Tự làm kem chưa bao giờ dễ đến thế với 5+ công thức này, đoảng mấy cũng thành công

Làm kem tại nhà nghe có vẻ “cao siêu” nhưng thật ra lại vô cùng dễ. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản cho món ngon giải nhiệt mùa hè, bạn đã có thể “hô biến” ra những mẻ kem thơm ngon, mịn màng như ngoài tiệm. Dù bạn là người khéo tay hay chỉ mới bắt đầu tập tành vào bếp, bài viết sau sẽ bật mí cho bạn những công thức kem cực kỳ đơn giản mà ai làm cũng thành công. 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Cách làm kem sữa tươi béo ngậy

Kem làm từ sữa tươi là món ăn vặt mát lạnh dễ thực hiện, nguyên liệu dễ kiếm và giá thành hợp lý. Đây là món ngon mùa hè không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn được người lớn yêu thích nhờ hương vị béo thơm cùng giá trị dinh dưỡng cao.

Kem làm từ sữa tươi là món ăn vặt mát lạnh dễ thực hiện, nguyên liệu dễ kiếm và giá thành hợp lý (Nguồn: Eva)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250ml sữa tươi.
• 45ml nước lọc.
• 2 muỗng cà phê bột bắp.
• 3 muỗng cà phê sữa bột.
• 20g đường.
• Khuôn làm kem dạng que.

Các bước thực hiện:

• Trộn đều bột bắp và sữa bột với 45ml nước lọc cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
• Đun sữa tươi trên bếp, khi sôi nhẹ thì cho hỗn hợp đã hòa tan ở bước 1 vào. Khuấy đều và tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh mịn, tắt bếp và để nguội.
• Khi hỗn hợp đã nguội, đổ vào khuôn làm kem rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 tiếng để đông lại, sau đó bạn sẽ được một món ngon giải nhiệt mùa hè ai cũng mê.

Cách làm kem chuối mát lạnh đậm vị tuổi thơ

Mỗi khi hè đến, món kem chuối lại trở thành "vị cứu tinh" của những ngày nắng nóng. Vị ngọt dịu của chuối kết hợp với đậu phộng béo bùi khiến ai cũng phải nhớ đến hương vị tuổi thơ của món ăn ngày hè này. 

Mỗi khi hè đến, món kem chuối lại trở thành "vị cứu tinh" của những ngày nắng nóng (Nguồn: VnExpress)

Nguyên liệu gồm:

• 5 quả chuối chín.
• 100ml nước cốt dừa.
• 100ml sữa tươi không đường.
• 2 muỗng canh đường.
• 1 muỗng canh bột năng.
• 50g đậu phộng rang giã dập.
• Dừa bào sợi.
• Khay hoặc khuôn đựng kem.

Cách làm:

• Đun nước cốt dừa và đường trên lửa nhỏ cho đến khi tan hoàn toàn.
• Hòa tan bột năng với ít nước, sau đó đổ vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
• Khi hỗn hợp nguội bớt, cho sữa tươi vào, khuấy đều và để nguội hẳn.
• Lót một lớp đậu phộng và dừa nạo dưới đáy khay, xếp chuối cắt lát lên trên, rồi đổ lớp hỗn hợp nước cốt vào. Lặp lại các lớp cho đến khi nào đầy khay.
• Đậy kín và để đông trong tủ lạnh từ 5–6 tiếng.

Cách làm kem que Milo thơm lừng hương socola

Với hương vị socola đậm đà từ Milo, món ngon mùa hè này được rất nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Cách thực hiện lại vô cùng nhanh chóng và không cầu kỳ.

Kem que Milo thơm lừng hương socola được nhiều bạn nhỏ yêu thích (Nguồn: Tiki)

Nguyên liệu cần có:

• 5 gói bột Milo (loại 22g).
• 300ml sữa tươi.
• 100ml sữa đặc.
• Khuôn kem và que gỗ.

Hướng dẫn thực hiện:

• Trộn đều bột Milo, sữa tươi và sữa đặc cho đến khi tan hết.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn, cắm que gỗ vào giữa mỗi khuôn.
• Đặt các que kem vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 tiếng.

Cách làm kem thơm béo ngậy tại nhà

Bơ là loại trái cây mùa hè giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Kem bơ với hương vị béo mịn và mát lạnh chắc chắn sẽ trở thành món ăn ngày hè khiến bạn mê mẩn.

Kem bơ béo ngậy là món ăn yêu thích của mọi người (Nguồn: Hướng nghiệp Á Âu)

Nguyên liệu:

• 2 quả bơ chín.
• 50ml sữa tươi không đường.
• 150ml whipping cream.
• 45g sữa đặc.
• Khay đựng kem.

Các bước làm kem bơ:

• Tách vỏ và hạt bơ, cắt nhỏ rồi xay cùng sữa tươi và sữa đặc đến khi mịn.
• Dùng máy đánh whipping cream đến khi tạo chóp.
• Trộn đều phần bơ xay vào whipping cream đã đánh bông.
• Cho hỗn hợp vào khay, để đông 5–6 tiếng trong tủ lạnh.

Cách làm kem xoài chanh dây mát lạnh, giàu vitamin

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những món kem trái cây mát lạnh. Trong đó, kem xoài chanh dây là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của xoài chín và vị chua thanh của chanh dây, không chỉ giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe.

Kem xoài chanh dây là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của xoài chín và vị chua thanh của chanh dây (Nguồn: Tiki)

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Xoài chín (đã xay nhuyễn): 150g
• Chanh dây: 1 quả (lấy phần ruột)
• Sữa chua không đường: 60ml
• Đường trắng: 40g
• Kem tươi (whipping cream): 160ml

Cách thực hiện:

• Cho xoài xay nhuyễn vào một chiếc tô lớn, thêm phần ruột chanh dây đã lọc hạt và sữa chua. Dùng muỗng khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện đều nhau.
• Đánh bông kem tươi cùng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, có độ bông nhẹ là đạt chuẩn.
• Trộn phần kem tươi vừa đánh vào hỗn hợp xoài – chanh dây, đảo đều tay cho thật mịn rồi đổ vào khuôn hoặc hộp đựng.
• Đặt hỗn hợp vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 6 tiếng để kem đông hoàn toàn.

Cách làm kem dừa thơm béo đậm vị nhiệt đới

Kem dừa luôn là món tráng miệng được yêu thích vào mùa hè bởi hương thơm nhẹ nhàng, vị béo ngậy tự nhiên từ dừa. Với cách làm đơn giản tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những ly kem dừa mịn mát, hấp dẫn cho thực đơn món ngon giải nhiệt mùa hè.

Kem dừa luôn là món tráng miệng được yêu thích vào mùa hè bởi hương thơm nhẹ nhàng (Nguồn: Tiki)

Nguyên liệu cần có:

• Nước cốt dừa nguyên chất: 100ml
• Sữa đặc có đường: 100ml
• Kem béo (hoặc whipping cream): 60ml
• Cơm dừa nạo sợi: Tùy thích

Hướng dẫn làm:

• Dùng máy đánh bông kem béo cho đến khi sánh lại, có thể tạo chóp nhẹ.
• Trộn nước cốt dừa và sữa đặc vào hỗn hợp kem béo, khuấy đều tay để nguyên liệu hòa quyện.
• Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn đá ít nhất 6 tiếng.
• Khi ăn, múc kem ra ly hoặc chén, rắc thêm cơm dừa nạo sợi lên trên để tăng hương vị và tạo độ giòn nhẹ.

Cách làm kem chuối phủ chocolate giòn tan tại nhà

Kem chuối chocolate là món ăn ngày hè yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ – dễ làm, không cần máy móc phức tạp mà vẫn cho ra sản phẩm thơm ngon, lạ miệng.

Kem chuối chocolate là món ăn vặt yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ (Nguồn: Tiki)

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chuối chín: 3 quả
• Kem tươi (whipping cream): 100ml
• Chocolate đen hoặc sữa: 200g
• Dầu hướng dương (hoặc dầu dừa): 60ml
• Hạt hạnh nhân, óc chó rang giòn, đập nhỏ
• Que gỗ làm kem
  

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Cách làm kem chuối chocolate:

• Cắt nhỏ chuối chín, cho vào máy xay cùng kem tươi rồi xay mịn thành hỗn hợp đồng nhất.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, cắm que gỗ vào giữa, rồi để vào ngăn đông ít nhất 6 tiếng để kem cứng lại.
• Đun chảy chocolate cách thủy, cho thêm dầu hướng dương và phần hạt hạnh nhân, óc chó đã giã nhỏ vào, khuấy đều để có lớp phủ giòn hấp dẫn.
• Lấy kem chuối đã đông ra khỏi khuôn, nhanh tay nhúng vào hỗn hợp chocolate vừa làm rồi đặt lên khay có giấy nến, cho trở lại ngăn đá khoảng 15–30 phút cho lớp chocolate đông cứng.

Chỉ với những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bất kỳ ai cũng có thể tự tay tạo nên những món kem mát lạnh, ngọt ngào cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy chọn ngay món tráng miệng bạn thích nhất, xắn tay áo lên và bắt đầu "thử thách ngọt ngào" này.

Xem thêm

Hội mê làm bánh lưu ngay 3 công thức làm bánh từ đậu hũ, vừa ngon lại đẹp dáng

Đổi món ăn sáng cho gia đình với món pizza cuộn thơm ngon, béo ngậy