Bột mì đa dụng là nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình. Đặc biệt, bột mì đa dụng Meizan với độ mịn cao và khả năng tạo độ bông xốp lý tưởng chính là lựa chọn hoàn hảo để chế biến nhiều món bánh thơm ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá công thức làm bánh đường nâu hấp – một món bánh vừa mềm mịn, vừa ngọt thanh, lại tốt cho sức khỏe. Không chỉ giúp bạn thỏa mãn vị giác, bánh đường nâu còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ, đặc biệt là cho phái đẹp.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Công thức làm bánh đường nâu hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột mì đa dụng: 250g (ưu tiên bột mì đa dụng Meizan để bánh đạt độ mềm xốp tốt nhất)
- Đường nâu: 150g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Bột nở (baking powder): 5g
- Dầu ăn: 50ml
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Vani: 1/2 thìa cà phê (tăng hương thơm cho bánh)
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh đường nâu hấp (Ảnh: AFamily)
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột
- Rây bột mì đa dụng cùng bột nở và muối vào một tô lớn để bột mịn, không bị vón cục.
- Trong một tô khác, đánh tan trứng với đường nâu đến khi hỗn hợp hòa quyện, đường tan hết.
- Thêm dầu ăn, sữa tươi và vani vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều.
Bước 2: Trộn bột
- Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào tô bột mì đa dụng, dùng phới lồng khuấy nhẹ tay theo một chiều để bột không bị vón cục.
- Khi hỗn hợp trở nên mịn mượt, không còn lợn cợn bột khô thì dừng lại.
Bước 3: Hấp bánh
- Chuẩn bị khuôn hấp, quét một lớp dầu ăn để chống dính.
- Đổ bột vào khuôn, dàn đều mặt bánh.
- Hấp bánh trên lửa vừa trong khoảng 30-35 phút. Để kiểm tra bánh chín, dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo không dính bột thì bánh đã đạt yêu cầu.
- Tắt bếp, lấy bánh ra để nguội bớt rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4: Thưởng thức
- Bánh đường nâu hấp có thể ăn ngay hoặc kết hợp với một chút mật ong, trái cây tươi để tăng thêm hương vị.
- Có thể thưởng thức cùng trà xanh hoặc sữa hạnh nhân để tạo cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Lợi ích của bánh đường nâu với sức khỏe, đặc biệt là với chị em
Không chỉ thơm ngon, bánh đường nâu hấp còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đáng chú ý:
Giúp kiểm soát cân nặng:
- So với bánh làm từ đường trắng, bánh đường nâu có chỉ số đường huyết thấp hơn, giúp kiểm soát đường trong máu tốt hơn.
- Khi dùng với lượng vừa phải, bánh đường nâu không gây tăng cân mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cần thiết.
- Hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt nhờ hương vị ngọt thanh tự nhiên.
Cung cấp năng lượng lành mạnh:
- Đường nâu chứa nhiều khoáng chất tự nhiên như sắt, canxi và magie, giúp bổ sung dưỡng chất mà không gây ảnh hưởng tiêu cực như đường tinh luyện.
- Bột mì đa dụng Meizan có hàm lượng dinh dưỡng cao, đảm bảo năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Hỗ trợ tiêu hóa:
- Nhờ có đường nâu, bánh hấp không gây cảm giác nặng bụng, dễ tiêu hóa hơn so với các loại bánh nướng nhiều dầu mỡ.
- Sữa tươi trong bánh cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón.
Tốt cho làn da:
- Đường nâu chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây lão hóa sớm.
- Sữa tươi và trứng gà giúp làn da mịn màng, tăng cường độ đàn hồi.
- Khi kết hợp với trà xanh hoặc các loại nước detox, bánh đường nâu giúp thanh lọc cơ thể, giữ cho làn da luôn tươi trẻ.
Thích hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh:
- Không chiên rán, ít chất béo bão hòa, bánh đường nâu hấp là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi lối sống lành mạnh.
- Bánh đường nâu hấp có thể được biến tấu với yến mạch hoặc hạt chia để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
Dễ làm, nguyên liệu dễ tìm:
- Công thức đơn giản, không yêu cầu dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp.
- Nguyên liệu có sẵn trong gian bếp, tiết kiệm thời gian chế biến.
Phù hợp với mọi độ tuổi:
- Bánh mềm, dễ ăn, phù hợp cho cả trẻ em, người lớn tuổi và những ai có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
- Là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhẹ nhàng hoặc bữa ăn phụ giữa ngày.
Lợi ích của bánh đường nâu với sức khỏe (Ảnh: Youtube)
Mẹo nhỏ để bánh đường nâu hấp ngon hơn
- Sử dụng bột mì đa dụng Meizan giúp bánh có độ bông xốp và mịn hơn.
- Nên hấp bánh bằng nồi hấp chuyên dụng để đảm bảo nhiệt độ ổn định.
- Để bánh nguội hẳn trước khi cắt để có đường cắt mịn đẹp.
- Kết hợp với một chút mè rang hoặc dừa nạo để tăng hương vị thơm ngon.
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như bột mì đa dụng Meizan, đường nâu và trứng gà, bạn đã có ngay một món bánh đường nâu hấp vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Công thức đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm món ăn vặt lành mạnh. Không chỉ là một món ăn thơm ngon, bánh đường nâu hấp còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ. Hãy thử ngay hôm nay và tận hưởng hương vị ngọt ngào từ bánh đường nâu hấp nhé!
Xem thêm
.png)
