Mít, sữa tươi và sữa đặc là nguyên liệu quen thuộc nhưng khi kết hợp lại có thể tạo nên những món tráng miệng tuyệt vời mà bạn không thể ngờ đến. Hãy cùng khám phá cách làm 2 món ngon mùa hè trong bài viết dưới đây!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Kem mít sữa tươi – Món tráng miệng mát lạnh cho mùa hè
Không chỉ dễ làm, kem mít sữa tươi còn mang đến cảm giác béo ngậy từ sữa kết hợp với vị ngọt tự nhiên của mít, tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g mít chín
- 150ml sữa tươi
- 100g sữa đặc
- Đá bào (tùy thích)
Món kem này mang đến cảm giác béo ngậy từ sữa kết hợp với vị ngọt tự nhiên của mít (Ảnh: Điện máy XANH)
Hướng dẫn nấu ăn ngon:
- Sơ chế mít: Đầu tiên, bạn tách múi mít, loại bỏ hạt và cắt mít thành những miếng nhỏ. Để mít dễ dàng xay nhuyễn, bạn nên cắt chúng thành các miếng vừa phải. Mít chín sẽ giúp món kem có độ ngọt tự nhiên mà không cần thêm nhiều đường. Việc sử dụng mít chín, không những giúp tiết kiệm thời gian mà còn giữ được hương vị ngọt ngào tự nhiên.
- Xay hỗn hợp kem: Sau khi mít đã được sơ chế, bạn cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi và sữa đặc vào cùng. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn màng và đồng nhất. Đảm bảo rằng không còn cục mít hoặc mảng vón trong hỗn hợp, giúp kem trở nên mịn màng và dễ ăn hơn. Sữa tươi sẽ làm dịu đi độ ngọt của mít, còn sữa đặc sẽ tạo thêm độ béo ngậy đặc trưng.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn: Sau khi xay xong, bạn đổ hỗn hợp kem vào khuôn làm kem. Nếu không có khuôn chuyên dụng, bạn có thể sử dụng ly hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy. Điều này không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng kem, nhưng giúp bạn dễ dàng bảo quản và lấy kem ra khi cần. Để kem thêm phần đẹp mắt, bạn có thể chia hỗn hợp vào các khuôn nhỏ, dễ dàng hơn khi phục vụ cho nhiều người.
- Làm đông kem: Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh và để kem đông hoàn toàn trong khoảng 4-5 giờ. Đảm bảo kem được đông đều và không bị vỡ khi lấy ra. Để kem có kết cấu mềm mịn, bạn có thể kiểm tra sau vài giờ và khuấy nhẹ một lần để tránh kem bị cứng quá. Nếu bạn thích kem có kết cấu mềm, thì khi kem đã đông được khoảng 2-3 giờ, hãy lấy ra và khuấy đều một lần nữa trước khi để tiếp tục đông.
- Thưởng thức kem: Sau khi kem đã đông hoàn toàn, bạn có thể lấy ra và cắt thành các miếng vừa ăn. Nếu thích, bạn có thể cho một ít đá bào lên trên để kem thêm mát lạnh, hoặc đơn giản là thưởng thức kem nguyên vẹn, mát lạnh và béo ngậy. Cảm giác kem mít tan chảy trong miệng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được, nhất là vào những ngày hè oi bức.
Chè mít sữa đặc – Món ngon mùa hè, ngọt ngào và thanh mát
Bên cạnh món kem mít sữa tươi, chè mít sữa đặc cũng là một lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn tráng miệng của mùa hè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 150g mít chín
- 200ml sữa tươi
- 100g sữa đặc
- 50g bột năng
Món ngon từ mít không thể bỏ qua (Ảnh: FPT Shop)
Cách thực hiện:
- Nấu bột năng: Bắt đầu bằng cách cho bột năng vào nước sôi và nấu cho đến khi bột năng trở nên trong suốt và nổi lên. Sau đó, bạn vớt bột năng ra và để ráo nước. Bột năng sẽ tạo ra một độ giòn giòn, kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu còn lại trong chè.
- Sơ chế mít: Mít bạn mua về tách múi, loại bỏ hạt và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Mít chín là sự lựa chọn lý tưởng để món chè có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và thơm ngon. Khi cắt mít, bạn nên lựa chọn những quả mít không quá chín để tránh mít bị nhão quá khi nấu.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
- Nấu chè: Cho sữa tươi và sữa đặc vào một nồi, đun nóng trên lửa nhỏ. Khi sữa sôi nhẹ, bạn cho bột năng vào và khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục. Tiếp tục nấu cho đến khi chè có độ đặc vừa phải. Khi chè đã sôi và bột năng đã chín mềm, bạn cho mít vào nồi chè, khuấy đều để mít thấm đều với sữa. Món chè này không chỉ ngon mà còn giúp bạn bổ sung thêm dinh dưỡng từ các thành phần tự nhiên.
- Thưởng thức chè: Khi chè nguội bớt, bạn có thể cho chè vào các chén nhỏ và thưởng thức. Món chè mít sữa đặc này ngon hơn khi ăn lạnh, vì thế bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để chè thêm mát lạnh, thơm ngon.
Với những món tráng miệng đơn giản từ mít như kem mít sữa tươi và chè mít sữa đặc, bạn đã có thể dễ dàng mang đến cho gia đình mình món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay hôm nay và tận hưởng những món ngon từ mít trong mùa hè này!
Xem thêm
Chán chè sầu riêng thì thử ngay loạt món tráng miệng khác từ sầu riêng
Lại thêm một loại kem giải nhiệt mùa hè mà không gây tăng kí
.png)
