Mì Hảo Hảo là thương hiệu mì quốc dân, gắn liền với biết bao thế hệ người Việt. Ngoài cách nấu truyền thống, mì còn có thể biến tấu thành vô số món ăn độc đáo, sáng tạo. Hãy cùng khám phá 10 cách chế biến mới lạ trong bài viết dưới đây, đặc biệt có những món chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Mì Hảo Hảo trộn muối ớt
Mì trộn muối ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng, béo ngậy và chút chua nhẹ mang đến trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức.
Nguyên liệu
Để làm món mì Hảo Hảo trộn muối ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
Tinh bột |
1 tô mì trộn Handy Hảo Hảo hương vị tôm chua cay |
|
Chất đạm |
3 con tôm khô, 1 quả trứng gà, 1 muỗng tóp mỡ |
|
Chất xơ, rau củ |
30g giá đỗ, 1 cây cải thìa, 1 nhánh hành lá, 1/2 muỗng hành phi |
|
Gia vị & chất béo |
1 muỗng ớt bột, 1 muỗng giấm trắng, gói dầu sa tế đi kèm trong sản phẩm mì Hảo Hảo, dầu ăn. |
Loại mì cần chuẩn bị để tạo nên món mì trộn muối ớt (Ảnh: Bách hóa XANH)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tôm khô và ngâm nước cho mềm rồi giã nhuyễn.
- Rửa sạch cải thìa và cắt đôi theo chiều dọc.
- Hành lá cắt phần thân trắng để riêng, phần lá xắt nhỏ.
Bước 2: Chế biến món ăn
- Đặt chảo lên bếp, cho tôm khô vào đảo đều đến khi ráo nước. Tắt bếp, thêm ớt bột và gói gia vị vào trộn đều.
- Đun nước sôi, luộc cải thìa khoảng 1 phút. Sau đó cho phần đầu hành và giá vào trụng sơ rồi vớt ra, để ráo.
- Giảm lửa nhỏ, thêm giấm vào nước luộc rồi đập trứng gà thả nhẹ tay vào. Chần trứng trong 4 phút, sau đó vớt ra, ngâm nhanh vào nước lạnh và để ráo.
- Cho gói rau sấy vào tô mì, đổ nước sôi vào, đậy nắp chờ 3 phút. Sau đó, chắt bỏ nước, trộn mì cùng hỗn hợp tôm khô, hành lá đã chuẩn bị.
Cách dùng
Bạn xếp cải thìa, giá, đầu hành, tóp mỡ và hành phi xung quanh tô mì. Đặt trứng chần lên giữa và đừng quên trộn đều trước khi thưởng thức.
Bùng nổ vị giác trong từng sợi mì dai ngon (Ảnh: Acecook)
Mì gà xay viên
Món ăn này đặc biệt “được lòng” trẻ em. Cùng khám phá ngay cách làm để vào bếp chuẩn bị cho các bé!
Nguyên liệu
Những nguyên liệu cần có để hoàn thành món mì gà xay viên:
|
Tinh bột |
1 gói mì Hảo Hảo vị gà vàng |
|
Chất đạm |
80g thịt gà băm, 1 quả trứng gà, 2 muỗng sữa tươi không đường |
|
Chất xơ, rau củ |
50g khoai tây chiên |
|
Gia vị & chất béo |
200ml dầu ăn, gói dầu sate có trong mì |
Loại mì cần chuẩn bị để làm mì gà xay viên (Ảnh: Shopee)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dùng tay bóp gói mì thành các miếng nhỏ vụn rồi đổ ra tô.
- Đánh đều trứng với 2 muỗng sữa tươi không đường tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
- Ướp thịt gà băm với gói gia vị khô và gói dầu sate có trong mì, sau đó vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Chiên gà giòn rụm
- Lăn từng viên gà đã ướp qua bột chiên giòn, tiếp theo nhúng vào hỗn hợp trứng sữa rồi phủ một lớp vụn mì Hảo Hảo bên ngoài.
- Đun nóng dầu ăn đến 180°C, cho từng viên gà vào chiên ngập dầu đến khi lớp vỏ vàng giòn.
- Vớt gà ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
Cách dùng
Bạn xếp viên gà chiên, khoai tây chiên lên dĩa rồi ăn kèm cùng sốt cà chua, tương ớt hoặc phô mai.
Lớp vỏ mì giòn tan kết hợp với nhân gà mềm ngọt tạo nên một hương vị khó cưỡng (Ảnh: Acecook)
Snack mì
Món ăn này không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn cực kỳ thích hợp để nhâm nhi khi xem phim hoặc tụ tập cùng bạn bè.
Nguyên liệu
Để làm snack mì, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
|
Tinh bột |
1 gói mì Hảo 100 vị tôm chua cay |
|
Chất đạm |
10g da heo chiên giòn, 10g khô gà lá chanh (hoặc khô bò xé sợi) |
|
Topping |
5 hạt điều, 5 hạnh nhân, 10g đậu phộng |
|
Gia vị & chất béo |
Từ gói dầu sate có trong mì và dầu ăn sử dụng trong chế biến |
Mì Hảo 100 tôm chua cay là nguyên liệu cần có để tạo nên snack mì thơm ngon (Ảnh: Bách hóa XANH)
Cách thực hiện
- Để nguyên bao bì mì, dùng tay bóp nhẹ để nghiền mì thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đổ mì ra tô.
- Thêm các nguyên liệu: Da heo giòn, hạt điều, hạnh nhân, khô gà lá chanh (hoặc khô bò xé sợi) và đậu phộng vào tô mì.
Cách dùng
Gói gia vị khô được rắc lên toàn bộ hỗn hợp. Sau đó, bạn đậy nắp để lắc đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bạn có thể bảo quản trong hộp kín để dùng dần (Ảnh: Acecook)
Snack mì ngào đường
Snack mì ngào đường là một trong những món ăn hấp dẫn được chế biến từ mì Hảo Hảo. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món này.
Nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để tạo nên snack mì ngào đường:
|
Tinh bột |
1 gói mì Hảo Hảo vị chua cay |
|
Chất đạm |
10g đậu phộng da cá |
|
Chất xơ, rau củ |
10g cà rốt sấy, 10g đậu Hà Lan sấy (tùy chọn), 10g khoai lang sấy (tùy chọn) |
|
Gia vị & chất béo |
2 muỗng canh đường cát, 1 muỗng cà phê bơ, gói dầu sa tế đi kèm trong gói mì, dầu ăn |
Loại mì giúp bạn hoàn thành món ngon (Ảnh: Báo Thanh Niên)
Cách thực hiện
Bước 1: Giữ gói mì, dùng tay nghiền mạnh để miếng mì vỡ thành vụn nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn đổ mì ra tô.
Bước 2: Làm caramel phủ snack
- Cho 100ml nước vào nồi, thêm đường và đun trên lửa vừa. Khuấy đều tay cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián.
- Hạ lửa nhỏ, thêm bơ vào và khuấy nhanh tay cho hỗn hợp hòa quyện.
- Rắc gói gia vị khô từ mì vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thiện món snack
- Đổ hỗn hợp caramel lên mì đã nghiền và nhanh tay trộn đều để mì phủ đều lớp caramel.
- Trải mì ra mặt phẳng để caramel đông lại, sau đó chia thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Cách dùng
Sau khi mì nguội, bạn hãy cho vào tô và thêm cà rốt sấy, đậu Hà Lan sấy, khoai lang sấy tùy thích để tăng thêm độ giòn ngon.
Snack giòn có vị ngọt béo từ caramel và bơ cùng chút mặn từ gói gia vị (Ảnh: Acecook)
Mì trộn trứng muối
Những món ăn kèm thêm trứng muối đã từng “làm mưa làm gió” trong cộng đồng yêu bếp.
Nguyên liệu
Bí quyết để có một tô mì trộn trứng muối thơm ngon nằm ở sự cân bằng giữa các thành phần:
|
Tinh bột |
1 gói mì Hảo Hảo vị tôm chua cay |
|
Chất đạm |
1 quả trứng gà, 2 lòng đỏ trứng muối, 1 cây xúc xích, 10ml sữa tươi |
|
Chất xơ, rau củ |
80g cải ngọt, 2 cọng hành lá |
|
Gia vị & chất béo |
1/2 muỗng cà phê tiêu, gói dầu sa tế đi kèm trong sản phẩm mì Hảo Hảo, 1 muỗng cà phê dầu ăn |
Sản phẩm cần có để làm món mì trộn trứng muối (Ảnh: Acecook)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc vừa ăn.
- Cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ.
- Hành lá cắt đôi, phần đầu băm nhuyễn để phi thơm, phần lá cắt nhỏ để rắc lên sau cùng.
Bước 2: Làm sốt trứng muối
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối, sau đó tán nhuyễn.
- Thêm trứng gà, sữa tươi và gói gia vị bột của mì vào trộn đều.
- Phi thơm phần đầu hành với dầu ăn, sau đó cho hỗn hợp trứng muối vào, khuấy nhanh tay đến khi sốt sệt lại và dậy mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Luộc mì và rau
- Luộc mì trong khoảng 3 phút, vớt ra để ráo rồi trộn đều với gói dầu sa tế để sợi mì thêm bóng mượt và đậm vị.
- Tiếp tục luộc cải ngọt trong 2 phút, sau đó vớt ra và ngâm nhanh vào nước lạnh để giữ độ giòn và màu xanh bắt mắt.
Cách dùng
Sau khi bày mì ra tô, bạn xếp rau cải và xúc xích lên trên rồi rưới sốt trứng muối và rắc thêm hành lá, tiêu. Đừng quên trộn đều để sốt trứng muối thấm vào từng sợi mì.
Đây chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng để đổi vị vào những ngày muốn thử điều gì đó mới mẻ (Ảnh: Acecook)
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Salad xoài khô mực
Một món ăn vặt “ngon thần sầu” cho những ngày thèm đồ ăn vặt mà vẫn muốn có chút no bụng.
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ăn này bao gồm:
|
Tinh bột |
1 gói mì Hảo Hảo vị tôm chua cay |
|
Chất đạm |
1 con khô mực |
|
Chất xơ, rau củ |
1 trái xoài sống (xoài xanh), 1 nhúm rau răm, 3 lát ớt sừng |
|
Gia vị & chất béo |
1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng canh dầu ăn, gói dầu sa tế có sẵn trong mì |
Gói mì cần có để làm salad xoài khô mực (Ảnh: SaPhaVi)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài sống gọt vỏ, bào thành sợi mỏng.
- Rửa sạch rau răm, để ráo rồi cắt nhỏ rau.
- Khô mực nướng chín trên bếp than hoặc bếp gas, sau đó xé sợi nhỏ.
Bước 2: Luộc mì
- Cho mì cùng gói rau sấy vào nước sôi, nấu chín trong 3-4 phút.
- Vớt mì ra, để ráo nước rồi cho gói dầu sa tế vào trộn đều để sợi mì bóng đẹp và thấm vị.
Bước 3: Pha nước sốt bằng cách trộn đều 1 muỗng canh giấm (hoặc nước cốt chanh), 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tương ớt và gói muối gia vị từ mì.
Bước 4: Chiên khô mực
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng.
- Chiên nhanh phần mực đã xé trên lửa lớn cho đến khi giòn rụm, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Bạn cho mì vào tô, thêm xoài bào, mực chiên giòn, rau răm, ớt sừng vào. Tiếp tục rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Ngoài ra, người ăn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm để tăng thêm độ giòn và hương vị đậm đà.
Mì Hảo Hảo trộn salad thơm ngon, ăn hoài không chán (Ảnh: Acecook)
Mì cuộn đậu hũ ky
Món ăn này không chỉ độc đáo về hình thức mà còn mang đến hương vị đậm đà khó quên.
Nguyên liệu
Các nguyên liệu cần có để hoàn thành món ăn:
|
Tinh bột |
1 gói mì chay Hảo Hảo vị rau nấm |
|
Chất đạm |
2 miếng đậu hũ ky lá |
|
Chất xơ, rau củ |
1/4 củ cà rốt, 1/2 củ dưa leo, 1/4 quả ớt chuông, 4 lá xà lách, 2 lát ớt sừng |
|
Gia vị & chất béo |
1 muỗng ớt bột, 1 muỗng giấm trắng, gói dầu sa tế đi kèm trong sản phẩm mì Hảo Hảo, dầu ăn |
Loại mì Hảo Hảo thích hợp để làm mì cuộn đậu hũ ky (Ảnh: MM Pro)
Cách thực hiện
Bước 1: Cà rốt, dưa leo, ớt chuông và xà lách rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt bằng công thức trộn 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường và 1/2 gói gia vị khô của mì, khuấy đều.
Bước 3: Luộc mì và trộn nguyên liệu
- Luộc mì cùng gói rau sấy trong 2 phút, vớt ra để ráo.
- Cho mì vào tô, thêm rau củ, gói dầu và 1/2 gói gia vị khô còn lại, trộn đều.
Bước 4: Cuộn và chiên giòn
- Trải đậu hũ ky ra, cho phần mì trộn rau củ vào giữa rồi cuộn chặt tay.
- Chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi vàng giòn đều, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Bạn cắt đôi cuộn mì để lộ nhân bên trong và bày ra đĩa. Món ăn chấm cùng nước sốt chua ngọt dễ dàng cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn.
Mì cuộn đậu hũ ky hấp dẫn từ phần nhìn đến phần ăn (Ảnh: Acecook)
Mì chay trộn rau củ
Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa nhanh gọn vừa thơm ngon, thanh đạm thì mì chay trộn rau củ chính là lựa chọn hoàn hảo.
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì chay này:
|
Tinh bột |
1 gói mì chay Hảo Hảo vị rau nấm |
|
Chất xơ, rau củ |
1/4 củ cà rốt, 1/2 củ dưa leo, 1/4 quả ớt chuông, 4 lá xà lách, 2 nhánh cần tây |
|
Gia vị & chất béo |
2 lát ớt sừng, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, chất béo từ gói dầu sa tế có trong mì và dầu ăn trong quá trình chế biến. |
Loại mì được người ăn chay yêu thích (Ảnh: Shopee)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt, dưa leo, ớt chuông và xà lách rửa sạch, cắt sợi mỏng.
- Cần tây cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt bằng cách trộn 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 gói gia vị khô của mì.
Bước 3: Luộc mì & trộn rau củ
- Luộc mì cùng gói rau sấy trong 2 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Cho mì vào đĩa sâu lòng, thêm rau củ và 1/2 gói gia vị còn lại, trộn đều.
Cách dùng
Bạn rưới phần nước sốt đã pha lên mì, trộn đều để ngấm gia vị. Món ăn thích hợp dùng nguội để cảm nhận trọn vẹn vị tươi mát của rau củ.
Chỉ mất 5 - 10 phút, bạn đã có ngay một món chay ngon (Ảnh: Acecook)
Mì tái sa tế
Team “ghiền” ăn cay sẽ không thể bỏ qua món mì tái sa tế!
Nguyên liệu
Để làm món này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dưới đây:
|
Tinh bột |
1 gói mì Hảo Hảo sa tế hành tím |
|
Chất đạm |
40g phi lê bò (bò tái) |
|
Chất xơ, rau củ |
20g dưa leo, 20g cà chua, 10g khế chua, 1 nhánh húng quế, 1 lá ngò gai, 1 nhánh hành lá |
|
Gia vị & chất béo |
1 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm. |
Mì Hảo Hảo sa tế hành tím giúp mòn mì gia tăng hương vị (Ảnh: Bách hóa XANH)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Phi lê bò cắt lát mỏng 2mm để dễ tái.
- Dưa leo bỏ ruột, giữ nguyên vỏ và cắt sợi.
- Cà chua cắt lát bán nguyệt dày khoảng 3mm.
- Khế chua bỏ rìa hạt, cắt lát mỏng khoảng 2mm.
- Húng quế lấy lá, ngò gai cắt khúc 3cm.
- Hành lá: Đầu hành đập dập, phần lá cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu nước dùng sa tế
- Cho gói dầu sa tế trong mì cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, đun nóng.
- Thêm phần đầu hành lá vào xào thơm.
- Đổ 450ml nước vào nồi, cho bơ đậu phộng, ớt sa tế, nấu đến khi tan đều.
- Nêm gói gia vị từ mì, 1/2 muỗng cà phê đường rồi đun sôi.
Bước 3: Nấu mì & tái thịt bò
- Cho mì vào nấu trong 3 phút.
- Cho thịt bò vào nồi, đảo nhanh để thịt chín tái.
- Nêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm vào sau cùng để giữ hương vị đặc trưng của món ăn.
Cách dùng
Để thưởng thức món ăn này, bạn cho mì đã chế biến ra tô, sau đó sắp xếp dưa leo, cà chua, khế chua, húng quế, ngò gai và hành lá lên trên. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể vắt thêm một chút chanh để tăng thêm độ thanh mát cho món ăn.
Món mì ngon nhất khi dùng nóng (Ảnh: Acecook)
Mì tôm viên sốt cà ri
Mì tôm viên sốt cà ri là một món ăn ngon và bắt miệng, thích hợp để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu
Những nguyên liệu cần có để chuẩn bị món ăn này:
|
Tinh bột |
1 gói mì xào Hảo Hảo hương vị tôm xào chua ngọt |
|
Chất đạm |
50g tôm viên, 2 thanh cua |
|
Chất xơ, rau củ |
2 trái đậu bắp, 5g ngò rí, 1/2 củ hành tây |
|
Gia vị & chất béo |
1/2 muỗng bột cà ri, 50ml nước cốt dừa, 2 lát ớt sừng, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng dầu ăn, gói dầu sa tế có trong mì |
Loại mì bạn cần chuẩn bị để làm mì tôm viên sốt cari (Ảnh: Bách hóa XANH)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thanh cua cắt đôi.
- Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo để giữ độ giòn.
- Hành tây lột vỏ, cắt múi cau để tạo độ ngọt khi xào.
Bước 2: Luộc mì
- Cho mì cùng gói rau sấy vào tô, thêm 400ml nước sôi, đậy nắp trong 3 phút.
- Chắt hết phần nước ra, sau đó cho 1/2 gói súp sệt vào mì, trộn đều để sợi mì thấm vị.
Bước 3: Xào nguyên liệu & làm sốt cà ri
- Phi thơm dầu ăn với hành, sau đó cho tôm viên và thanh cua vào xào với bột cà ri, đảo đều cho dậy mùi.
- Tiếp tục cho hành tây, đậu bắp vào xào chín tới.
- Thêm phần súp sệt còn lại, nước cốt dừa, nước mắm và chút đường vào chảo, đảo đều đến khi sốt sệt lại và các nguyên liệu thấm gia vị.
Cách dùng
Bạn gắp mì ra đĩa và rưới đều hỗn hợp sốt cà ri đã được chuẩn bị, bao gồm cả tôm viên và thanh cua, lên trên mì. Để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể rắc thêm ít ít ngò rí và ớt sừng. Cuối cùng trộn đều tất cả các thành phần giúp mì thấm đều sốt cà ri béo ngậy.
Nước cốt dừa làm cho món ăn có độ ngậy khó cưỡng (Ảnh: Acecook)
Nhờ hương vị thơm ngon khó cưỡng, mì Hảo Hảo vẫn luôn giữ vững vị trí đặc biệt trong lòng người Việt. Chính vì thế, các chủ tạp hóa hãy tải ứng dụng VinShop để nhập hàng giá tốt. Đây luôn là mặt hàng bán chạy và được ưa chuộng mọi lúc, mọi nơi!
Xem thêm
.png)
