Bánh flan là một trong những món ăn dặm được nhiều mẹ lựa chọn cho bé bởi kết cấu mềm mịn, dễ nuốt và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, đối với trẻ dưới 1 tuổi, việc làm bánh flan cần đặc biệt lưu ý đến thành phần để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt của bé. Dưới đây là 3 công thức làm bánh flan ăn dặm phù hợp cho trẻ dưới 1 tuổi, giúp mẹ dễ dàng chế biến tại nhà.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Công thức làm bánh flan ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi
Bánh flan từ sữa mẹ
Bánh flan làm từ sữa mẹ là lựa chọn an toàn và giàu dinh dưỡng cho bé. Sữa mẹ chứa nhiều kháng thể và chất dinh dưỡng quan trọng giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Nguyên liệu:
- 100ml sữa mẹ (đã vắt và bảo quản đúng cách)
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/2 thìa cà phê tinh bột bắp (tùy chọn để giúp bánh mịn hơn)
Cách làm:
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn.
- Hâm nóng sữa mẹ ở nhiệt độ khoảng 40 độ C, tránh đun sôi để không làm mất dinh dưỡng.
- Từ từ cho sữa mẹ vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ tay để tránh tạo bọt khí.
- Lọc hỗn hợp qua rây thêm một lần nữa để bánh mịn hơn.
- Đổ hỗn hợp vào cốc và hấp cách thủy trong khoảng 15-20 phút với lửa nhỏ. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu không dính là bánh đã chín.
- Để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trước khi cho bé ăn.
Công thức làm bánh flan ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi (Ảnh: Youtube)
Bánh flan từ sữa công thức
Nếu mẹ không có đủ sữa mẹ hoặc muốn thay đổi khẩu vị cho bé, bánh flan từ sữa công thức là một lựa chọn hợp lý.
Nguyên liệu:
- 100ml sữa công thức (pha đúng tỷ lệ như hướng dẫn trên hộp)
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/2 thìa cà phê tinh bột bắp (giúp bánh mịn hơn, có thể bỏ qua nếu không có)
Cách làm:
- Đánh tan lòng đỏ trứng, lọc qua rây để bánh không bị rỗ.
- Pha sữa công thức theo đúng hướng dẫn, sau đó đun ấm (không đun sôi).
- Cho từ từ sữa vào trứng, khuấy đều tay.
- Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn lợn cợn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp cách thủy trong khoảng 15-20 phút.
- Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh, chỉ dùng trong ngày để đảm bảo an toàn.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Bánh flan phô mai
Bánh flan phô mai giúp bổ sung canxi, hỗ trợ bé phát triển hệ xương chắc khỏe.
Nguyên liệu:
- 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 viên phô mai (loại dành cho bé dưới 1 tuổi, như phô mai tươi)
Cách làm:
- Nghiền nhuyễn phô mai với một ít sữa ấm để tạo hỗn hợp sánh mịn.
- Đánh tan lòng đỏ trứng, lọc qua rây.
- Trộn phô mai với hỗn hợp sữa và trứng, khuấy đều tay.
- Lọc lại hỗn hợp qua rây một lần nữa để bánh được mịn.
- Đổ vào khuôn, hấp cách thủy trong 15-20 phút.
- Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh trước khi cho bé ăn.
Bánh flan phô mai (Ảnh: AFamily)
Một vài lưu ý khi cho trẻ dưới 1 tuổi ăn dặm bánh flan
- Không dùng đường hoặc sữa đặc:Trẻ dưới 1 tuổi không nên tiêu thụ đường hoặc sữa đặc vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và thận.
- Hấp cách thủy lửa nhỏ:Giúp bánh chín đều, không bị rỗ, giữ được độ mềm mịn.
- Không bảo quản quá lâu:Chỉ nên làm lượng vừa đủ và dùng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra phản ứng của bé:Khi mới cho bé ăn lần đầu, mẹ nên quan sát xem bé có dấu hiệu dị ứng không.
Bánh flan ăn dặm là món ngon, bổ dưỡng và dễ làm giúp bé làm quen với thức ăn đặc một cách tự nhiên. Mẹ có thể linh hoạt thay đổi công thức để phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của bé. Hy vọng với những cách làm bánh flan trên, mẹ sẽ có thêm lựa chọn phong phú cho thực đơn ăn dặm của con yêu!
Xem thêm
Hướng dẫn cách làm cơm gà Hội An thơm ngon chuẩn vị
Giải ngấy mâm cơm hàng ngày với 4 món chay với tương ớt Chinsu
.png)
