Sữa chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra các loại nước sốt salad thơm ngon và bổ dưỡng. Với những lợi ích tuyệt vời cho làn da và vóc dáng, sữa chua sẽ giúp làm tăng hương vị cho món salad, mang lại cảm giác tươi mát và dễ chịu. Cùng khám phá ngay cách làm nước nước sốt salad với sữa chua theo 5 công thức đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn sau đây!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Sốt sữa chua Hy Lạp
Nước sốt salad sữa chua Hy Lạp là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ béo ngậy, mịn màng của sữa chua và các gia vị nêm nếm, tạo nên một món nước sốt đậm đà, nhưng cũng không kém phần thanh mát. Sữa chua Hy Lạp không chỉ mang lại hương vị đặc trưng, mà còn chứa probiotic có lợi cho hệ tiêu hóa và làn da.
.jpg)
Nước sốt salad với chanh và sữa chua Hy Lạp (Ảnh: Long Châu)
Loại sốt này rất phù hợp để kết hợp với các loại salad rau củ tươi mát hoặc salad trái cây nhẹ nhàng, giúp làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu. Dưới đây là cách làm nước sốt salad với sữa chua Hy Lạp bạn có thể thử:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g sữa chua Hy Lạp
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- Muối, tiêu, 1 ít lá oregano khô (hoặc tươi)
Cách làm:
- Cho sữa chua Hy Lạp vào bát lớn.
- Thêm dầu olive, nước cốt chanh, tỏi băm và lá oregano vào bát sữa chua.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện thành một hỗn hợp mịn.
- Nêm nếm thêm muối và tiêu cho vừa khẩu vị.
Sốt sữa chua dưa leo
Nước sốt sữa chua dưa leo là lựa chọn tuyệt vời cho những món salad cần sự thanh mát và nhẹ nhàng. Với hương vị dịu nhẹ, kết hợp giữa sữa chua béo ngậy và dưa leo giòn mát, loại sốt này không chỉ giúp cân bằng hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa và làn da.
Sốt sữa chua dưa leo (Ảnh: My Kitchen Escapades)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g sữa chua không đường
- 1/2 quả dưa leo (bào sợi hoặc băm nhuyễn)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 ít tiêu xay và lá bạc hà băm nhỏ
Cách làm:
- Dưa leo rửa sạch, bào sợi hoặc băm nhuyễn, sau đó vắt nhẹ để loại bớt nước.
- Trong một bát lớn, trộn đều sữa chua, dưa leo, nước cốt chanh, dầu olive và tỏi băm.
- Thêm muối, tiêu xay và lá bạc hà vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi sốt trở nên mịn và hòa quyện.
- Để sốt trong tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi dùng để tăng thêm độ mát lạnh và giúp hương vị thấm đều hơn.
Nước sốt trộn Caesar salad
Nước sốt Caesar là linh hồn của món Caesar Salad trứ danh, với hương vị béo ngậy, đậm đà và một chút chua nhẹ đầy kích thích vị giác. Sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai Parmesan, sốt mayonnaise, cá cơm (anchovy) và tỏi mang đến hương vị đậm đà, phù hợp để trộn cùng rau xà lách, thịt gà nướng hoặc thậm chí làm nước chấm cho nhiều món ăn khác.
Nước sốt trộn Caesar salad (Ảnh: Điện máy Xanh)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng sữa chua không đường
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 3 - 4 con cá cơm muối (anchovy), băm nhỏ
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1 muỗng cà phê sốt Worcestershire
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/4 muỗng cà phê muối (tùy chỉnh theo khẩu vị)
Cách làm:
- Trong một bát nhỏ, trộn sốt mayonnaise, nước cốt chanh, sữa chua không đường, mù tạt Dijon, tỏi băm và cá cơm băm nhuyễn.
- Thêm sốt Worcestershire và phô mai Parmesan vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Từ từ cho dầu olive vào, khuấy liên tục để sốt có độ sánh mịn.
- Nêm muối và tiêu theo khẩu vị, trộn đều một lần nữa.
- Để sốt nghỉ trong tủ lạnh khoảng 10 – 15 phút trước khi sử dụng để các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.
Sốt mù tạt mật ong
Cách làm nước sốt salad với mù tạt và mật ong rất đơn giản, nhưng có thể cho ra thành phẩm vô cùng ngon miệng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của mật ong và chút cay nhẹ của mù tạt. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho các món salad rau xanh, salad gà, hoặc thậm chí có thể dùng làm sốt chấm cho các món nướng.
Sốt mù tạt mật ong (Ảnh: Điện máy Xanh)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh sữa chua không đường
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm:
- Cho mù tạt Dijon, mật ong và sữa chua không đường vào một bát nhỏ, trộn đều để hòa quyện hương vị.
- Từ từ thêm dầu olive vào hỗn hợp, khuấy liên tục để tạo độ sánh mịn.
- Nêm muối và tiêu, trộn đều lần nữa để sốt có vị cân bằng.
- Để sốt nghỉ trong tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút trước khi dùng để hương vị ngấm đều hơn.
Nước sốt salad bơ với rau mùi
Nước sốt salad bơ với rau mùi là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của bơ chín và hương thơm tươi mát của rau mùi, tạo nên một loại sốt đậm đà nhưng không hề ngấy. Sốt này phù hợp để trộn các loại salad rau xanh, salad gà, hoặc dùng làm nước chấm cho món nướng, bánh mì kẹp và các món cuốn.
Nước sốt bơ, rau mùi và sữa chua (Ảnh: Thời đại Plus)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả bơ chín
- 2 muỗng sữa chua không đường
- 1/2 chén rau mùi tươi (có thể thêm hoặc bớt tùy khẩu vị)
- 1 tép tỏi nhỏ (băm nhuyễn)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1/4 chén nước lọc (tùy chỉnh độ sánh mong muốn)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm:
- Bổ đôi bơ, bỏ hạt, lấy phần thịt bơ cho vào máy xay.
- Thêm sữa chua, rau mùi, tỏi băm, nước cốt chanh, dầu olive, muối và tiêu vào cùng.
- Xay nhuyễn hỗn hợp, từ từ thêm nước lọc để đạt được độ sánh mong muốn.
- Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần.
- Đổ sốt ra bát hoặc lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong 1 - 2 ngày để giữ độ tươi ngon.
Như vậy, chỉ với sữa chua còn thừa trong tủ lạnh cùng một vài nguyên liệu bổ sung khác, bạn đã có thể dễ dàng làm ra những món nước sốt salad ngon miệng tại nhà. Hy vọng 5 cách làm nước sốt salad được giới thiệu trong bài sẽ giúp bạn sáng tạo ra được nhiều món ăn ngon, làm mới khẩu vị của bữa cơm gia đình.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
Cuối tuần tranh thủ làm sữa chua dẻo lấp đầy tủ lạnh, vừa thơm ngon vừa đảm bảo
.png)
