zalo-icon
vinshop logo

Vi

arrow down

Tất cả

Câu chuyện tạp hoá

Giá và sản phẩm

Góc người tiêu dùng

Thể lệ chương trình

Tạp hóa công nghệ

Feature Image Blog

Tôm kỵ với rau gì? Lưu ý để không gây hại cho sức khỏe

Góc người tiêu dùng


08/04/2025

Tôm là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc kết hợp tôm với một số loại rau không phù hợp có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe. Vậy tôm kỵ với rau gì? Hãy cùng tìm hiểu để tránh những sai lầm không đáng có trong chế độ ăn uống của bạn.​

 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

 

 

Thành phần dinh dưỡng của tôm

Trước khi tìm hiểu tôm kỵ với rau gì, chúng ta nên biết về giá trị dinh dưỡng của tôm. Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, axit béo omega-3, omega-6 và chất chống oxy hóa astaxanthin. Ngoài ra, tôm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B3, B12, sắt, kẽm, magie, phốt pho và selen. Đặc biệt, tôm là thực phẩm giàu iốt, cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp.

Tôm là một thực phẩm tốt cho tuyến giáp (Nguồn: Long Châu)

 

Tôm kỵ với rau gì?

Khi chế biến và tiêu thụ tôm, cần lưu ý tránh kết hợp với một số loại rau sau đây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:​

Rau củ quả giàu vitamin C

Một trong những nhóm thực phẩm phổ biến nhất kỵ với tôm là những loại rau quả giàu vitamin C như:

  • Cà chua
  • Bông cải xanh (súp lơ xanh)
  • Cải bó xôi (rau chân vịt)
  • Rau ngót
  • Ớt chuông
  • Dưa leo

Nguyên nhân là bởi trong tôm có chứa asen hữu cơ (As2O5). Khi kết hợp với vitamin C, chất này có thể chuyển hóa thành thạch tín (asen trioxide) – một dạng chất độc nguy hiểm có thể gây ngộ độc cấp tính, rối loạn tiêu hóa và lâu dài dẫn đến tổn thương gan, thận.

Bí đỏ

Theo Đông y, bí đỏ có tính hàn, trong khi tôm có tính ấm. Khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau dễ gây ra:

  • Đau bụng, tiêu chảy
  • Rối loạn tiêu hóa
  • Đầy hơi, khó tiêu

Nếu sử dụng thường xuyên trong thời gian dài, có thể ảnh hưởng đến chức năng đường ruột.

Sử dụng tôm với bí đỏ có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa (Nguồn: Long Châu)

Rau giàu sắt

Các loại rau này tuy bổ dưỡng nhưng lại giàu sắt. Khi ăn cùng tôm – thực phẩm giàu canxi và protein – sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ cả hai loại khoáng chất:

  • Gây đầy bụng, khó tiêu
  • Hạn chế khả năng hấp thu dinh dưỡng
  • Không thích hợp cho người bị bệnh gan, thận

Mướp đắng (khổ qua)

Mướp đắng có tính mát, chứa nhiều vitamin C, lại có hoạt tính sinh học mạnh. Khi ăn cùng tôm sẽ:

  • Làm tăng độc tính của asen trong tôm
  • Gây đau đầu, chóng mặt, buồn nôn
  • Đặc biệt nguy hiểm với người có dạ dày yếu

Rau thơm

Một số người có thể bị dị ứng hoặc nổi mụn nếu ăn tôm cùng với:

  • Rau thơm (rau răm, rau mùi)
  • Hành sống, hẹ

Nguyên nhân là do phản ứng histamine trong cơ thể bị kích thích, gây mẩn ngứa hoặc nóng trong.

Những sai lầm thường gặp khi ăn tôm

Ngoài việc tìm hiểu tôm kỵ với rau gì, bạn cũng nên lưu ý những điều dưới đây để bảo vệ sức khỏe:

Không ăn tôm sống

Tôm sống có thể chứa vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, gây tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn. Nên:

  • Nấu chín kỹ trước khi ăn
  • Không dùng các món tôm tái, gỏi tôm

Không uống nước cam, chanh sau khi ăn tôm

Cam, chanh chứa nhiều vitamin C, có thể khiến asen trong tôm chuyển thành thạch tín như đã đề cập ở trên.

Không ăn tôm với nước trà

Trà chứa tannin – khi gặp canxi trong tôm có thể tạo thành canxi tannat, gây:

  • Khó tiêu, đầy bụng
  • Nguy cơ sỏi thận

Không ăn vỏ tôm

Nhiều người nghĩ vỏ tôm nhiều canxi, nhưng thực tế không phải vậy. Vỏ tôm cứng, chứa nhiều kitin – một dạng chất xơ không tiêu hóa được. Ăn nhiều có thể gây:

  • Khó tiêu, đau dạ dày
  • Gây nghẹn, đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ

Hạn chế dùng tôm với các loại rau củ nhiều vitamin C (Nguồn: Tép Bạc)

Lưu ý đặc biệt dành cho từng đối tượng

Phụ nữ mang thai

  • Có thể ăn tôm nhưng cần chọn tôm tươi, nấu kỹ
  • Không ăn các món sống, gỏi tôm, tôm đông lạnh lâu ngày

Trẻ nhỏ

  • Không nên ăn tôm kết hợp với rau giàu vitamin C
  • Trẻ dưới 1 tuổi nên tránh ăn tôm để giảm nguy cơ dị ứng

Người có cơ địa dị ứng

  • Dễ bị nổi mẩn, sưng môi, đau bụng sau khi ăn tôm
  • Nên thử với lượng nhỏ, nếu không có phản ứng mới tiếp tục dùng

 

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

 

 

Một số cách chế biến tôm an toàn

Nếu bạn băn khoăn tôm nên ăn với rau gì thì dưới đây là một số gợi ý an toàn:

  • Tôm xào rau củ: Kết hợp với cà rốt, đậu que, hành tây
  • Tôm hấp sả: Giữ nguyên vị tươi ngon, không thêm thực phẩm kỵ
  • Canh tôm mồng tơi mướp: Dễ tiêu hóa, tốt cho mùa hè
  • Tôm rim mặn ngọt: Ăn với cơm trắng, không dùng kèm trái cây ngay sau bữa ăn

Tôm là thực phẩm ngon và bổ dưỡng tuy nhiên không nên ăn quá nhiều (Nguồn: Long Châu)

Biết được tôm kỵ với rau gì là bước đầu tiên để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và an toàn. Tôm tuy ngon và bổ dưỡng nhưng nếu không kết hợp đúng cách có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe. Hãy ghi nhớ những loại rau nên tránh khi ăn tôm để đảm bảo bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn an toàn.

Xem thêm 

Cách làm salad mayonnaise giảm cân hiệu quả

Mách chị em 10+ công thức làm bánh bằng sữa đặc thử là nghiền, ăn là dính

Tag:

Góc người tiêu dùng

Bài viết mới nhất



Bài viết cùng chuyên mục

Feature Image Blog

Đường vàng khác đường trắng như thế nào?

Góc người tiêu dùng


21/04/2025



cate_icon

Bài viết liên quan

Nước giặt cao cấp Lifavins dùng có thích không

vinshop logo

Đa dạng nguồn hàng giá tốt cho chủ tiệm tạp hóa

Công ty Cổ phần One Mount Distribution
    Location
    Tầng 3, Tòa văn phòng T26, KĐT Times City, 458 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng,Thành phố Hà Nội, Việt Nam
    Location
    1800 646 869
    Location
    GCN ĐKKD số 0109153068 cấp lần đầu ngày 08/04/2020 tại Phòng đăng ký kinh doanh - Sở kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội
    Location
    Giấy phép mạng xã hội số 414/GP-BTTTT. Cấp ngày 01/11/2023 của Bộ Thông tin và Truyền thông. Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Hưng
FacebookZaloCommunityYoutubeTiktok
Về chúng tôi
Đăng ký bộ công thương

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Arrow white

Quay lại đầu trang