôn nằm trong top đầu nhờ hương vị thơm ngon và độ dinh dưỡng cao. Cá được chế biến từ những con cá thu tươi ngon, sau đó cắt khúc vừa ăn, rửa sạch bằng nước biển, ngâm muối rồi đem phơi đúng một lượt nắng lớn.

Cách làm này giúp cá giữ được độ ẩm vừa đủ, thịt cá dai, ngọt tự nhiên, không bị tanh hay khô cứng như các loại cá phơi nhiều nắng. Cá thu một nắng rất phù hợp để chế biến các món như cá thu nướng, cá thu sốt cà chua hay rim nước dừa. Món vừa ngon miệng lại tiện lợi khi mang đi xa, thích hợp làm quà Hạ Long lý tưởng cho người thân và bạn bè.

Cá thu 1 nắng được hút chân không kỹ càng, tiện cho việc bảo quản (Ảnh: CERAfoods)

Ghẹ sữa rim

Ghẹ sữa rim là món ăn vặt được chế biến từ ghẹ sữa tươi, lột mai, bỏ mang, làm sạch và rim với nước sốt đậm đà. Món ăn có vị ngọt tự nhiên từ ghẹ hòa quyện cùng nước sốt cay cay, mặn mặn, thích hợp để ăn liền hoặc nhâm nhi cùng bia lạnh.

Phân biệt hải sản khô thật giả và mẹo chọn mua

Khi lựa chọn hải sản khô như mực khô Quảng Ninh, cá khô Hạ Long hay sá sùng khô làm quà, việc phân biệt hàng thật – giả và biết cách chọn mua đúng chuẩn là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Cách phân biệt mực thật và giả (Ảnh: Minos)

Gợi ý địa điểm mua hải sản khô Quảng Ninh và giá tham khảo

Việc lựa chọn địa chỉ mua hàng uy tín, chất lượng là điều vô cùng quan trọng để đảm bảo bạn mua được những sản phẩm tươi ngon, đúng chuẩn. Một số địa chỉ uy tín để mua các món khô nổi tiếng Quảng Ninh như: Chợ Hạ Long, cửa hàng hải sản Quang Phong tại khu phố cổ, Dasavina Hải Sản online, hải sản Ông Ba tại Sunworld Hạ Long Park.

Giá các loại hải sản khô dao động từ 100.000 đồng đến hơn 5 triệu đồng/kg, tùy loại và chất lượng sản phẩm. Khi mua, bạn nên kiểm tra kỹ nguồn gốc và bao bì để đảm bảo lựa chọn được món quà hải sản khô chất lượng.

• Mực khô:Khoảng 240.000 – 420.000 đồng/kg, tùy kích cỡ và độ dày.
• Sá sùng khô:Từ 1.800.000 – 5.500.000 đồng/kg, tùy chất lượng và nguồn gốc.
• Cá chỉ vàng khô: Khoảng 250.000 đồng/kg.
• Tôm khô:Dao động khoảng 750.000 đồng/kg.
• Cá thu 1 nắng:Loại cắt khúc 260.000 đồng/kg (2 -3 khúc).
• Ghẹ sữa:Khoảng 175.000 đồng/hộp 500g.

Chợ Hạ Long bán đa dạng các loại hải sản khô cho du khách tùy ý lựa chọn (Ảnh: Traveloka)

Hi vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm những gợi ý tuyệt vời để khám phá và lựa chọn các loại hải sản khô Quảng Ninh, từ mực khô Quảng Ninh, cá khô Hạ Long đến những đặc sản khô miền Bắc khác. Nếu bạn băn khoăn "mua hải sản khô ở đâu", chợ Hạ Long, các tiệm bán đồ khô sẽ giúp bạn tìm được những món quà chất lượng nhất.

Xem thêm 

Cháo ghẹ kỵ với gì? Những thực phẩm không nên ăn chung

Đặc sản Ninh Thuận: Gợi ý 10 món đặc sản mang hương vị nắng gió