Bạn có bao giờ nghĩ rằng cơm nguội có thể biến hóa thành những món ăn vừa ngon miệng, vừa hấp dẫn? Đừng vội bỏ đi phần cơm nguội còn thừa, vì bạn hoàn toàn có thể tận dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, vừa tiết kiệm vừa tránh lãng phí. Dưới đây là một số công thức món ăn ngon từ cơm nguội mà bạn có thể thử ngay hôm nay!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng làm từ cơm nguội là một biến tấu sáng tạo, giúp tận dụng phần cơm thừa mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Để làm món này, bạn cần xay nhuyễn cơm nguội cùng nước và bột năng, sau đó khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi bột sánh lại. Khi ăn, chỉ cần chan thêm nước mắm chua ngọt, hành phi, thịt băm và một chút tương ớt là đã có ngay món bánh đúc nóng hấp dẫn.
Bánh đúc nóng (Ảnh: VnExpress)
Bánh dày
Bánh dày làm từ cơm nguội không chỉ dai mềm mà còn cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần giã nhuyễn cơm nguội đến khi dẻo mịn, sau đó vo thành từng viên nhỏ và ép dẹp. Bánh dày có thể ăn kèm với chả lụa, tương ớt hoặc đơn giản là chấm cùng chút nước mắm đậm đà.
Tokbokki
Tokbokki – món ăn Hàn Quốc nổi tiếng – cũng có thể làm từ cơm nguội. Chỉ cần trộn cơm nguội với bột năng, nhào nặn cho đến khi tạo thành khối dẻo, sau đó tạo hình thành thanh dài và luộc chín. Khi ăn, chỉ cần nấu sốt cay ngọt từ tương ớt, đường, nước tương, rồi cho bánh gạo vào đảo đều là bạn đã có ngay món tokbokki chuẩn vị.
Bánh ít trần
Bánh ít trần là món ăn dân dã, dễ làm từ cơm nguội. Chỉ cần xay nhuyễn cơm nguội, trộn với bột gạo nếp để tạo độ dẻo rồi bọc nhân thịt băm, tôm khô và hành phi. Sau khi hấp chín, bánh ít trần sẽ có lớp vỏ mềm mịn, ăn cùng nước mắm chua ngọt cực kỳ bắt vị.
Cá viên chiên
Bạn có thể tận dụng cơm nguội để làm món cá viên chiên dai ngon. Chỉ cần xay cơm nguội cùng cá xay, bột năng và gia vị, sau đó viên thành từng viên nhỏ rồi chiên giòn. Khi ăn, chấm cùng tương ớt sẽ càng thêm hấp dẫn.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Bánh gạo rong biển
Bánh gạo rong biển là một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn vặt. Cơm nguội sau khi xay nhuyễn sẽ được trộn cùng một ít bột mì và gia vị, ép thành miếng mỏng, phủ một lớp rong biển rồi đem chiên giòn. Khi ăn, có thể chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.
Cơm cháy
Cơm cháy giòn rụm, béo ngậy chắc chắn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Để làm cơm cháy từ cơm nguội, bạn chỉ cần ép mỏng cơm rồi đem phơi khô, sau đó chiên giòn và rưới sốt nước mắm tỏi ớt lên trên. Món này có thể bảo quản lâu, thích hợp để ăn vặt.
Cơm cháy (Ảnh: Tiki)
Bánh cuốn
Bạn có biết rằng có thể làm bánh cuốn từ cơm nguội không? Chỉ cần xay nhuyễn cơm nguội cùng nước, sau đó pha với bột năng để tạo độ dẻo. Hỗn hợp này được tráng mỏng trên chảo chống dính để tạo thành lớp bánh mỏng dai. Khi ăn, cuốn cùng nhân thịt băm, mộc nhĩ và chấm nước mắm pha là có ngay bữa sáng ngon lành.
Bánh khoai tây
Bánh khoai tây kết hợp với cơm nguội sẽ giúp tăng độ kết dính, tạo nên món bánh giòn rụm bên ngoài, mềm dẻo bên trong. Chỉ cần trộn cơm nguội với khoai tây nghiền, thêm trứng và gia vị, sau đó tạo hình và chiên vàng là bạn đã có ngay món bánh thơm ngon.
Cơm nguội không chỉ là phần thừa của bữa ăn mà còn có thể biến hóa thành vô số món ngon hấp dẫn. Tận dụng cơm nguội không chỉ giúp tiết kiệm mà còn tạo ra những món ăn mới lạ, thơm ngon cho cả gia đình. Hãy thử ngay các công thức trên và chia sẻ với bạn bè nhé!
Xem thêm
Cách làm salad mayonnaise giảm cân hiệu quả
Mách chị em 10+ công thức làm bánh bằng sữa đặc thử là nghiền, ăn là dính
.png)
