Cam được sử dụng trong nhiều món ăn từ món ăn vặt đến món chính, đồ uống, thậm chí là món tráng miệng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn món ngon từ quả cam - chè cam nha đam, đồng thời hướng dẫn nấu ăn ngon để bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Vì sao chè cam nha đam được yêu thích?
Chè cam nha đam được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của cam và độ mát lạnh, giòn ngon của nha đam. Món chè này không chỉ mang đến cảm giác dễ chịu, giải nhiệt trong những ngày nóng mà còn rất bổ dưỡng.
Chè cam nha đam mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp tuyệt vời (Ảnh: Bách hóa XANH)
Cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ làn da khỏi những tác động xấu từ môi trường. Vitamin C trong cam còn có khả năng thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa và duy trì vẻ tươi trẻ cho làn da. Ngoài ra, cam còn chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nha đam - nguyên liệu tự nhiên được biết đến rộng rãi trong ngành làm đẹp, cũng có tác dụng làm mát cơ thể và giải nhiệt. Chất gel từ nha đam giúp làm dịu làn da, hỗ trợ điều trị các vết thương nhẹ và làm sáng da. Đặc biệt, nha đam còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và cải thiện sức khỏe tổng thể. Kết hợp hai nguyên liệu này, chè cam nha đam không chỉ là một món ăn ngon mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc, mang lại sự tươi mới cho cơ thể.
Nguyên liệu nấu chè cam nha đam
Để chuẩn bị món chè cam nha đam thơm ngon, mát lạnh, bạn cần những nguyên liệu sau đây:
- Nha đam tươi: 200g. Chọn nha đam tươi, lá xanh mướt, không có dấu hiệu bị héo hay thâm.
- Cam vàng không hạt: 1 quả. Sử dụng cam vàng, loại cam ngọt và ít hạt để dễ dàng vắt lấy nước. Cam vàng có hương thơm đặc trưng và vị ngọt nhẹ, rất thích hợp cho món chè này.
- Đường ăn kiêng: 50g. Chọn đường ăn kiêng để giảm lượng calo trong món chè mà vẫn giữ được độ ngọt thanh. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Gelatin: 5 miếng. Gelatin giúp tạo độ kết dính cho chè, mang đến kết cấu mịn màng và độ sánh vừa phải. Lựa chọn gelatin dạng miếng để dễ dàng hòa tan trong nước.
- Nước cam: 300-400ml. Tốt nhất là sử dụng nước cam tươi để đảm bảo hương vị tự nhiên và thơm ngon. Nếu không có cam tươi, bạn có thể dùng nước cam ép sẵn nhưng nên chọn loại không chứa chất bảo quản.
Món ngon từ quả cam, vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng (Ảnh: Việt Giải Trí)
Hướng dẫn nấu ăn ngon món chè cam nha đam
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Nha đam: Tước bỏ vỏ xanh bên ngoài và cắt lấy phần thịt nha đam. Rửa kỹ dưới vòi nước cho đến khi không còn cảm giác nhơn nhớt. Cắt nha đam thành miếng nhỏ, dạng hạt lựu.
- Chuẩn bị 1 bát nước muối loãng và 1 bát nước đá lạnh. Ngâm nha đam trong bát nước muối loãng khoảng 5-7 phút, vớt ra, rửa lại dưới vòi nước và tiếp tục ngâm trong bát nước đá khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và để ráo nước.
- Cam vàng: Gọt vỏ, giữ lại một chút phần cùi trắng và cắt cam thành dạng hạt lựu.
- Gelatin: Ngâm 5 miếng gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra và cắt nhỏ thành dạng hạt lựu.
Bước 2: Nấu chè cam nha đam
- Cho phần cam đã cắt nhỏ vào nồi, thêm vào 50g đường ăn kiêng (hoặc có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị). Đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi cam tiết ra nước và đường tan hết.
- Lúc này, bạn có thể thêm một ít nước vào nồi (khoảng 500ml), tùy thuộc vào độ đặc loãng bạn mong muốn cho chè. Để chè có độ ngọt vừa phải, bạn không nên thêm quá nhiều nước. Sau khi cho nước vào, đợi đến khi nước sôi thì tiếp tục bước tiếp theo.
- Khi nồi nước cam đã sôi, bạn thả phần nha đam đã sơ chế vào. Khuấy nhẹ nhàng trong khoảng 30 giây để nha đam hòa quyện vào nước cam. Đây là bước quan trọng vì nha đam cần được nấu qua để đảm bảo không còn mùi hăng và có thể hấp thụ hết vị ngọt từ cam.
- Bạn chỉ cần đun cho đến khi hỗn hợp sôi lại một lần nữa thì tắt bếp. Lưu ý, không nên nấu nha đam quá lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn.
- Sau khi tắt bếp, ngay lập tức cho gelatin đã cắt nhỏ vào nồi và khuấy đều trong khoảng 30 giây. Gelatin sẽ giúp hỗn hợp chè đông lại một cách tự nhiên và tạo nên kết cấu mịn màng, không bị loãng. Đây là một mẹo nhỏ giúp bạn có được món chè mát lạnh, sánh mịn mà không cần sử dụng bột rau câu hay các chất tạo đông khác.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Bước 3: Hoàn thành món ngon từ quả cam - chè cam nha đam
- Bạn đổ hỗn hợp chè cam nha đam vào hộp nhựa hoặc khay đựng. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng để chè nguội và đông lại. Để chè ngon hơn, bạn cũng có thể ướp một ít đá vào chè khi ăn.
- Sau khi chè đã ủ lạnh, bạn có thể múc chè cam nha đam ra cốc, rót thêm nước cam tươi vào và khuấy đều.
Món chè cam nha đam mát lạnh, thanh dịu, đầy đủ vitamin C và dưỡng chất (Ảnh: Eat Smarter)
Món chè cam nha đam không chỉ giúp bạn thư giãn, giải nhiệt mà còn là một phương pháp làm đẹp da hiệu quả mà không lo tăng cân. Công thức này dễ làm, thanh mát và bổ dưỡng, giúp bạn chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp từ bên trong. Đừng quên theo dõi những bài viết hướng dẫn nấu ăn ngon để có thêm nhiều món ăn tuyệt vời cho gia đình!
Xem thêm
Đổi gió mâm cơm gia đình với 2 món ăn cùng sốt lựu: Màu sắc đẹp mắt, hương vị không thể chê
.png)
