Cá rán giòn rụm, thơm phức nhưng nếu thiếu nước chấm ngon thì hương vị chưa thể trọn vẹn. Một bát nước chấm cá rán chuẩn vị không chỉ giúp tăng độ ngon của món ăn mà còn kích thích vị giác, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng khám phá 3 công thức pha nước chấm cá rán "đỉnh chóp", ai ăn cũng mê nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nước chấm cá rán truyền thống
Đây là công thức nước chấm quen thuộc, mang hương vị hài hòa giữa mặn, ngọt, chua, cay, giúp cá rán thêm phần thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh nước mắm Chinsu
- 2 muỗng canh nước lọc
- 1,5 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 trái ớt băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê giấm (tùy chọn)
Cách pha:
- Hòa tan đường với nước lọc và nước mắm Chinsu.
- Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Cho tỏi, ớt băm vào, khuấy nhẹ để dậy hương thơm.
- Nếu muốn tăng độ chua, có thể thêm giấm.
- Nước chấm cá rán đã sẵn sàng để thưởng thức!
Nước chấm cá rán truyền thống làm từ nước mắm Chinsu (Ảnh: Tiki)
Nước chấm cá rán kiểu Thái
Nước chấm kiểu Thái có vị chua cay đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh nước mắm Chinsu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh nước sôi để nguội
- 1 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc đường trắng)
- 2 muỗng cà phê tương ớt
- 1/2 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê sả băm nhuyễn
- 1 trái ớt băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt me (tùy chọn)
Cách pha:
- Trộn đều nước mắm, nước cốt chanh, nước sôi để nguội và đường thốt nốt.
- Thêm tương ớt, gừng băm, sả băm và ớt vào khuấy đều.
- Nếu muốn vị chua đậm hơn, có thể thêm nước cốt me.
- Nước chấm kiểu Thái có thể dùng ngay với cá rán nóng giòn!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nước chấm cá rán kiểu miền Nam
Nước chấm miền Nam có vị ngọt thanh, thích hợp cho những ai yêu thích hương vị dịu nhẹ nhưng vẫn đậm đà.
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh nước mắm Chinsu
- 2 muỗng canh nước dừa tươi
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1,5 muỗng canh đường
- 1 trái ớt băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Cách pha:
- Hòa tan đường với nước dừa tươi và nước mắm Chinsu.
- Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều.
- Bỏ ớt, tỏi băm và tiêu xay vào hỗn hợp.
- Nước chấm có vị ngọt thanh của nước dừa, rất phù hợp với cá rán giòn.
Nước chấm cá rán kiểu miền Nam (Ảnh: Bếp Á Âu)
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo nên những bát nước chấm cá rán ngon đúng điệu, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Dù là nước chấm truyền thống, kiểu Thái hay miền Nam, mỗi công thức đều mang đến trải nghiệm ẩm thực riêng biệt. Hãy thử ngay và chọn ra loại nước chấm phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé!
Xem thêm
.png)
