Nếu bạn yêu thích hương vị nhẹ nhàng, thoảng chút ngọt ngào và thư giãn sau một ngày dài thì trà lài chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua. Đây là một loại trà quen thuộc với nhiều gia đình Việt, không chỉ thơm ngon mà còn mang đến khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cách pha trà lài như thế nào để giữ được trọn vẹn hương vị? Cùng tìm hiểu ngay!
Trà lài là gì?
Trà lài, hay còn gọi là Jasmine tea trong tiếng Anh, là một trong những dòng trà ướp hoa nổi tiếng và được ưa chuộng nhất thế giới. Đây là loại trà kết hợp giữa trà xanh truyền thống và hương hoa lài tươi ngát. Người ta thường dùng trà shan tuyết cổ thụ làm nền, sau đó đem ướp với hoa lài qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Nhờ cách chế biến đặc biệt này, trà lài giữ được hương thơm tự nhiên, thanh khiết và rất đặc trưng.
Một ấm trà lài ngon thường có màu nước vàng xanh trong trẻo, vị chát dịu nhẹ, hậu ngọt và mùi thơm thoang thoảng như gió sớm. Đặc biệt, mùi hoa lài phải thuần khiết, không bị lẫn mùi lạ hay hương hoa đã ủng. Không chỉ thơm ngon, trà lài còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp thư giãn, giảm căng thẳng và hỗ trợ tiêu hóa. Chính vì vậy, nó thường được chọn để thưởng thức trong những lúc cần tĩnh tâm hay thư giãn đầu óc.
Trà lài với hương thơm thoang thoảng rất được ưa chuộng (Ảnh: Lu Yu Tea)
Với những ai yêu nét truyền thống trong văn hóa thưởng trà Đông Á, trà lài là một lựa chọn tuyệt vời. Sự hòa quyện tinh tế giữa hương hoa và vị trà tạo nên một trải nghiệm uống trà rất riêng, vừa nhẹ nhàng vừa sâu lắng. Uống một ngụm trà lài, bạn có thể cảm nhận được cả hương đồng nội lẫn chiều sâu của nghệ thuật ướp trà đã tồn tại hàng trăm năm. Đó không chỉ là một loại trà, mà còn là một nét đẹp văn hóa đáng trân quý.
Lợi ích sức khỏe của trà lài
Trước khi tìm hiểu cách pha trà lài, cùng điểm qua những công dụng nổi bật của trà lài mà bạn nên biết để thêm yêu loại trà truyền thống này hơn mỗi ngày.
Trà lài giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư
Một trong những điểm mạnh của trà lài nằm ở hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là polyphenol từ trà xanh và hoa lài. Những hợp chất này có khả năng trung hòa các gốc tự do - nguyên nhân chính dẫn đến tổn thương tế bào và gây ra một số bệnh ung thư. Khi được tiêu thụ đều đặn, trà lài giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công âm thầm của quá trình oxy hóa, từ đó góp phần giảm nguy cơ mắc ung thư.
Không chỉ dừng lại ở đó, trà lài còn hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch. Nhờ khả năng ngăn chặn cholesterol xấu bám vào thành động mạch, trà giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, một trong những nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về tim. Với một thói quen nhỏ như thưởng trà mỗi ngày, bạn đã góp phần bảo vệ trái tim của mình theo cách rất nhẹ nhàng mà hiệu quả.
Sử dụng trà lài làm giảm nguy cơ mắc ung thư (Ảnh: SASAKI)
Tốt cho răng miệng và hơi thở thơm mát
Không nhiều người biết rằng trà lài còn có lợi cho sức khỏe răng miệng. Trong trà có chứa catechin - một loại polyphenol có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng và hạn chế hình thành mảng bám trên răng. Khi bạn uống trà lài thường xuyên, các hợp chất này sẽ giúp duy trì môi trường khoang miệng sạch khuẩn, góp phần ngăn ngừa sâu răng hiệu quả.
Bên cạnh đó, trà lài còn có thể được dùng như một loại nước súc miệng tự nhiên. Nhờ đặc tính kháng khuẩn nhẹ, trà giúp làm sạch miệng và ức chế vi khuẩn gây mùi hơi thở khó chịu. Uống trà lài sau bữa ăn hoặc vào buổi sáng không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn giúp hơi thở của bạn thơm mát và dễ chịu hơn.
Trà lài hỗ trợ giảm cân và tăng trao đổi chất
Nếu bạn đang trong quá trình kiểm soát cân nặng hoặc muốn cải thiện vóc dáng, trà lài có thể là một “trợ thủ” tuyệt vời. Trà lài giúp kích thích quá trình trao đổi chất, từ đó tăng tốc độ đốt cháy năng lượng mà cơ thể tiêu thụ mỗi ngày. Một số nghiên cứu còn cho thấy rằng trà xanh - thành phần chính của trà lài - có thể giúp đốt cháy thêm khoảng 70 đến 100 calo mỗi ngày nếu dùng đều đặn.
Ngoài ra, việc uống trà lài thay cho các loại đồ uống ngọt khác như nước có ga hay trà sữa cũng là một cách đơn giản để giảm lượng đường nạp vào cơ thể. Với hương thơm dễ chịu và vị trà vừa đủ, trà lài giúp bạn cảm thấy no lâu và ít thèm ăn vặt hơn. rất có lợi trong quá trình giảm cân lành mạnh.
Trà lài là thức uống hỗ trợ quá trình giảm cân giữ dáng hiệu quả (Ảnh: VnExpress)
Ngăn ngừa Alzheimer và Parkinson
Một lợi ích dài hạn đáng chú ý nữa của trà lài chính là khả năng hỗ trợ phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Nhờ hàm lượng EGCG cao trong trà xanh, thức uống này có thể giúp làm giảm viêm và chống lại các tổn thương tế bào thần kinh do gốc tự do gây ra.
Theo một số nghiên cứu lớn, những người duy trì thói quen uống trà như trà lài mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh Parkinson thấp hơn khoảng 15% so với những người không dùng trà. Việc duy trì một ly trà lài mỗi ngày không chỉ mang lại sự thư giãn mà còn giúp bạn chăm sóc não bộ một cách âm thầm nhưng đầy hiệu quả.
Trà lài hỗ trợ chức năng não và giúp tinh thần tỉnh táo
Một ly trà lài buổi sáng không chỉ giúp bạn thư giãn mà còn giúp não bộ “khởi động” tốt hơn. Trà lài có chứa caffeine với hàm lượng vừa phải, đủ để kích thích nhẹ nhàng các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin giúp cải thiện tâm trạng và tăng sự tập trung.
Không giống như cà phê có thể gây cảm giác hồi hộp hoặc bồn chồn, trà lài còn có thêm L-theanine giúp làm dịu hệ thần kinh và tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái. Sự kết hợp giữa L-theanine và caffeine mang đến sự tỉnh táo bền vững, không gắt mà vẫn đủ minh mẫn để bạn bắt đầu ngày mới hiệu quả hơn.
Sử dụng trà lài giúp tỉnh táo và tăng năng suất công việc (Ảnh: Berocca)
Trà lài góp phần kiểm soát đường huyết
Cuối cùng, trà lài còn có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Hợp chất EGCG trong trà xanh có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể sử dụng đường hiệu quả hơn và ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn.
Việc uống trà lài đều đặn có thể là một phần trong chế độ sinh hoạt lành mạnh, giúp bạn ổn định lượng đường trong máu mà không cần đến các biện pháp can thiệp quá phức tạp. Đặc biệt, với những ai đang có nguy cơ tiền tiểu đường hoặc muốn kiểm soát chỉ số đường huyết một cách tự nhiên, trà lài là lựa chọn rất đáng cân nhắc.
Hướng dẫn cách pha trà lài thơm ngon thưởng thức tại nhà
Một trong những cách để cảm nhận trọn vẹn hương vị của trà lài là tự tay pha một ấm trà ngay tại nhà. Đừng lo nếu bạn chưa từng thử, vì chỉ cần để ý một chút đến nhiệt độ nước và thời gian ủ là đã có thể tạo ra một tách trà thơm dịu, nhẹ nhàng như đúng tính cách của loại trà này. Dưới đây là hai cách pha trà lài rất dễ thực hiện, phù hợp để bạn thưởng trà vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Cách pha trà lài nóng chuẩn vị, đơn giản tại nhà
Pha trà lài nóng đúng cách không chỉ giúp giữ trọn hương hoa thanh khiết mà còn mang lại cảm giác thư thái dễ chịu khi thưởng thức. Điều quan trọng đầu tiên là bạn nên dùng nước có nhiệt độ khoảng 80 - 85°C. Nước quá nguội sẽ làm trà nhạt vị, trong khi nước sôi lại có thể khiến hương hoa bị "cháy", khiến trà mất đi sự tinh tế vốn có.
Trước khi cho trà vào, bạn nên tráng ấm và chén bằng nước sôi để làm nóng, giúp giữ nhiệt tốt hơn trong suốt quá trình pha. Sau đó, cho lượng trà tùy khẩu vị vào ấm và “đánh thức” trà bằng cách rót một ít nước nóng sấp mặt, rồi đổ đi ngay. Bước này sẽ giúp trà bung hương nhẹ nhàng hơn khi hãm chính thức.
Tiếp theo, rót nước nóng vào ấm lần nữa và hãm trà khoảng 20 - 25 giây. Đừng để quá lâu, vì trà sẽ bị chát và mất đi vị thanh. Rót hết phần nước trong ấm ra chén, và đừng quên mở nắp ấm cho lá trà nguội bớt để chuẩn bị cho lần pha kế tiếp. Mỗi lần uống, bạn có thể châm thêm nước 2 - 3 lần nữa mà hương vị trà vẫn giữ được độ thơm ngon dễ chịu.
Hướng dẫn pha trà lài nóng (Ảnh: Hiệp hội chè Việt Nam)
Cách pha trà lài lạnh mát dịu, lý tưởng cho ngày hè
Không chỉ ngon khi uống nóng, trà lài pha lạnh cũng mang đến một trải nghiệm rất thú vị, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng. Vị trà dịu nhẹ hòa cùng hương thơm tự nhiên của hoa lài tạo nên cảm giác sảng khoái, mát lành từ ngụm đầu tiên.
Cách đơn giản nhất là ngâm trà lài với nước lạnh rồi để trong tủ mát qua đêm. Chỉ sau khoảng 8 tiếng, bạn sẽ có một bình trà mát lạnh, nhẹ nhàng mà vẫn thơm đậm vị hoa. Kiểu pha này rất phù hợp với những ai yêu thích sự tiện lợi và muốn thưởng trà vào buổi sáng hoặc mang theo khi ra ngoài.
Nếu bạn không có thời gian đợi qua đêm, có thể pha trà lài như cách pha nóng: tráng ấm, đánh thức trà, hãm trong 20 - 25 giây rồi lọc ra. Sau đó để trà nguội, thêm vài viên đá, một ít mật ong hoặc vài lát chanh để tăng hương vị. Kết quả là bạn đã có ngay một ly trà lài lạnh thanh mát, vừa đẹp mắt vừa giải nhiệt hiệu quả cho những ngày oi bức.
Trà lài không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là cách để bạn tìm lại sự bình yên giữa nhịp sống bận rộn. Với cách pha trà lài đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể pha cho mình một ly trà thơm dịu ngay tại nhà. Nếu có thời gian, thử một ấm trà lài vào buổi chiều, bạn sẽ thấy cuộc sống chậm lại và nhẹ nhàng hơn đấy!
Xem thêm
Top 7 món ăn vặt ngon từ xúc xích siêu đơn giản mà bạn có thể làm thử ngay!
Cách làm bánh giò nóng hổi, mềm thơm, nhân đậm đà chuẩn vị tại nhà
.jpg)
.png)
