Pizza hoa quả là một lựa chọn mới lạ, kết hợp giữa lớp đế pizza giòn xốp và vị tươi mát của các loại trái cây, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng vừa lành mạnh. Không chỉ giúp giảm cảm giác ngán so với pizza truyền thống, món ăn này còn bổ sung nhiều vitamin và chất xơ, hỗ trợ giữ dáng và làm đẹp da. Với nguyên liệu đơn giản, dưới đây là 2 cách làm pizza hoa quả dễ thực hiện, phù hợp để bạn thưởng thức vào các bữa ăn nhẹ hoặc tráng miệng.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Pizza chuối xoài
Pizza chuối xoài là một biến tấu độc đáo từ pizza truyền thống, kết hợp giữa lớp đế bánh giòn xốp và vị ngọt tự nhiên của các loại trái cây nhiệt đới. Sự hòa quyện giữa chuối, xoài chín mềm cùng phô mai mozzarella béo ngậy tạo nên hương vị vừa thanh mát, vừa hấp dẫn.
Pizza chuối xoài ngon ngọt nhưng vẫn tốt cho sức khỏe (Ảnh: Tri Thức Trẻ)
Đặc biệt, thay vì sử dụng sốt cà chua như pizza thông thường, món pizza này tận dụng vị ngọt tự nhiên từ trái cây để làm nổi bật sự tươi mới, giúp món ăn nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà. Với cách làm đơn giản, đây là một lựa chọn thú vị, thay thế cho các món bánh ngọt nhâm nhi trong những buổi trà chiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần đế bánh:
- 250g bột mì
- 128g nước lọc
- 7g đường bột
- 13g bơ lạt
- 4g muối
- 5g men nở khô
Phần nhân bánh:
- 1 quả chuối
- 1 quả xoài chín
- Một ít nam việt quất sấy
- Mè đen rang chín
- 100g phô mai mozzarella
- Sốt salad
Cách làm pizza hoa quả chuối xoài
Bước 1 - Chuẩn bị đế bánh: Trộn bột mì, men nở, đường bột và muối trong một âu lớn. Thêm nước lọc vào từ từ, nhào bột đến khi tạo thành khối mịn. Tiếp tục thêm bơ lạt vào và nhào đều cho đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Ủ bột khoảng 1 tiếng cho nở gấp đôi. Sau khi bột nở, nhồi nhẹ rồi cán mỏng thành đế bánh, để nghỉ 10 phút trước khi nướng.
Bước 2 - Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch và gọt vỏ xoài, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Gọt vỏ chuối, sau đó cắt thành lát mỏng. Mè đen rang chín, nam việt quất sấy để sẵn. Phô mai mozzarella bào nhỏ hoặc cắt thành miếng nhỏ dễ rải lên bánh.
Bước 3 - Nướng sơ đế bánh: Đặt đến bánh vào lò, nướng sơ qua ở 180°C trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi bánh giòn nhẹ.
Bước 4 - Trang trí pizza: Phết một lớp mỏng sốt salad lên bề mặt đế bánh. Sốt salad sẽ giúp món ăn có vị thanh mát và không bị ngấy. Xếp đều các lát chuối và xoài lên đế bánh, để tạo hình đều và đẹp mắt. Rắc mè đen rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị thơm ngon. Thêm nam việt quất sấy lên trên để tăng thêm độ chua nhẹ, làm món ăn thêm hấp dẫn.
Bước 5 - Thêm phô mai: Rải phô mai mozzarella đều lên trên các lát trái cây. Phô mai sẽ chảy ra khi nướng, tạo độ béo ngậy hòa quyện với các loại trái cây tươi mát.
Bước 6 - Nướng pizza: Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C. Nướng bánh trong khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy đều và bánh có màu vàng đẹp, giòn. Lấy bánh ra, để nguội một chút trước khi cắt thành miếng vừa ăn.
Pizza thanh long, dâu tây và dứa
Pizza thanh long, dâu tây, dứa không chỉ đẹp mắt bởi màu sắc rực rỡ của thanh long, dâu tây tươi và dứa chín vàng, mà còn hấp dẫn bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi mới và phô mai mozzarella béo ngậy. Vị chua ngọt tự nhiên của các loại trái cây giàu vitamin C sẽ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp để đưa vào thực đơn tráng miệng mùa hè.
Sự kết hợp giữa thanh long, dâu tây và dứa mang đến món tráng miệng giàu vitamin C (Ảnh: Tri Thức Trẻ)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần đến bánh:
- 250g bột mì
- 128g nước lọc
- 7g đường bột
- 13g bơ lạt
- 4g muối
- 5g men nở khô
Phần nhân bánh:
- 2-3 quả dâu tây
- 1/3 quả dứa
- 1/4 quả thanh long
- Một ít ngô ngọt
- 1 quả xoài nhỏ
- 1 cái xúc xích ngô
- 100g phô mai mozzarella
- Sốt salad
Cách làm pizza hoa quả thanh long, dâu tây, dứa
Bước 1 - Chuẩn bị đế bánh tương tự như cách làm đế bánh pizza chuối xoài.
Bước 2 - Chuẩn bị nhân bánh: Dâu tây, dứa, thanh long và xoài rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Xúc xích ngô cắt lát mỏng. Ngô ngọt luộc sơ, để ráo nước.
Bước 3 - Nướng đế bánh: Làm nóng lò nướng ở 180°C trước khoảng 10 phút. Đặt đế bánh vào lò, nướng sơ khoảng 5 - 7 phút để tạo độ giòn.
Bước 4 - Hoàn thiện pizza: Lấy đế bánh ra, phết một lớp sốt salad lên trên. Xếp đều các loại trái cây, xúc xích, ngô ngọt lên mặt bánh. Rắc phô mai mozzarella phủ đều bề mặt.
Bước 5 - Nướng bánh: Cho bánh vào lò nướng ở 180°C, nướng trong khoảng 10 - 12 phút đến khi phô mai chảy đều và mặt bánh vàng đẹp. Lấy bánh ra, để nguội bớt rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Cả hai món pizza hoa quả là pizza chuối xoài và pizza thanh long, dâu tây, dứa đều mang đến những trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích sự biến tấu lạ miệng từ món pizza truyền thống. Với cách làm pizza hoa quả đơn giản nhưng đầy sáng tạo, hai món pizza kể trên chắc hẳn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích thưởng thức hương vị món ăn ngọt ngào mà vẫn muốn giảm cân, giữ dáng.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
.png)
