.jpg)
Nếu bạn là người yêu thích các món tráng miệng, bổ dưỡng và giúp đẹp dáng, đậu hũ chắc chắn sẽ là nguyên liệu lý tưởng. Không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món bánh hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn ba công thức bánh làm từ đậu hũ thơm ngon, vừa giúp bạn thỏa mãn khẩu vị lại vừa tốt cho sức khỏe.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Bánh mousse đậu hũ
Bánh mousse đậu hũ là một trong những món bánh phù hợp cho những ngày bạn muốn thưởng thức món ngọt mà không lo về cân nặng. Với hương vị thơm ngon, mềm mịn và dễ làm, món bánh này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Nguyên liệu:
- 300g đậu hũ non
- 200ml sữa tươi không đường
- 100g đường
- 10g bột gelatin
- 1 ống vani
Cách làm:
- Ngâm gelatin: Đầu tiên, bạn ngâm bột gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút cho nở ra.
- Đun sữa và đường: Tiếp theo, cho sữa tươi không đường và đường vào nồi, đun sôi và khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
- Thêm gelatin vào sữa nóng: Sau khi sữa đã nóng, cho bột gelatin vào, khuấy đều cho gelatin tan hết trong sữa.
- Xay đậu hũ: Xay đậu hũ non cùng với vani cho mịn, tạo thành một hỗn hợp nhuyễn.
- Trộn hỗn hợp: Trộn đều hỗn hợp sữa và đậu hũ đã xay vào với nhau, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Đổ vào khuôn và để đông: Đổ hỗn hợp vào khuôn và để trong tủ lạnh khoảng 4 giờ cho đến khi bánh đông lại.
Món bánh mousse đậu hũ mang lại sự thanh mát, không quá ngọt và đặc biệt rất phù hợp với những người muốn ăn kiêng hoặc đang giảm cân.
.jpg)
Bánh mousse đậu hũ (Ảnh: Cookpad)
Bánh tiramisu đậu hũ
Nếu bạn yêu thích món tiramisu truyền thống, thì bánh tiramisu đậu hũ chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Món bánh này kết hợp giữa đậu hũ mềm mịn và hương vị cà phê đậm đà, tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn mà không gây ngán.
Nguyên liệu:
- 300g đậu hũ non
- 200ml sữa tươi không đường
- 100g đường
- 10g bột gelatin
- 50ml cà phê đen
- 2 muỗng canh cacao
- 1 ống vani
Cách làm:
- Ngâm gelatin: Ngâm bột gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút để gelatin nở.
- Đun sữa và đường: Đun sữa tươi với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm gelatin vào sữa: Cho bột gelatin vào hỗn hợp sữa đang nóng, khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.
- Xay đậu hũ: Xay đậu hũ non cùng với vani cho mịn.
- Trộn với cà phê và cacao: Chia đậu hũ đã xay thành hai phần. Một phần trộn với cà phê đen, phần còn lại trộn với cacao.
- Xếp lớp bánh: Đổ các lớp đậu hũ trộn cà phê và cacao xen kẽ vào khuôn.
- Để đông: Để bánh trong tủ lạnh khoảng 4 giờ cho đông lại.
Món bánh tiramisu đậu hũ này vừa có vị cà phê đắng nhẹ, lại vừa có độ ngọt tự nhiên của đậu hũ, khiến món bánh trở nên rất đặc biệt và cuốn hút.
.jpg)
Bánh tiramisu đậu hũ (Ảnh: AFamily)
Bánh đậu hũ chiên
Bánh đậu hũ chiên là món bánh vỏ ngoài giòn rụm, nhân trong mềm mịn. Đây là một món ăn nhẹ rất thích hợp cho các bữa tiệc, họp mặt bạn bè hay là món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình. Món bánh này dễ làm và cũng không cần phải tốn quá nhiều thời gian.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nguyên liệu:
- 300g đậu hũ non
- 100g bột mì
- 50g bột chiên giòn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Nước
- Dầu ăn
Cách làm:
- Nghiền đậu hũ: Đầu tiên, nghiền đậu hũ non cho nhuyễn mịn.
- Trộn bột: Trộn bột mì, bột chiên giòn, muối và tiêu lại với nhau.
- Thêm nước: Cho nước từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn.
- Nặn bánh: Nặn hỗn hợp thành các viên nhỏ, tạo hình bánh theo ý thích.
- Chiên bánh: Đun nóng dầu trong chảo, cho các viên bánh vào chiên vàng giòn.
- Vớt ra: Vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức.
Bánh đậu hũ chiên có lớp vỏ giòn tan, khi cắn vào sẽ cảm nhận được sự mềm mịn của phần nhân bên trong. Món này thích hợp dùng làm món ăn vặt hoặc ăn cùng cơm.
.jpg)
Bánh đậu hũ chiên (Ảnh: Youtube)
Với những công thức bánh làm từ đậu hũ mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món tráng miệng ngon mà còn có thể chăm sóc sức khỏe một cách hiệu quả. Các món bánh này đơn giản, dễ làm và rất phù hợp cho những người muốn giữ dáng mà vẫn có thể thưởng thức những món ăn yêu thích.
Xem thêm
Ai chê ức gà thử ngay 5+ công thức chế biến món ăn từ ức gà này, đảm bảo mê ngay từ lần đầu thử
Đổi món ăn sáng cho gia đình với món pizza cuộn thơm ngon, béo ngậy
.png)
.png)
.png)
.png)
