Thời tiết đã bắt đầu vào hè và câu hỏi được nhiều bà nội trợ đặt ra chính là “Mùa hè nhậu món gì ngon?”. Giữa cái nóng hầm hập của miền nhiệt đới, việc lựa chọn món nhậu “đưa miệng”, hấp dẫn lại thanh mát, dễ chế biến thực sự không đơn giản. Nếu bạn vẫn chưa có câu trả lời thì đây là danh sách những món ăn dễ làm, dễ nhậu và phù hợp thưởng thức trong các cuộc tụ họp ngày hè.
Tai lợn luộc
Tai heo luộc là món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu mùa hè. Món ăn kèm với nước chấm mắm tỏi ớt hay muối tiêu chanh rất đưa miệng.
Để tai heo luộc không bị hôi, bạn nên luộc tai heo với sả, gừng và một chút rượu trắng trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch rồi tiếp tục luộc chín. Khi ăn thái lát mỏng và để ngăn mát trước khi bày ra đĩa. Món này có thêm đĩa rau thơm, vài lon bia lạnh quả thực không gì sánh bằng.
Tai lợn luộc thực sự rất“bắt bia” (Ảnh: VnExpress)
Lòng lợn xào dưa
Nếu ai yêu thích lòng lợn thì lòng xào dưa là món ăn “chân ái”. Bạn chỉ cần luộc lòng sơ qua, cắt khúc vừa ăn rồi xào cùng dưa chua, thêm một ít hành lá, rau răm là đã có một món nhậu hấp dẫn.
Vị chua nhẹ của dưa giúp cân bằng độ béo của lòng, ăn nhiều mà không ngán. Đây là một món nhậu đưa miệng, phù hợp khi thưởng thức ngày trời nóng.
Lòng lợn xào dưa giòn béo (Ảnh: Dân trí)
Ngô xào tôm khô
Ngô xào tôm khô chính là một món nhậu “tốn bia” mà bạn không thể bỏ qua. Bắp (ngô) vàng, mềm hòa quyện với tôm khô đậm đà, bơ béo cùng hành phi thơm ngào ngạt. Món này có cách chế biến nhanh gọn, thích hợp sử dụng cho các bữa nhậu tại nhà hoặc thậm chí “ăn chơi” vào những chiều cuối tuần rảnh rỗi.
Ngô xào tôm khô hấp dẫn (Ảnh: Điện máy Xanh)
Mực khô nướng
Mực khô nướng không chế biến cầu kỳ nhưng lại là món nhậu khó lòng cưỡng lại. Chỉ cần nướng mực trên bếp than hoặc lò nướng nhỏ, sau đó xé miếng và chấm tương ớt là đã bạn đã có thể lai rai hàng giờ. Món mực khô nướng thích hợp sử dụng trong các bữa nhậu ngoài trời, nhậu đêm hay đơn giản là món “diệt mồi” để mở đầu cho các cuộc vui.
Mực khô nướng thơm lừng (Ảnh: VnExpress)
Cá chỉ vàng nướng
Nếu bạn đang băn khoăn mùa hè nhậu món gì ngon mà không có nhiều thời gian chuẩn bị, cá chỉ vàng nướng là lựa chọn lý tưởng. Cá khô dai dai, giòn giòn, nướng trên bếp cồn hay than đều thơm nức mũi.
Chỉ cần thêm chén tương ớt là bạn đã có một món nhậu lai rai đúng nghĩa. Cá chỉ nướng cũng dễ bảo quản, phù hợp sử dụng trong các bữa ăn gia đình.
Cá chỉ vàng nướng dễ “gây nghiện” (Ảnh: Mailee)
Nem chua
Nem chua luôn là “mồi nhậu quốc dân” được lòng người lớn lẫn trẻ em. Vị chua nhẹ, cay cay và giòn sật của nem kết hợp với chút bia lạnh quả thực đưa miệng. Bạn có thể bảo quản nem chua sẵn trong tủ lạnh. Khi cần chỉ việc bày ra, chấm tương ớt và bắt đầu cuộc vui.
Nem chua là “mồi nhậu quốc dân” (Ảnh: FPT Shop)
Chim cút chiên ngũ vị
Tuy chế biến có phần cầu kỳ nhưng chim cút chiên ngũ vị lại chinh phục khẩu vị mọi người nhờ hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Từng con chim cút được ướp ngũ vị hương thấm đẫm, sau đó chiên vàng ruộm, tỏa hương thơm nức.
Chim cút chiên ngũ vị rất thích hợp trở thành món chính trên bàn nhậu ngày hè. Món ăn dành cho những ai mong muốn tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực khác biệt, thú vị.
Chim cút chiên ngũ vị lạ miệng (Ảnh: cookpad)
Nộm chân gà rút xương
Một món nhậu “ăn chơi” đúng nghĩa chính là nộm chân gà rút xương. Chân gà giòn dai trộn cùng xoài, cà rốt, rau thơm chấm cùng nước mắm chua ngọt, cay nhẹ quả thực hấp dẫn. Món này không chỉ dành cho các chị em mà cánh mày râu cũng mê mẩn không kém khi càng ăn lại càng cuốn.
Nộm chân gà rút xương mát giòn (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Ngao hấp sả
Món cuối cùng trong danh sách “mùa hè nhậu món gì ngon?” chắc chắn phải kể đến ngao hấp sả. Vị ngọt thanh của ngao hòa cùng mùi thơm của sả, vị cay của ớt đã tạo nên một món nhắm thú vị. Ngao hấp sả chấm cùng nước mắm tỏi ớt, ăn khi còn nóng ấm và uống kèm bia lạnh quả thực xua tan oi bức ngày hè.
Ngao hấp sả thơm quyến rũ (Ảnh: Chef Dzung)
Chọn món nhậu ngày hè không chỉ cải thiện khẩu vị ăn uống mà đây còn là cách để bạn tạo nên những buổi gặp mặt vui vẻ, gắn kết. Hi vọng danh sách được gợi ý ở trên đã giúp bạn trả lời trọn vẹn câu hỏi: “Mùa hè nhậu món gì ngon?”. Còn chần chừ gì? Hãy vào bếp trổ tài nấu nướng để mang đến những buổi nhậu hè thật vui tươi, náo nhiệt cùng người thân và bạn bè nhé.
Xem thêm
Công thức các món ăn từ phomai cực dễ làm cho mùa hè thêm hấp dẫn?
.jpg)
.png)
